Nri nke Italy bụ lasagna. Ọ bụrụ na ọ dịka ọ dịkarịa ala ugboro abụọ ka ọ dị ezigbo lasagna, ị pụghị inyere aka n'ịhụ ya n'anya na oge ndụ gị niile ma chọọ ka ị sie ya n'onwe gị. Ọ bụrụ na ụjọ anaghị atụ gị na usoro ahụ dị ogologo, mgbe ahụ tinye onwe gị n'omume anyị, arịa ndị dị mkpa na nri, wee malite ememme ahụ. E kwuwerị, n'ụzọ ọzọ, a gaghị akpọ nri a na-atọ ụtọ nke Chineke a na-akpọ lasagna. Ọ dị nro, bara ọgaranya, na exudes ụdị aromas ahụ na isi na-esi na isi ísì. N'ezie, ọ bụrụ na ị na-aga Ịtali ma na-enwe ohere ịnweta lasagna nke ndị ezigbo nna-ukwu nke azụmahịa a ji ya, ọ ga-esiri gị ike ijuanya na ijide n'aka na i meriela efere a. Ma ọ bụghị ya, akwala ụta oge na ngwaahịa dị mma, jiri ọnọdụ obi ụtọ na ọchịchọ ime ihe na-amasị onye ọ bụla ị hụrụ n'anya, ma mee ndokwa ka ha bụrụ ezigbo oriri nke nri Italian. Ihe ndị dị na lasagna bụ isi ma dị mkpa bụ mgwakota agwa, bechamel ihendori, tomato ihendori na cheese Parmesan. Ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ nwere ike ịre dịka nke abụọ, ma ọ bụghị ihe dị ntakịrị. Ihe ha na-eme na-adabere n'ụdị lasagna, nke nwere ihe karịrị iri na abụọ. Ọ nwere ike ịbụ nsị, akwụkwọ nri, nri mmiri, azụ, akwụkwọ nri, cheese, anụ - ihe ọ bụla nke efu gị nwere ike ịkọ.
Efrata:- Nri anụ ezi 500 g
- Mgwakota agwa maka lasagna 0,5 ngwugwu
- Mmiri ara ehi 1000 ml
- Bọta 50 g
- Ntụ ọka, ọka wit 50 g
- Ala nutmeg 1 tsp.
- Eyịm 1 pc.
- Karọt 1 pc.
- Red akọrọ mmanya 5 tbsp. l.
- Chiiz ike 200 g
- Tomato tapawa 2 tbsp. l.
- Oliv mmanụ 2 tbsp. l.
- Black ose ntụ ntụ 1 tsp.
- Nnu 2 nhicha
- Nzọụkwụ 1 Maka nkwadebe nke lasagna na bechamel sauce, anyị chọrọ ngwaahịa ndị dị ka anụ ezi, minị, eyịm, lasagna mgwakota agwa, parmesan, mmanya, mmiri ara ehi, butter na ngwa nri.
- Nzọụkwụ 2 Ka anyị malite site na nkwadebe nke ihendori. Richaa 40 g nke butter n'ime nnukwu frying pan ma tinye ntụ ọka.
- Nzọụkwụ 3 Ghee ntụ ọka ahụ maka minit 2-3, na-akpalite mgbe niile.
- Nzọụkwụ 4 Hapụ ọkara otu iko mmiri ara ehi, ndị ọzọ ahụ na-ekpo ọkụ, mana anaghị eweta obụpde.
- Nzọụkwụ 5 Wunye obere mmiri ara ehi n'ime pan, na-echegharị mgbe niile. Nọgide na-ekpo ọkụ ruo mgbe ikuku ahụ dị iche ma dịkwuo njọ.
- Nzọụkwụ 6 Nkịtị ahụ kwesịrị ịdị na-enweghị ihe ọ bụla na-enweghị lumps, dị ka mmiri ude mmiri mmiri (ma ọ bụrụ na ihe ntanetị ka na-apụta na lumps - jide n'aka na ọ ga-esi na sieve). Gbakwunye nutmeg ahụ, mee ka ihe dị mma na-ewepụ ọkụ.
- Nzọụkwụ 7 Oyịm na carrots peeled na bee n'ime obere cubes.
- Nzọụkwụ 8 Nwunye mmanụ bọmbụ na mmanụ oliv na nnukwu frying. Ghee ya na akwukwo nri ruo mgbe aja aja aja.
- Nzọụkwụ 9 Tinye mince na ighe nkeji iri abụọ na isii.
- Nzọụkwụ 10 Mgbe ahụ gbakwunye mmanya ahụ na-acha uhie uhie, mbadamba tomato, tinye ya na ọkara iko mmiri oyi, nnu na ose.
- Nzọụkwụ 11 Kwụsị ịdaba n'okpuru mkpuchi na obere ọkụ maka minit 30-40, mgbe ihe dị ka nkeji 15 gwọọ mmiri ara ehi fọdụrụ ma nọgide na-esi nri.
- Nzọụkwụ 12 A na-etinye akwụkwọ nri na ahịhịa na graver.
- Nzọụkwụ 13 N'ịkụnye ọkụ, debe mpempe akwụkwọ nke lasagna na ala. Tupu iji ule ahụ, gụọ ntuziaka ndị a na-eji na ngwugwu, n'ihi na e nwere ụdị mgwakota agwa dị iche iche na ụfọdụ n'ime ha chọrọ nkwadebe mbụ.
- Nzọụkwụ 14 Mgbe ahụ, ihe nkedo nke anụ a mịrị amị.
- Nzọụkwụ 15 Maka mincemeat, obere tablespoons béchamel ihendori.
- Nzọụkwụ 16 Gbanyụọ ya na cheese.
- Nzọụkwụ 17 Ghichaa mbadamba ihe mgbochi ma megharịa nzọụkwụ 14, 15 na 16. Na ụdị cm cm 15x20, 2 ọkwa nke ejuputa na 3 n'ígwé nke mbadamba.
- Nzọụkwụ 18 Na-ekpuchi elu oyi akwa nke mgwakota agwa na ihendori ma fesaa ọma na cheese.
- Nzọụkwụ 19 Mee lasagna na oven dị ọkụ maka minit 180. 25-30 nkeji.