- gut - 5 mbak (raw)
- anụ ezi - 1 Kilogram
- abụba dị ọhụrụ - 800-1000 Grams
- garlic - 2 mkpụrụ (isi)
- nnu - 1,5-2 Art. spoons
- oji ose - 0,5-1 st. spoons
- ngwa nri - 1 st. ngaji (ọkacha mmasị gị)
Ntụziaka maka sausaji ụlọ: 1. Mechaa ahụ dị ọcha, gbanwee ya ma jiri nlezianya kpochapụ akwa ahụ dị n'ime, na-emerụghị shea. Ogologo ogologo nke eriri afọ maka njuju ya na-esi na 30 ruo 50 cm 2. Bee anụ na mmanu abuba n'ime obere oke. Obere ihe dị nro ahụ, soseji ga-atọ ụtọ. Ị nwere ike ikpebiri onwe gị ma ịchọrọ ka abụba ma ọ bụ obere. Ntụziaka omenala na-ewe anụ na abụba otu. 3. Gaa garlic, kpochapu ma ọ bụ kpocha ya. Na nnukwu nnukwu efere, jikọta anụ a kụrụ anụ, abụba, garlic, nnu, ose na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. Nri dị njikere. 4. Anyị na-ejide eriri pụrụ iche na anụ ahụ na-atụgharị anụ, ma ọ bụ anyị na-egbupụ n'elu na n'olu site na kalama plastic ma tinye ya ka ọ bụrụ ihe niile. Malite na-eri nri n'ime nnukwu efere anụ. Kesaa ya n'ogologo ogologo eriri afọ. Anyị kegidere soseji dị njikere site n'akụkụ abụọ ruo eriri (nke a chọrọ nkà ụfọdụ) ma ọ bụ eri. 5. Ọ bụrụ na soseji dị mkpụmkpụ (20-30 cm), mgbe ahụ, nkwadebe ya agwụla. Ọ bụrụ na ogologo (ihe karịrị 35 cm), gbanwee ya ka ọ bụrụ eriri ma dozie ya na eriri. 6. Ugbu a, ọ dị mkpa ka edozi sausaji na ọgwụgwọ kachasị mma. Kie ya ya na nnukwu saucepan maka ọ dịkarịa ala minit 15-20. Tupu ị na-eje ozi, a na-eghe soseji site n'akụkụ abụọ ruo mgbe eriri akpụkpọ anụ dị.
Ọrụ: 6-8