Achicha achicha achicha na "Mmiri ara ehi"

Achịcha nke ụlọ "Mmiri ara ehi" Achịcha na-adọrọ mmasị na achicha bisikiiki na akwa nke "mmiri ara ehi." "Mmiri ara ehi" na nchịkọta a dị njikere site na ndị na-edozi ya na gelatin. E nwere nhọrọ ndị ọzọ maka isi nri "mmiri ara ehi ọkụkọ." Dịka ọmụmaatụ, a na-eme ya mgbe ụfọdụ site na manga. A na-edozi achicha ahụ n'ụzọ dị nnọọ mfe, ma ruo ogologo oge. Achịcha biscuit nke ọma ga-abụrịrị ihe a ga-eji mee ihe n'ụbọchị ahụ, ka ọ na-etinye ọ dịkarịa ala awa asatọ. Ma ọ bụghị ya, mgbe ọ bụrụ na emetụtaghị ya, ọ ga-ebelata. Iji mee ka mmiri ara nnụnụ ahụ dị ike, kwa, ọ na-ewe oge. Ọ dị mma na achicha ahụ nọ na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa 2. Ị nwere ike icho achicha ahụ n'ụzọ dịgasị iche iche. Na nhazi a, ana m atụ aro ị icho ya na chocolate glaze na protein cream.

Achịcha nke ụlọ "Mmiri ara ehi" Achịcha na-adọrọ mmasị na achicha bisikiiki na akwa nke "mmiri ara ehi." "Mmiri ara ehi" na nchịkọta a dị njikere site na ndị na-edozi ya na gelatin. E nwere nhọrọ ndị ọzọ maka isi nri "mmiri ara ehi ọkụkọ." Dịka ọmụmaatụ, a na-eme ya mgbe ụfọdụ site na manga. A na-edozi achicha ahụ n'ụzọ dị nnọọ mfe, ma ruo ogologo oge. Achịcha biscuit nke ọma ga-abụrịrị ihe a ga-eji mee ihe n'ụbọchị ahụ, ka ọ na-etinye ọ dịkarịa ala awa asatọ. Ma ọ bụghị ya, mgbe ọ bụrụ na emetụtaghị ya, ọ ga-ebelata. Iji mee ka mmiri ara nnụnụ ahụ dị ike, kwa, ọ na-ewe oge. Ọ dị mma na achicha ahụ nọ na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa 2. Ị nwere ike icho achicha ahụ n'ụzọ dịgasị iche iche. Na nhazi a, ana m atụ aro ị icho ya na chocolate glaze na protein cream.

Efrata:

• Nri ntụ ọka 1 tbsp.
• Sugar 1 tbsp.
• Nsen nke ọkụkọ 4 PC.
• Sugar 3 tbsp. l.
• Mmiri 200 ml
• Cognac 1 tbsp. l.
• Sugar 0,5 tbsp.
• Gelatine 15 g
• Azụ anụ ọkụ 2 pcs.
• Bọta 50 g
• Sugar 1 tbsp.
• Mmiri ara ehi 4 tbsp. l.
• Oko ntụ ntụ 2 tbsp. l.
• Azụ anụ ọkụ 2 pcs.
• Sugar 0.75 tbsp.

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Kwadebe ihe niile dị mkpa. Ị ga-achọ ntụ ọka, shuga, àkwá, gelatin.
• Nzọụkwụ 2 Ikwute 4 àkwá na onye na-agwakọta ya ruo mgbe oké. N'aka otu, nọgide na-akụ àkwá, na nke abụọ, fesa otu iko shuga n'ime ihe dị nro. Egg uka kwesiri ikpochapu ma buru oke oke.
• Nzọụkwụ 3 Pịnye ntụ ọka ahụ. Tinye ntụ ọka na obere akụkụ ma jikọta mgwakota agwa na ngaji na mmeghari ala.
• Nzọụkwụ 4 Gribe akwụkwọ mpempe ọka na mmanụ ihe oriri. Wunye mgwakota agwa n'ime ebu.
• Nzọụkwụ 5 Mee ka oven ruo 180 Celsius. Ime nke 30-35 nkeji. Mgbe ị na-aṅụ, emeghela ọnụ ụzọ oven. A kpochapụrụ achicha ahụ site na ihe.
• Nzọụkwụ 6 Kwadebe "mmiri ara ehi" ahụ. Ozugbo gelatin na-agbanye na iko mmiri ọkụ (ihe dị ka 60 Celsius C).
• Nzọụkwụ 7 Mee ka ndị ọcha dị ọcha. N'iji nro dị nro, na-atụgharị na-enweghị nkwụsị, tinye 0,5 iko shuga. Kpoo ruo otu ụdị ụdị nke dị oké ọnụ.
• Nzọụkwụ 8 Mgbe ị ka na-eti anụ, wụsa gelatin ahụ gbawara agbawa n'ime ihe dị mkpa. Tinye "mmiri ara ehi" na friji.
• Nzọụkwụ 9 Jikere nkwụsị. Iji mee nke a, gbanye 2-3 tablespoons shuga na mmiri ọkụ sie na gbakwunye cognac.
• Nzọụkwụ 10 Bee bisikiiki na ọkara.
• Nzọụkwụ 11 Kwadebe ihe oriri achicha. Jupụta akwụkwọ ahụ na mpempe akwụkwọ. Na ala nke ebu, tinye akpa achicha na impregnate ya na impregnation.
• Nzọụkwụ 12 N'elu achicha ahụ, "mmiri ara ehi" ahụ dina.
• Nzọụkwụ 13 Bulie ihe fọdụrụ na nke bisikiiki ahụ ma gbanye ya. Tinye achicha ahụ na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa 2 ka ifriizi.
• Nzọụkwụ 14 Kwadebe ude protein. Esi ọcha nke nsen 2 na sugar (iko 3/4) ruo mgbe ụfụ ọhịa buru ibu na ọnụ elu dị elu.
• Nzọụkwụ 15 Jikere icing. Na ihe oriri, gbanye mmiri ara ehi na otu iko shuga na 2 tablespoons nke koko. Na-agbanye aka mgbe nile ruo mgbe edozere sugar. Hapụ ọkụ ahụ na ọkụ ma kwe ka ngwakọta ahụ dị jụụ. Tinye bọta. Mee nke ọma.
• Nzọụkwụ 16 Wepụ ihe achicha ahụ site na ngwa nju oyi. Nyefee site n'ụdị na efere.
• Nzọụkwụ 17 Wụsa ya ka ọ bụrụ ntu oyi ka ọkụ na-ekpo ọkụ.
• Nzọụkwụ 18 Mee nri na protein ude.