E nwere ụdị anụ dịgasị iche iche na tebụl Afọ Ọhụrụ. Na mba dị iche iche, ha na-eje ozi dị iche iche dị iche iche: na Ireland na France, a gaghị eme oriri mmemme na-enweghị nchara nchara, n'England - na-enweghị nsị ọka, na Ịtali - enweghị nsị anụ ezi na lentil. Achịcha Afọ Ọhụrụ nke Afọ Ọhụrụ bụ ọgazị na-eri nri na sauerkraut, na ezì na buckwheat porridge.
Kedu nke usoro ntụziaka ndị a ịhọrọ, n'ezie, ị na-ekpebi. Zuru oke maka Afọ Ọhụrụ bụ oke bekee, stewed na Maltese, Bekee anụ anụ na omenala Uzbek pilaf, medallions French. Ọ dịghị obere ihe ngosi na tebụl ga-ele anya na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ anụ ụkwụ anụ.
Iji kwadebe efere ị ga - achọ ngwaahịa ndị a: 1 kg osikapa, 1 n'arọ nke mutton, 1 n'arọ nke carrots, 3 ọkara bulbs, 300 ml mmanụ mmanụ, 2 isi isi garlic, 2 obere ose ọkụ, 1 tsp. coriander osisi, 1 tbsp Fikiere barberry, 1 tbsp. ezite, nnu
Richaa osikapa n'ọtụtụ mmiri ruo mgbe mmiri ahụ doro anya. Saa anụ, kpoo ma bee n'ime obere cubes. Peeled carrots na yabasị iberi: eyịm na ọkara yiri mgbaaka, carrots na ogologo slabs 1 cm oké. Bee na garlic isi (na-enweghị ikewapụ iche ezé) si husks.
Akwukwo akwukwo nri a na-etinye n'ime ogwu ma o bu ihe di iche iche na-ekpochapu ahihia, na-ekpo ọkụ ruo mgbe ikpo oku. Otu yabasị (dum) ighe na mmanụ ruo mgbe oji, wepụ ya.
Na saucepan (ma ọ bụ cauldron) wụsa eyịm ịkpụ na mbụ, ighe ya ruo mgbe aja aja. Tinye nwa atụrụ na yabasị, ighe ruo mgbe eriri uhie na-egosi. N'elu na anụ, wunye carrots, ighe ya maka nkeji atọ (na-enweghị edemede ihe nke pan). Egwunye ihe niile ma ghee minit 10 ọzọ.
N'aka nke ahụ, ghaa mkpụrụ nke coriander na zir, tinye ha mkpụrụ osisi ma tinye n'ime efere na anụ na akwụkwọ nri. Gbaa mbọ maka ọdịnihu gị. Ọkụ na-ada ngwa ngwa na-ajụ, na-anọgide na-eme frying ruo mgbe karọt dị nro.
Wunye n'ime mmiri esi mmiri. Mmiri mmiri kwesịrị ịbụ 2 cm. N'elu ya na ose na-ekpo ọkụ, ma kpochaa efere ahụ na mkpuchi mechiri maka obere ọkụ maka awa 1.
Ghichaa ya kpamkpam, kwe ka mmiri mmiri gafere. Richaa osikapa na-acha osikapa n'elu dirvak (anụ na akwụkwọ nri) na ọbụna oyi akwa. Mee ka ọkụ ruo n'ọtụtụ. Jiri nwayọọ wụsa mmiri na-esi na mmiri esi n'ime ya. Mmiri kwesịrị ikpuchi osikapa na oyi akwa 3 cm.
Chere ruo mgbe mmiri na-agwụ ruo n'ọka osikapa, pịa n'ime shuga osikapa garlic, belata ọkụ na ọkwa dị ala. Ugbu a, ị ga-echere ruo mgbe e mechara osikapa ahụ: kụrụ osikapa. Ọ bụrụ na ụda si na mmetụta bụ ntị chiri, jiri osisi ogologo osisi mee ọtụtụ "olulu mmiri" ruo n'ala ala nke pan. A na-ekpuchi elu nke pilaf, kpuchie ya na efere, na n'elu na mkpuchi. Mgbe ị belata okpomọkụ ka ọ dị ntakịrị, hapụ pilaf ka ọ dọwaa maka minit 30 ọzọ.
