A ga-ewere ya na ihe na-eko achịcha. Ma ọ bụrụ na achicha gị adịchaghị ọhụrụ, ọ dị mfe ikiri ndụ nke abụọ n'ime ha. Iji mee nke a, a ghaghị ịchacha ha na, na-agbasa na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, tinye sugar. Ịkwesiri ịdị na-esi na nchịkwa ruo minit 10-15 ruo mgbe egosipụtara.
E nwere ọtụtụ ụzọ isi mee ngwa ngwa na-eko achịcha. Tụlee nhọrọ dị iche iche.
Ntụziaka a kpochapụrụ maka nyocha nke yist bụ ihe ndị na-esonụ. Ọ dị mkpa iji ihe iko achịcha 30 ruo 50, gramine 250 grams, ọkara lita nke mmiri ara ehi, 2 ma ọ bụ 3 tablespoons shuga, 700-800 grams ntụ ọka, 1 tablespoon mmanụ mmanụ na nnu na ọnụ nke mma. Ekele maka mmiri ara ehi, ntụ ọka ahụ na-aghọ ihe viscous, friable na plastic. Ị nwekwara ike iji ngwaahịa mmiri ara ehi. Ejila abụba kpuchie ya, ebe ọ na-emebiga ihe ókè na-eme ka usoro ịjụ nsị gbaa ọsọ. N'ihi ya, ntụ ọka ahụ siri ike ịmalite, ọ dị mfe ịdọrọ, ọ na-enwekwa ahụ ụtọ. Ntụ ọka a ga-eji mee ihe ga-abụ nke kachasị mma. Ntụ ọka tupu ị gbakwunye na mgwakota agwa ị chọrọ ịcha ya. Na yist mgwakota agwa, àkwá adịghị agbakwunyere, ebe ọ bụ na ụdị mgwakota agwa a na-esi ike ma sie ike, ngwaahịa ndị sitere na ya na-agba ọsọ ọsọ.
E nwere ụzọ abụọ iji gwakọta ntụ ọka mgwakota agwa; Usoro nchebe dị oke ngwa ngwa ma echekwa ego. Ihe opary bụ agadi. Akpa, ọ dị mkpa ka ị gwakọta ntụ ọka ahụ site na ọkara nke ntụ ọka, mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi, yist. Mgbe opara na-amalite ime nri siri ike, a na-agbakwunye ya ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ. Ihe ndị a ga-esi na ya pụta ga-abụ lush, ìhè na ihe dị nro.
A ghaghị fesa ntụ ọka ahụ na ntụ ọka. Na ikike, ebe yist mgwakota agwa dị, kwesịrị kpuchie na-etinye na ebe ọkụ. A ghaghị ikpochasị ntụ ọka ahụ n'oge a na-agba akaebe, nke mere na ule ahụ adịghị etinye aka na carbon dioxide. A ghaghị agwakọta ntụ ọka ahụ ugboro abụọ na oge elekere otu na ọkara.
Mgbe ị gwakọtara mgwakota agwa nke ugboro abụọ, ịkwesịrị ịtọpụ mgwakota agwa ma malite ịkpụzi ya. Wụsaa ala na ntụ ọka. Mgbe ahụ, a ga-efopụ ntụ ọka ahụ. Aka nke mgwakota agwa ekwesịghị ịrapara, ihe ederede nke mgwakota agwa kwesịrị ịdị nro, na-agbanwe ma na-agbanwe. Mgbe ahụ, yabụ, ị ga-anwale ule ahụ, dabere na ụdị ngwaahịa ị na-eme.
Ọ bụrụ na emechire achịcha ahụ, mgbe ahụ, a ga-afụkọta ntụpọ nke mgwakota agwa ruo okpukpu 1 cm. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ na-adọta mgwakota agwa n'elu ntanye ahụ, ị ga-ebufe ya na tray baking. Ngwakota agwa a kwadoro ya na okpukpu, nke nwere ike ibu anu, azu, kabeeji, poteto, àkwá, tomato, apụl, wdg. N'elu elu, ị ga-etinye ebe a na-akpọpụ nke abụọ. A na-ehichapụ ọnụ ya, a na-agbanwekwa ihe mkpuchi ahụ. E kwesịrị ịhapụ achịcha ahụ maka minit 15-20. A na-ejupụta nkochi ime akwa nke achicha ahụ. N'ọtụtụ ebe ọ bara uru iji aka ya kụọ ya. Emere achicha ahụ mechiri emechi na oven na okpomọkụ nke 210-220 ogo.
Ị gaghị ahapụ pies nke si na yist mgwakota agwa na akwụkwọ mpempe akwụkwọ, ma ọ bụrụ na ala jikọrọ ọnụ nwere ike blacken. Achịcha n'elu nke achicha ahụ na-ejupụta obere mmanụ ka ọ dị nro. A ga-eji ihe dị iche iche kpuchie achịcha dị njikere.
Nke ahụ bụ ndụmọdụ niile gbasara otu esi eme ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ị na-eso ha kpọmkwem, ị ga-enwe ike ime ka ndị ị hụrụ n'anya nwee mkparịta ụka dị ụtọ ma na-atọ ụtọ.