Egwu na-adọrọ adọrọ, dị nro n'ime ya na nke na-esi ísì ụtọ n'elu - ụtụtụ nri ụtụtụ. Ọ ga-adị mma ma ọ bụrụ na ị gbakwunye custard na-enweghị ihe na vanilla na nut na efere ahụ. Achịcha ndị na-eri ihe na-atọ ụtọ ụtọ, na-atọ ndị na-anụ ụtọ ụtọ ụtọ ụtọ. Mgbe ị gbalịsịrị ịṅụ nri a ọ dịkarịa ala otu ugboro, ị ga-agụnye ya na ndepụta ndepụta nri gị kachasị mma.
Efrata:
- Ntụ ọka - 0,3 n'arọ
- Mmiri ara ehi - 0,3 l
- Yogurt - 125 g
- Bọta - 125 g
- Nsen abụọ
- Sugar - 0,2 n'arọ
- Azu ntụ ntụ - 1 tsp.
- Soda - 1,5 awa.
- Cinnamon - 2 tsp.
Maka ude:
- Mmiri ara ehi - 0,2 n'arọ
- Ise yolks
- Ude 33% - 150 g
- Sugar - 80 g
- Mkpụrụ - 80 g
- Nri na starch - 12 g ọ bụla
- Curd cheese - 150 g
Usoro nkwadebe:
- Iji dozie mgwakota agwa, jikọta ntụ ọka ahụ na sugar n'ime nnukwu efere ahụ (ahịhịa a ga-agbakwunye uto na-egbuke egbuke na saturation na nzacha), soda, ntụ ntụ na pawuda. Na-etinye ihe niile eji eme ihe na whisk
- Na igbe ọzọ, wụsa mmiri ara ehi ahụ, gbakwunye yolks abụọ na yogọt dị ala na-enweghị ihe mgbakwunye. Agbaze bọta, ejighị ya kpọrọ jụụ, wunye n'ime mmiri ara ehi na mix
- Ikpokọta ntụ ọka ngwakọta na mmiri ara ehi emulsion, ọzọ jikwa nlezianya mix
- Mee ka squirrels abụọ ahụ na-agwakọta ya ruo mgbe mmiri na-agba ọkụ. Ndị na-edozi dị mma karịa ka mma ma jiri nwayọọ nwayọọ na-agba ọsọ, na-abawanye ọsọ. Tinye nchịkọta protein dị na ngwakọta nke ntụ ọka na mmiri ara ehi, na-agwakọta nke ọma. Jiri igwe ma ọ bụ jupụta batter na ọkpọ silik na akpọọ nkụ na oven
- Were maka ude ọ bụla peeled na eghe mkpụrụ. Tinye ha na a saucepan na oké ike, tinye mmiri ara ehi, ude na mkpụrụ nke vanilla pod. Ị nwere ike iji vanillin ma ọ bụ wepụ, ma ha ga-enye ude otu ihe na-adọrọ adọrọ. Tinye ihe ngwakọta na ọkara okpomọkụ ma weta obụpde. Wepụta ya ma hapụ ya ka ọ bụrụ nke ọkara awa
- Wunye ngwakọta mmiri ara ehi n'ime nnukwu efere ma gbanye mkpụrụ na blender
- Mix ọka ọka, ntụ ọka na sugar n'ime akpa. Gbakwunye ha anọ yolks ma jikọta nke ọma nke na enweghi lumps na ngwakọta
- Nwee ntutu ahụ ma wụba n'ime yolks, na-akpali nke ọma.
- A na-awụnye ngwakọta nke a n'ime ihe dị ọkụ ma na-ekpo ọkụ na obere okpomọkụ, na-akpali akpali, ruo mgbe ọ ga-amalite iji thicken. Ebube na-ekpuchi, kpuchie ya na ihe nkiri na ebe n'ime friji
- Tupu ojiji, gbakwunye mmiri ahụ na-eme ka mmiri dị ụtọ (Hochland ma ọ bụ Almette) ma kpaa aka ruo mgbe gụgidesi ike
- Wafers na-esi ísì, fesaa ya na mkpụrụ osisi akụ na-eje ozi na tebụl