Nri osikapa na peas Olee efere anaghị esi osikapa - na porridge, na pilaf, na risotto, ma sie osi osikapa maka idozi. Mba ọ bụla nwere usoro ntụziaka ọdịnala ya na-eji ngwaahịa a. Dịka ọmụmaatụ, na India osikapa na zira na peas dị njikere, ọ bụghị maka ịkwado ya, kama dịka efere onwe ya. Zira bụ ihe na-ewu ewu na mba ndị dị n'ebe ọwụwa anyanwụ, aha ya bụ cumin. Anyị nwere ike ịzụta ya ma ọ bụ na ahịa site na Tajiks ma ọ bụ Uzbeks ndị na-ere ngwa nri, ma ọ bụ na ụlọ ahịa pụrụ iche nke India ngwa nri. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịhụ ya na mpempe akwụkwọ ahụ, jụọ onye na-ere ahịa: zir zọpụghị maka onye ọ bụla, ọ bụghị mmadụ niile na-aghọta ihe ọ bụ. A ghaghị ịjụ ndị ọkachamara na ndị amateurs. Iji nwaa efere a, gaa India adịghị mkpa - sie ya n'ụlọ. Riz na zira na peas zuru oke maka tebụl ọnụ ma ọ bụ ga-edochi nri zuru oke ma ọ bụrụ na ị ga-atụfu ibu. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ime nri na-enweghị protein, mgbe ahụ, efere a ga-abụ nnukwu mgbakwunye azụ ma ọ bụ ọkụkọ. Ma ọ bụrụ na ị nwere mmasị ịnwale na kichin, gbalịa ịgbakwunye osikapa na osikapa na zira na peas.
Efrata:- Ogologo ọka osikapa 1 tbsp.
- Peas oyi kpọnwụrụ 100 g
- Eyịm 1 pc.
- Sunflower nụchara mmanụ sunflower 2 tbsp. l.
- Zira (Cumin) ala 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Nnu 1 tuo
- Mmiri 350 ml
- Cilantro ọhụrụ 0.25 ụyọkọ
- Nzọụkwụ 1 Iji dozie efere, were osikapa, mmanụ mmanụ, yabasị, ngwa nri, peas frozen or fresh and coriander to serve dishes prepared.
- Nzọụkwụ 2 Richachaa nke ọma ma wụsa mmiri oyi, wetara obụpde n'elu okpomọkụ dị elu, mgbe ahụ, mgbe ị belata okpomọkụ, gbanye ruo mgbe mmiri ga-ekpochapụ kpamkpam.
- Nzọụkwụ 3 Bee ma gbanye yabasị kpamkpam.
- Nzọụkwụ 4 Iberibe yabasị ruo mgbe o doro anya.
- Nzọụkwụ 5 Mgbe ahụ tinye 1 tsp. Ground zira na curry - mix ihe niile nke ọma.
- Nzọụkwụ 6 Tinye eyịm e ghere eghe na peas na osikapa dị njikere. Gwakọta nke ọma, tinye nnu na atọ ma chere ruo mgbe mmiri na-ekpochapụ kpamkpam.
- Nzọụkwụ 7 Kwadebe nri a kwadebere maka minit 5-10. Na-arụ ọrụ osikapa na coriander ọhụrụ.