Maka nri nri zuru oke, mmanụ dị iche iche dị mkpa! Ha nwere acids fatty acid, bụ nke na-echebe mkpụrụ ndụ site na mmetụta ọjọọ na mbibi, ha nwere oké osimiri nke vitamin na nri.
Kedu ka anyị ga - esi ahọrọ mmanụ ga - erite uru n'ahụ anyị?
Lubyomysla kewara n'ime nụchaa na enweghị nhazi. Na narị afọ ole na ole gara aga, a na-ele mmanụ anya dị ka ọnụọgụ abụọ ma ọ bụ ngwaahịa maka ndị ogbenye, ma n'oge a, ihe niile gbanwere, ọ bụ nke a na-apụghị ịkọwapụta, nke kachasị agwọ ọrịa na nke bara uru, na onye a nụchara anụcha na-ekwu na ọ nweghị uru bara uru. Ya mere ebee ka eziokwu ahụ dị?
Nri mmanu na-adabere na ngwakọ, ihe ruru acids na abụba - ọ naghị agbanwe mgbe ọ na-asacha, nke pụtara otu ihe - eji mmanụ eme ka a ghara ịtụ ya site na nchacha, n'ihi na enwere ogo dịgasị iche iche na ị ga-aghọta ha.
Kedu ihe mere e ji ehicha mmanụ?
Okwesiri ịjụ ihe bụ nzube nke ịchacha mmanụ, ma ọ bụrụ na nụcha ahụ adịghị emetụta ihe ahụ? A na-eme nke a iji mee ka mmanụ ghara ịnọpụ iche, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe na-enweghị isi. O nwere ike ịbụ na nke a adịghị mkpa, ma ọ dịghị mkpa ka ịkọwapụta ya, n'eziokwu, a na-eji mmanụ iji kwadebe efere dị iche iche, dị iche iche na nkwenye na ụzọ nkwadebe. Iji jupụta salad na ụfọdụ snacks karịa ka butter nile na-enweghị ntụpọ, ebe ọ bụ na anaghị ekpuchi efere ndị a na okpomọkụ na mmanụ nwere ike inyekwu ihe ndị ọzọ na-eme salad.
Ọ bụrụ na ị na-eji mmanụ a na-emeghị akọwapụta mmanụ iji kpochaa ihe ọkụ ọkụ, dịka ọmụmaatụ, maka mmiri ma ọ bụ mgbe frying, mgbe ahụ, mmanụ ahụ ga-eme nsogbu karịa ezi, anwụrụ ọkụ, mmanụ ụgbọala, ụfụfụ - ihe niile a nwere uto na-esi ísì ụtọ. Ọ bụrụ na nri ahụ anaghị achacha, mmanụ a na-akọwaghị ya nwere ike ịmepụta ihe ọjọọ na nri, karịsịa ma ọ bụrụ na okpomọkụ n'oge nri dị elu.
Kedu ihe bụ ọdịiche dị n'etiti mmanụ na-enweghị ntụpọ na mmanụ a nụchara anụcha?
Ha dị iche iche ọ bụghị nanị na uto. Mmanụ a nụchara anụcha, dịka ọmụmaatụ, anaghị aṅụ sịga ma anaghị etinye aka na ụfụfụ mgbe ọ na-esi ísì ọkụ.
Na-agbanye mmanụ
Iji mee ka mmanụ a nụchara anụcha na-ese anwụrụ ọkụ, ọ dị mkpa na pan na-esi ísì. Ọnọdụ okpomọkụ mgbe a na-akpọ mmanụ na-ese ụta nke ịṅụ sịga na mmanụ a kapịrị ọnụ, ihe ndị a dị iche.
Ọ bụrụ na anyị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ, mmanụ ahụ na-amalite ire ọkụ na anwụrụ ọkụ, ọ na-akwalite nhazi carcinogens, nke dị njọ. Dịka ọmụmaatụ, acrolein bụ aldehyde kachasị mfe, nke a na-esi na teepu na-ekpochapu ya, ọ na-enwe ike imetụta mmetụta ọjọọ na anya nke mucous, nke nwere ike ibute ọrịa dịgasị iche iche.
Ọ bụrụ na onye na-esi nri na-eme ka ikuku nke acrolein na-eku ume, mgbe ahụ, vitige ga-enweta ụyọkọ ọrịa ndị na-adịghị ala ala, àgwà nke efere agaghị adịkwa elu. Ya mere, mgbe frying, jiri naanị mmanụ a nụchara anụcha ma ghara ime ka ihe ahụ na-esi ísì.
