Ude nke ero ofe
Iji mee okwute a, ị nwere ike iji ezigbo mushrooms a na-ekpo ọkụ (ọkachamara, chanterelles, na-acha ọcha). Na efere a dị mma ọ bụghị naanị maka okpokoro ihe oriri, kama maka nri abalị.
Ihe ndị dị mkpa:
- oyi na-ekpo ọkụ - 500 g
- ntụ ọka - 3 tbsp. l.
- achịcha (ọcha ma ọ bụ nwa) - 200 g
- nnu
- pasili
- mmanụ ọka - 2 tbsp. l.
- akwukwo nri ma obu mmiri - 300 ml.
Usoro nkwadebe:
- Ghichaa eyịm na carrots na ighe ha na mmanụ ihe oriri.
- Chebe mushrooms. Na-atụgharị ha na saucepan, gbakwunye poteto diced n'ebe ahụ.
- Anyị na-etinye yabasị ya na carrots n'ime ite ma wụsa ya mmiri mmiri.
- Anyị na-ebute ofe na obụpde, gbakwunye ya elu.
- Anyị na-emeri ofe na steeti pothed potatoes na blender.
Uro ofe si na oyi kpọnwụrụ mushrooms
Achịcha ụtọ dị ụtọ sitere na oke ọhịa na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-ewu ewu na ụmụaka. Ya mere, nne ọ bụla kwesịrị ịmụta otú esi esi nri a na-ekpo ọkụ.
Ihe ndị dị mkpa:
- broth chicken - 0,5 l
- ndị na-eme egwuregwu na-eme ka oyi gwụ - 500 g
- eyịm - 2 PC.
- mmanụ sunflower - 2 tbsp. l.
- ntụ ọka - 2 tbsp. l.
- ude - 200 ml.
- ngwa nri (nnu, ose).
Usoro nkwadebe:
- Defrost, itucha mushrooms ọma ma bee ha n'ime iberibe.
- Bee ya yabasị ma gbanye ya na mushrooms ruo mgbe odo.
- Tinye mushrooms na blender, gbakwunye broth (1/3 akụkụ) na igwe ihe nile di n'ime ya ruo mgbe ala ahuru.
- Agbaze bọta na saucepan.
- Fri otutu spoons nke ntụ ọka na mmanụ.
- Gwakọta ntụ ọka ahụ na mushrooms, gbakwunye efere ma were ya na obụpde.
- Tinye ude na esi nri maka minit ole na ole (5-7).
Iji detụ ire, ị nwere ike na-efe efe na croutons na elu.
Ka ọ dị ugbu a, ntụziaka maka isi nri nsị, nsị poteto dị iche iche. Ịchọrọ ime ka obi ụtọ ezinụlọ gị ma n'otu oge ahụ, dị mfe na ngwa ngwa na nri, efere? Mgbe ahụ jide n'aka na ịkwadebe ofe puree si oyi kpọnwụrụ mushrooms.