- Poteto - 2-3 iberibe
- Eggplant - 2 iberibe
- Nri ehi - 300 Grams
- Tomato - 1 Nri (ma ọ bụ 2 tablespoons tomato mado)
- Uhie ose - 1 ibe
- Ụta - 1 ibe
- Ngwakọta nke elu ọhụrụ - - Iji nụrụ ụtọ (Mint, pasili, oregano - ihe ị ga-eri)
- Oliv mmanụ - - Nkeji
- Nnu, ose - - Nụ ụtọ
Kwadebe ihe ndị ahụ. Bee akwa egg n'ime okirikiri. Nnu na n'akụkụ nke ọ bụla wee hapụ izu ike maka nkeji iri abụọ. Bee poteto ma bee n'ime okirikiri, nnu na ighe na pan nke ọ bụla. Tinye n'ime efere miri emi maka mmiri, dika ala ala. Bee na iri ogwu. Iberibe mmanụ olive na skillet ma ghee eyịm na obere okpomọkụ ruo mgbe juu. Wepu osisi site na ose, bee ya ma gbakwunye ya na pan na yabasị. Mee ka ihe niile ma sie nri maka nkeji ise. Mee ka okpomọkụ na-agbakwunye ma gbakwunye mince, kpoo maka minit 5 ọzọ. Gbakwunye tomato (ma ọ bụ 2 tablespoons tomato mado), nnu, ose, gbakọta ihe niile. Esi nri maka nkeji 15. Mgbe ahụ, tinye mkpụrụ ndụ ọhụrụ (ma ọ bụrụ na ọ bụla), mee ka anụ ahụ na-eri nri na akwụkwọ nri, ma tinye ya na mpempe akwụkwọ. Wepu mmiri si na eggplant gbasaa ma wepu nnu na akwa akwa. Ghicha ha n'otu akụkụ ruo mgbe esiri ya. Debe akwa eggplant ahụ n'elu oyi akwa. Mgbe ahụ wụsa n'elu oyi akwa nke ihe ọṅụṅụ Béchamel. Wụpịa ihe niile na chiiz. Debe ụdị ahụ na oven dị ọkụ na 180 Celsius. Esi nri maka minit 45-60. Mgbe ahụ, wepu ya na oven wee hapụ ya ka o zuo ike maka nkeji 20-30. Bee n'ime òkè ma jee ozi dị ka nri isi. Ọ dị mma na Dzadziki ihendori. Ezi agụụ.
Ọrụ: 10-12