Ejiri ogige ndị ọzọ na-emerụ ahụ mgbe anwụrụ ọkụ mmanụ. Dịka ọmụmaatụ, polydid acids na radicals, nke na-anọgide na efere. Ọ bụrụ na ị na-ejikarị efere ndị a, ị nwere ike ịnweta nsogbu ahụike na-adịghị ala ala, ọbụna mmepe nke oncology.
Brown na eghe eghe, nke anyị na-asọpụrụ, nwere acrylamide. Ihe a nwere ihe nketa carcinogenic ma nwee ike ibibi DNA. Ihe kachasị ukwuu nke ihe na-emerụ ahụ bụ nke a na-eme mgbe a na-eghe eghe - nri dị otú ahụ, dịka ọmụmaatụ, bụ nri isi na McDonald's.
Nanị nke ahụ enweghị azụ ma ọ bụ anụ a na-aṅụbigaghị ókè! Dịka ọmụmaatụ, a na-emepụta amine hétérocyclic n'ime mpempe akwụkwọ ahụ, nke na-enye aka na mmepe nke ọrịa obi. Na ọkụ, nke ọkụ, polycyclic carcinogens nwere otutu carbon - ọ na-eme mgbe a na-eji mmanụ eme ihe ọ bụghị maka oge mbụ, ma e wezụga ya, ọ bụrụ na ha na-esi nri na pan nke frying.
Peroxides bụ carcinogens, a na-akpụkwa ha n'oge frying site na iji mmanụ sunflower, nke a na-ahụkarị na Central Russia. Ya mere, ụzọ kachasị mma isi esi nri mmanụ olive, ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ịmịpụ carcinogens. Ka a sịkwa ihe mere nri Mediterranean ji baa uru karịsịa, n'ihi na ọ dabeere na mmanụ oliv!
Kedu mmanụ nke bara uru karị: nụchara anụcha ma ọ bụ akọwaghị ya?
N'otu aka ahụ, a ghaghị iburu n'uche na mmanụ ndị na-abaghị uru bụ ndị na-abaghị uru, ndị a na-emepụta site na ịpị oyi na okpomọkụ anaghị eru ogo iri anọ. Mmanụ ndị a bara ọgaranya, na-esi ísì ụtọ, nwee ezigbo ekpomeekpo. Ihe karịrị ihe a na-apụghị ịkọwa akọwa! Ma ọ bara uru icheta ụfọdụ iwu.
Echekwala mmanụ a na-emeghị ka ọ bụrụ ebe ọkụ, na ìhè ma ọ bụ na ikuku - ọ ga-abara ya uru, nweta ndo na-adịghị mma, na-ewute ma ọ ga-abụ ihe na-adịghị emetụ n'ahụ - ihe a niile agaghị eweta ihe ọma, kama ọ bụ nsogbu!
Maslonafinirovannoe nwere ndụ dị mkpụmkpụ, nke a bụ isi nkwụsị ya ma debe ya na friji na karama iko, anaghị eji ya mgbe ụbọchị ngwụcha agwụ.
Na echekwa ị nwere ike ịchọta mmanụ ndị a nụchara anụcha, ha nwere ndụ dị ogologo. Ma n'agbanyeghị ihe ndị na-ekwu na-ekwu, mmanụ ndị a nụchara anụcha na-enweghị ihe ọ bụla vitamin na ihe oriri - karịsịa ndị na-edozi okpomọkụ ruo narị abụọ degrees. Ọ bụ ya mere, ma eleghị anya, ndị na-emepụta na-ekwu na enwere ike ịchekwa ya na ọkụ, nakwa na a gaghị ebibi ya, n'eziokwu, ọ dịghị ihe ọ bụla a ga-ebibi!
Ọbụna ndị dọkịta oge ochie ghọtara ihe ndị ọzọ na-emegharị na ọgwụgwọ nke mmanụ ndị e ji mee ihe na ọgwụgwọ. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-agbaso ndụmọdụ niile dị n'elu, ị ga-enweta ihe ndị dị ịtụnanya! Kpachara anya ma họrọ nanị mmanụ ọhụrụ na ahụike! Na ụdị dịgasị iche iche ọ dị mkpa ịmara ihe niile banyere nke a maọbụ mmanụ ahụ!