Ihe oriri a dị ụtọ a na-atọ ụtọ ga-eme ka tebụl Afọ Ọhụụ mma ma bụrụ ezigbo onyinye gị!
1 toki na-atụle 7 - 8 n'arọ, 300 g nke apricots apịtị, 1 n'arọ nke osikapa basmati, 200 g nke butter, eyịm 2, 2 carrots, 4 cloves garlic, 200 g nke mkpụrụ vaịn a mịrị amị, 100 g mịrị, 3 tablespoons of honey, 1, 5 ụyọkọ pasili, nnu, ose, mmanụ ihe oriri (maka frying)
Akwukwo apricots a kpochapucha, kpochapu nkeji iri na ise n'ime mmiri ozo, gbanye n'ime breeze.
A na-etinye ihe ndị a na-etinye na iko, tinye ya na butter butter ruo mgbe ọ dị ire.
Richaa osikapa n'ọtụtụ mmiri, obụpde ruo ọkara nke esiri.
Na-asa pasili n'okpuru mmiri na-agba ọsọ, kpoo ya na akwa nhicha ma gbue.
Na-asa mkpụrụ vaịn na mịrị amị, gbanye maka nkeji iri na mmiri. Mgbe oge a kara aka, kpoo mmiri ahụ, belata mkpụrụ fig ahụ kpamkpam.
Garlic, carrots na yabasị bee. Achịcha garlic, carrots na eyịm na-agba n'ime ibe.
Na pan frying wunye ntakịrị mmanụ ihe oriri, kpoo ya ọkụ. Nri sliced akwụkwọ nri na mmanụ preheated maka ihe dị ka nkeji anọ.
Gwakọta osikapa na fig, eyịm na eghe e ghere eghe. Na-agwakọta, oge na ose na efere na-atọ ụtọ.
Na-eme ka tojuru ahụ sie ike, kpoo ya. Were ya na ose oji na nnu. Jiri osisi dị warara, kewaa akpụkpọ ahụ site n'anụ ahụ n'elu dum nke toki. Tinye ngwakọta nke bọta na apricots apịkọtara n'ime oghere dị n'etiti akpụkpọ ahụ na anụ. Wepụ akpụkpọ ahụ, kesaa ngwakọta ahụ ọbụlagodi. Jiri nkwonkwo kwadoro ozu ahụ na-akwadebe nri, belata mpempe akwụkwọ na ezé, wee sụgharịa ya na eri (njikọ ahụ ga-eguzosi ike). Kpuchie ndo na mmanụ aṅụ.
Gwa na oven ahụ ruo ogo 200. Tinye nkedo na tray mmiri. Echefukwala iji nku na-agbanye nku, ma ọ bụghị ha ga-ere ọkụ. Nri nnunu ahụ na ogo 180 maka nkeji iri anọ na ise, wee were akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ mpempe akwụkwọ na-asa maka awa abụọ ọzọ.
Na-ejuputa maka nri nsị, e nwere ọtụtụ dịgasị iche iche, ihe bụ isi - iji jikọta echiche ahụ. Dịka ọmụmaatụ, a pụrụ ime ka mincemeat nwee afọ ojuju site na ijikọta osikapa na mushrooms ma ọ bụ mkpụrụ vaịn, cranberries na kabeeji. Maka njuju a enwere nani otu iwu a na - apụghị imebi emebi - ọ ga - adị njikere (ọ bụghị ụcha), ma ọ bụghị ya, a ga - akpọ ya n'etiti anụ ahụ.
N'oge nri, mee ka tojuru na abụba, nke a na-ahapụ mgbe ị na-ata nri, ma ọ bụghị anụ ahụ ga-adị ọkụ.