Akụkụ a ga-akọwa ntụziaka maka eziokwu nke ihe ụtọ dị ụtọ, ntụziaka nke ọ bụ obere amaara na nke mbụ.
Mmiri jam.
Mgbe ị na-egbute carrots na ụbịa, mgbe ahụ otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ, ị ga-enwe mkpụrụ osisi ndị ahụ ga-emebi. A na-edebe carrots ndị dị otú ahụ. Ma, ọ na - arụpụta ihe ọma - jam, nke nwere ike ịchekwa ruo ogologo oge. Beechapụ ebe ọjọọ ma ọ bụ mebiri emebi nke carrots, belata carrots n'ime obere cubes ma ọ bụ okirikiri, kpochapụ. Ruo nkeji ise, a ga-agbanye lobule ndị na-akpata ya n'ime mmiri esi mmiri. N'oge a, ị nwere ike ịkwadebe syrup: 2 iko mmiri weere na iko iko anọ (nyere ogo nke 1 n'arọ nke carrots). Na sirop a wụsara carrots, weta obụp na esi nri maka nkeji ise. Mgbe ahụ, anyị na-akwadebe sirop si ihe ndị na-esonụ: 3 iko shuga na 1 iko mmiri. Anyị na-awụsa sirop a na-ekpo ọkụ ọkụ. Mee ka mma ma tinye ebe dị jụụ maka awa 12. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbanye jam maka ihe dịka minit 20. Ná ngwụsị nke nri, tinye vanillin ma ọ bụ citric acid ka o sie ụtọ. Wepu jam site na ọkụ ma debe ya ruo awa ole na ole n'ebe dị jụụ ka ajụkwa oyi. Mgbe jam dị jụụ ọ ga-ekwe omume ịwụsa ya na ite. Nke a bụ nri mbụ.
Green jam.
Ntụziaka ọzọ abụghị ihe mbụ. Iji mepụta jam na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ị ga-ewere 1kg obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (n'oge mgbụsị akwụkwọ enwere ọtụtụ na alaka), 1kg shuga, 0.5l mmiri. Anyị na-atụtụ tomato na ndụdụ na ọtụtụ ebe wee jupụta na mmiri. Anyị na-etinye ya na ọkụ ma weta ya na obụpde. A na-agba mmiri na-asọ asọ ma wụsa tomato na mmiri oyi dị ọhụrụ. Mmiri a ga-agbapụkwa mgbe ọ na-agba. A chọrọ usoro dị otú ahụ iji mee tomato dị ilu. Oge nke atọ anyị na-agbanye tomato abụghịzi mmiri, kama na-eji shuga srop, ma na-ekpo ọkụ. Weta ngwakọta na obụpde. N'ime usoro nri, a ga-ewepụ ụfụfụ ụfụfu na jam. A na-esi na tomato sie ruo mgbe ọ dị njikere, jam na-edozi ebe dị jụụ ka ọ dị jụụ, wee wụsa n'ime ite.
Nwunye akpachapu.
Maka nke a mara mma, ị ga-achọ 1kg nke anyụ crusts, 1.5kg shuga, 05l nke mmiri, 0.5hr.l. acid citric.
Ntụziaka maka ime ka ọkpụkpụ jam dị mfe: a na-ehichapụ mmiri na-acha ọcha oyi akwa na n'elu bee. A na-egbutu ya na mpekere ma ọ bụ cubes, wunye mmiri mmiri maka minit 10. Mgbe nke ahụ gasịrị, kpoo mmiri ahụ ma tinye ihe ndị ahụ na sugar sirop (0.5 n'arọ shuga kwa iko mmiri). Kuki na obere okpomọkụ ruo mgbe eriri ahụ doro anya. Mgbe nke ahụ gasịrị, wepu akpa ahụ site na ọkụ ma kpuchie ya na ákwà ma ọ bụ gauze. A na-ahapụ nnukwu efere n'ime ụlọ dị jụụ maka abalị. Maka ụtụtụ na jam a ga-agbakwunye shuga sirop shuga, acid citric. Jam kwesịrị "esi ya" na nhazi nkeji 3: minit 10 ọ bụla awa atọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a gwọchara jam ahụ, wee wụsara ya.
Yellow jam.
Ọ na-emekarị ka ị zụta egusi, ma ọ bụghị ụtọ. Ọ bụ ọmịiko ịchụpụ ya, mana enweghi ọchịchọ ọ bụla. Site na ụdị egọn ahụ ị ga-enweta jam dị mma, nke ị nwere ike iri na oyi ma cheta uto na ísì nke ọkọchị.
Maka 1 n'arọ nke melon dị ọcha ị ga-ewe 1 n'arọ shuga, 3 narị mmiri. A ga-ekpuchi egusi site na bee na osisi ma bee n'ime cubes. Cubes na-ehi ụra na sugar (1st), ka guzo na ole na ole na ebe oyi. Jiri mmiri na-edozi shuga na-esi na mmiri ma gbanye shuga sirop. Nri sugar sirop ga-eme ka egusi mmiri. Melon na shuga sirop ga-eburu n'ebe oyi (refrjiraeto). Na-esote ụbọchị, a ghaghị ịṅụ mmiri sirop ma weta ya. Jiri sirop na-ekpuchi egusi ma tinye ya na oyi. Na-esote ụbọchị ị ga-emeghachi otu ihe ahụ, naanị oge a ka a kpochara jam ahụ ka ọ bụrụ na ọ dị njikere - akụkụ nke egọn kwesịrị ịghọ ihe zuru oke ma dị nro. Mgbe nke ahụ gasịrị, dị jụụ jam ma wụsa ite ahụ.
Pink jelii.
A na-edozi nri a dị ịtụnanya, onye nwere ike ịsị, site na mkpofu, ma ọ ga-adịrị ezigbo ụtọ. Anyị chọrọ apple peel na isi. Dejupụta na ọkara nke ọdịnaya ma na-esi nri na cores na obere okpomọkụ maka ihe dị ka awa 2. Mgbe ahụ, nyo, kporo ihe sieve ma hapụ ngwakọta maka abalị ahụ. N'ụtụtụ, gbakwunye sugar na nha nhata ma sie ihe ngwakọta ruo mgbe ihe ọṅụṅụ na-eto na pink. A na-atụba jelii a n'ime ite ndị a mịrị amị ma kpọchie ya na lids.
Amber jam.
Mgbochi a yiri onye na-atọ ụtọ oroma, na onye - painiapulu. Ọ dịghịkwa onye ọ bụla na-eche n'eziokwu na ọ na-esite na ụmị nri!
Ya mere, otu esi esi nri dị ụtọ dị otú a, nke a ga-echekwa ruo ogologo oge?
Anyị na-ewere 1 n'arọ nke zucchini na 1 n'arọ shuga, ahia oroma, nke ga-enye ekpomeekpo pụrụ iche na osi nri. Bee ndị obere cubes nke oroma na zukini, na-ehi ụra na shuga ma na-ahapụ maka abalị ahụ. N'ụtụtụ echi ya, a ga-enweta ihe ọṅụṅụ site na cubes. Dice na ihe ọṅụṅụ na-etinye ọkụ na, na-enweghị na-agbakwunye mmiri, esi nri maka nkeji 15 mgbe ngwakọta malitere obụpde. Mgbe jam ahụ gwụsịrị, ọ ga-esiri ya nri abụọ ọzọ maka minit 15.
Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị ịmịpụ jam ahụ ma wụsa n'ime ite.
Ezi agụụ!