Mpaghara ọ bụla nwere ihe nzuzo nke sauerkraut. Ha nwere ike ịgafe oge niile ma nye anyị nri a dị ụtọ. Ogologo nwanyi obula maara otua esi eme ka ochichi uto, na obodo nta ndi nwanyi mara nke a site na nwata.
Ụzọ dị mfe ma dị ngwa iji wepu kabeeji
Sauerkraut - ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma ọ bara ezigbo uru, na nnukwu ọnụọgụ nke ụdị vitamin niile. Ọ dịghị ihe dị mma na nke bara uru, karịsịa n'oge oyi, oge oyi. Isi uru nke sauerkraut, na mgbakwunye na uto, bụ ikike ya ichekwa vitamin C, na mgbakwunye, na oyi, ọ bụ isi iyi nke vitamin B 6, nke na-achịkwa nghazi ahụ nke protein, ma na-ekere òkè n'usoro hematopoiesis. Ọbụna na sauerkraut ọ nwere ọtụtụ folic acid dị mkpa iji guzobe sel ọhụrụ nke ahụ anyị. Ma ọ dịghị nke ngwaahịa nke anyị ihu igwe mpaghara nwere ego nke vitamin K mkpa maka nkịtị ọbara clotting.
Ịhapụ kabeeji bụ ọrụ siri ike. Iji malite isi na-ebipụ nnukwu, mkpụrụ akwụkwọ elu, na nke fọdụrụ na-egbu, na-ahapụ ogwe. Ị nwere ike iji ya na-ejiri mma mee ihe n'oge ochie, ma ọ bụ ị nwere ike iji mmepe nke mmepeanya maka nzube a - site na kichin jikọtara, electrodisks na shredders. A ghaghị itinye salts na kabeeji karịa pasent abụọ nke oke ibu nke kabeeji, ọ bụ nke a nke e mere site na ahụmịhe na nwale nke ọgbọ nke nna nna anyị. Ọ bụrụ na nnu dị nnu, usoro nsị ga-eme ngwa ngwa ma kabeeji ga-adị nnu. Ọ bụrụ na nnu dị obere, mgbe ahụ kabeeji ga-adị nro ma ọ bụghị salọ. Echefula banyere carrots. Ọ na-enye mkpụrụ osisi pịkụl na ihe mara mma na-acha odo odo. Ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ na oge ga-adabere na nhazi nke ị na-eji.
Usoro iwu n'ozuzu ha dị mfe: anyị kụrụ kabeeji, jikọta ya na nnu na grated grated, ma gbakwunye ihe ndị ọzọ dị n'ebe ahụ. Ka anyị dina ala ruo awa ole na ole ma tinye n'ime tubs, mkpọ nke bọket ma ọ bụ ite. Jiri nlezianya na-ebubata ya site n'enyemaka nke nkịta ma ọ bụ mkpịsị aka nke ndị kwesịrị ntụkwasị obi gị. A ghaghị ịmepụta ihe ndị a na-eji ígwè rụọ! Nke a dị mkpa! Na-ekpuchi gauze, na n'elu ya anyị na-etinye ibu (mmegbu) ka ihe ọṅụṅụ wee pụta. Na-echekwa kabeeji n'ebe dị jụụ. Maka mmetụ dị mma nke ihe iko achịcha nakwa maka ịhapụ gas, mgbe ụfọdụ, ị ga-ebido ntakịrị kabeeji na nnukwu efere.
Ma ugbu a, anyị na-agbaso usoro a dị ụtọ - ihe iko achịcha!
Ihe ọzọ maka ihe iko achịcha nke kabeeji bụ nnukwu ego. Ndị a bụ cranberries, lingonberries, apụl, cumin, coriander, watermelons, horseradish epupụta ọtụtụ ndị ọzọ.
Maka ihe iko achịcha nke kabeeji na cranberries na / ma ọ bụ lingonberries ị ga-achọ iri kilokọ nke chopped kabeeji, narị atọ gram nke carrots, narị abụọ gram nke mmiri na-asacha na gram abụọ na iri ise nke nnu.
Maka sourdough na apụl. Iri kilogram nke shredded kabeeji, narị atọ gram nke carrots grated, ọkara kilo nke apụl ọhụrụ (antonovka, ma ọ bụ ụdị yiri) na narị abụọ na iri ise grams nke nnu.
Maka kabeeji na cumin ma ọ bụ cilantro, ị chọrọ iri iri nke chopped kabeeji, ọkara kilogram nke carrots, teaspoon abụọ nke mkpụrụ osisi cumin ma ọ bụ coriander na narị abụọ grams nke nnu.
Ọ bụrụ na ịchọrọ iji kabeeji horseradish sie nri, mgbe ahụ tinyezie ala nke akpa kabeeji na akwụkwọ ndị a ma soro ntụziaka ntụziaka.