A maara na isi ego nke carbohydrates na-abanye n'ahụ anyị na ngwakọta nke efere na-esitekarị na nri ndị sitere na osisi. Onu ogugu kachasi nke carbohydrates bu ihe di iche iche nke achicha (nke di nari site na 40 ruo 50 grams na 100 grams nke ngwaahịa), na oka (ihe dika 65-70 grams), pasta (70-75 grams). A na-achọta ọtụtụ ụdị carbohydrates na confectionery. Ọ na-eme ka ọ bụrụ na sugar, nke bụ ihe dị mkpa maka mmepụta nke sweets, achịcha, achịcha, chocolate na ndị ọzọ sweets, na-fọrọ nke nta ọcha 100% carbohydrate.
A na-ewere òkè nke carbohydrates na oriri na-edozi mmadụ dị oke mma na pasent 56 nke ngụkọta calorie zuru ezu nke nri nri kwa ụbọchị. N'iburu n'uche na 1 gram nke carbohydrates na-enye 4 kilocalories n'oge ikpochapụ n'ime ahụ, na menu maka nwanyị tozuru etozu kwesịrị inye 2600-3000 kcal kwa ụbọchị, mgbe ahụ, dị ka, carbohydrates kwesịrị inye na ihe dị ka 1500-1700 kilocalories. Njirimara ike a kwekọrọ na 375-425 grams nke carbohydrates.
Otú ọ dị, ọ gaghị ezuru ịkọ atụmatụ ọnụ ọgụgụ nke ihe oriri ndị a na menu ma chebaa ọdịnaya caloric ha iji hụ na nri zuru oke. Nke bu eziokwu bụ na ihe dị ka pasent 80 nke ihe ndị na-eme ka mmiri dị iche iche na-arụ ọrụ ga-anọchi anya ya. Ihe atụ nke ihe ndị dị otú ahụ bụ stachi, a na-ahụ ihe dị elu n'ime nri na ntụ ọka, ọka, poteto. Enwere ike izute ihe ndị ọzọ dị mkpa maka carbohydrates site na monosaccharides na disaccharides. Ihe kacha mkpa monosaccharides na-agụnye glucose na fructose - ọtụtụ n'ime ha dị iche iche na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi nwere ekpomeekpo ụtọ. N'ime nkwarụ, a maara anyị ma dị sucrose, ma ọ bụ, dị ka anyị na-akpọ ihe a n'ime ndụ nkịtị - shuga, nke a na-enweta site na beets ma ọ bụ shuga.
Isi ọrụ nke carbohydrates na nri anyị bụ inye ume maka ụdị dịgasị iche iche nke imezi ahụ na ahụ. Inweghi afọ ojuju nke ihe ndị a na nri na-eduga n'ịbawanye ike nke mkpụrụ ndụ protein, na nke a, n'aka nke ya, na-emetụta usoro mmeghachi ahụ nke na-eme n'ime akwara mgbe ị na-emega ahụ. Ya mere, n'iji ọzụzụ na-arụ ọrụ na klọb na-eme ahụ ike, ọnụ ọgụgụ nke ndị na-emepụta ihe oriri nwere ike ịba ụba. Otú ọ dị, n'otu oge ahụ, a ghaghị icheta ya na iji oke carbohydrates nwere ike ịrụ ọrụ ọjọọ. A na - atụgharị mkpụrụ nke ihe ndị a na abụba ma na - etinye ya n'ụdị anụ ahụ dị mma, na - ebu ibu arọ. Karịsịa, ọ na-akwalite ibu oke carbohydrate dị ka sugar, njedebe oke ya, mgbe a na-eri nri, na-eduba n'ọtụtụ cholesterol dị n'ọbara, na-enyekwa aka na mmepe nke caries. A na-ebelata ọrụ ọjọọ nke ihe oriri dị ụtọ nwere shuga site na dochie ha na efere ndị a kwadebere site na ndị ọzọ carbohydrates, nke na-abụ ihe ndabere nke ụtọ uto nke mmanụ aṅụ, mkpụrụ osisi na tomato.
Onye ọzọ nke carbohydrates, bụ onye ọnụnọ ya taa na-enye nnukwu nlebara anya n'ihi nhazi nke ọrụ dị mkpa dị n'ime ahụ, bụ eriri. Mgbe ị nabata nri, ọ na-akpali ọrụ nke eriri afọ, na-akwalite ọrụ dị mkpa nke microflora bara uru nye ụmụ mmadụ, na-ewepu cholesterol na ihe dị iche iche na-emerụ ahụ. Enweghi ihe oriri nke eriri na nri nwere ike iduba na ọkwa cholesterol nke ọbara, mmepe nke ọrịa shuga, cholelithiasis, appendicitis, afọ ntachi, ọbara ọbara. Ya mere, ọrụ nke carbohydrate a na-edozi ahụ ekwesịghị ịbụ onye a na-elelị. Ọnụba nke eriri n'ime nri kwesịrị ịdị ihe dịka 20-25 grams. A na - achọta nnukwu mmiri nke carbohydrate a na peas, agwa, ntụ ọka, ọka, mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi dị iche iche.
Ya mere, ọrụ nke carbohydrates na e guzobere ihe oriri na-edozi anya n'omume nke ndụ dị mma dị elu. Ikike bara uru na-eburu n'uche na ego dị mkpa nke ihe oriri ndị a ga-eme ka ahụ sie ike ma nwee ike igbochi ọtụtụ ọrịa.