- ọka soybean - 1/4 iko
- ntụ ọka - 1 Art. a spoonful
- efere - 1 iko
- bọta - 1 Art. a spoonful
- nnu - - Nụ ụtọ
Efrata: Ihe ndị bụ isi nke soy sauce bụ, n'ezie, soybeans. Mgbe ị na-akwadebe ihe oriri ahụ na-ejikwa ọka wheat eghe na ọka bali. Njirimara na mmalite: Soy sauce nwere ísì ísì ụtọ na mmiri mmiri gbara agba. Aja a, ekele ya na antiseptic ihe onwunwe, nwere ike ịchekwa ruo ogologo oge na-enweghị mgbakwunye nke preservatives. A makwaara na ihe oriri a nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke amino acid, vitamin na ihe ịnweta ihe. Na nri ndị China, ihe oriri abụọ soy dị iche: ìhè na ọchịchịrị. Ngwa: A na-akpọkarị ihe oriri na-edozi ahụ maka nri nri ndị China. Ọchịchịrị soy ihendori bụ nnọọ oké, ọchịchịrị na agba na-egbusi nụrụ ụtọ; Ìhè ihendori ejiri ísì ụtọ na nnu dị nro mara. Ọchịchịrị soy ihendori na-eji iji kwadebe marinades; ìhè - jere ozi dị iche iche efere iji meziwanye uto ha. A na-eji ihe oriri na-esi ísì ụtọ dịka ihe ndabere na nkwadebe nke ihendori nke Tatryaki. A na-agbakwunye tetriacs maka ụgbọ mmiri maka azụ, anụ ọkụkọ na anụ, karịsịa beef. Ntuziaka maka nkwadebe: Soybean na-eme achịcha tupu esi nri ma gwakọta ya na ntụ ọka sitere na ọka wheat ma ọ bụ ọka bali. Ọzọkwa, iji nweta soy sauce, usoro nke gbaa ụka nke soybean ga-agwụ agwụ, ọ na-adị site na ụbọchị 40 ruo 2-3 afọ. Iji gbaa ụka, a na-eji nsị nke mkpụrụ ndụ Aspergillus mee ihe. Onye Nduzi Ntuzi: E kwesiri iburu n'uche na ihe ndi ozo nwere ike gbanwee uto na agba nke nri di iche iche, ya mere jiri ya mee ihe karia. A kwenyere na iji nri soy eme ka ọbara gbasaa ma mee ka usoro ịka nká na-eme ngwa ngwa.
Ọrụ: 4