- Oko - 2 Kilogram (n'olu)
- Eyịm - 4-5 iberibe
- Kiwi - 1-2 iberibe
- Nnu, ose, oge - - Iji nụrụ ụtọ
- Ọhụrụ elu - - Iji detụ ire (ọzọ, mma)
Ọ bụ eziokwu a maara nke ọma na akụkụ kasị mma maka shish kebab bụ olu nke anụ ezi. Ọbụna na-enweghị ahụmahụ shish kebab site na nke a ọ na-atụgharị kemmiri ihe ma dị nwayọọ. Achịcha anụchachacha nke ọma, mịrị amị ma bee n'ime iberibe ọkara. Ọ dị ezigbo mkpa ịkpụ anụ ahụ nke ọma, n'ihi na ọ bụrụ na iberibe ahụ buru ibu, ha agaghị a ghee eghe, ma ọ bụrụ obere, ha ga-akpọnwụ. Anyị na-etinye anụ ahụ na nri dị mma, wụsa yabasị n'ime ya na semicircles. Nnu nnu, ose, tinye ngwa nri ka esi sie ya elu. Mgbe ahụ, anyị na-egbu nwanne kiwi, gbanye ya ma ọ bụ kpochapụ ya ma tinye ya na anụ ahụ. Anyị na-ejikarị aka anyị jikọta ihe niile, kpuchie ya na mkpuchi na marinade maka nanị ọkara otu awa! Nke a dị mkpa! Mgbe e meriri anụ anyị, anyị na-akwadebe icheku ọkụ ma nweta skewers. Nnukwu ihe ọ bụla na-ejide anụ ahụ. Eyịm ana m enye gị ndụmọdụ ka ị fụchaa iche. A na-ekpuchi icheku ọkụ ma gbasaa kebab. Nri anụ maka ihe dịka minit 20-30, na-adabere na ọkụ nke icheku ọkụ. Echefukwala igbanwe skewers site n'oge ruo n'oge. Anyị na-eje ozi na kred shish ọhụrụ anyị na akwụkwọ nri, herbs, biya, ketchup na ezi obi. Ezi ngwa ngwa :)
Ọrụ: 6-7