Soybean mmanụ. Njirimara na uru ya.
Osisi Soybe nwere Ngwongwo ogwugwu, nke ndi ahu na-eji aru ahu eme ka o sie ike. Ụdị mmanụ a na-eme n'ụzọ dị mma: ụmụaka chọrọ mmanụ maka mmepe zuru oke na ibu; ndị inyom na-eme ka mmiri ara ehi mara mma ma sie ike; ndị mmadụ ekele maka iji mmanu na-esi ike ma na-agbanye aka.
Osisi Soybe, n'adịghị ka mmanụ ndị ọzọ na-esi nri nwere ọrụ dị elu dị elu, ya mere, ahụ na-etinye ya n'ahụ kpamkpam (98-100%). Na oge ochie na East, ha maara banyere ihe ndị a nke mmanụ a: dịka ọmụmaatụ, ndị ọrịa na ndị ọkà mmụta sayensị nke China dere banyere Njirimara mmanụ mmanụ soybe karịa afọ 5000 gara aga - n'oge ahụ ka mụtaworo site na soya iji kwadebe ọtụtụ efere dị iche iche.
Na Europe, a hụrụ nanị soy na narị afọ nke 18 AD. Onye mbụ mụtara banyere nri ọhụrụ ahụ French mụtara. Site n'ụzọ, France nwetara soy sauce, ọ bụghị soya n'onwe ya. Na England, ha mụtara banyere ndị soybe na njedebe nke narị afọ.
Naanị mmalite nke narị afọ nke 20, anyị mụtara banyere ndị soybean, naanị "ekele" agha Russia na Japan: Far East nwere nsogbu na ụgbọ nke ngwaahịa na ya mere ndị agha ji nri nsị.
A na-achọta ihe mbụ e kwuru banyere mmanụ soy na ndị dere si China bụ ndị jikọtara iji mmanụ soybe na-enwe mmekọahụ na ụmụ nwoke, na n'oge ahụ, ọ bụ n'ezie onye na-ahụ ike nke aphrodisiac. Na oge ochie, e nwere echiche ndị ọzọ gbasara ike mmekọahụ nke ụmụ nwoke, ha dị iche iche na echiche nke oge anyị: dịka ọmụmaatụ, n'oge ochie, e kweere na nwoke kwesịrị ekwesị kwesịrị inwe ma ọ dịkarịa ala inyom 10. Ya mere, kwa ụbọchị, o nwere mmekọahụ 10, ọ bụ naanị na nke a ka ọ ga-abụ nke ọma ruo mgbe agadi. Ya mere, ndi mmadu nke oge a aghaghi ileghara mmanu soya anya ka ha nwee ike ma obu otu "ike a".
Ngwakọta nke mmanụ soybean.
N'ihe mejupụtara ya, mmanụ soyne nwere nnukwu vitamin E (nke gụnyere ụdị E1, E2), nke dị mkpa maka ahụike mmekọahụ. Vitamin E bụ 2b1, ya bụ, o nwere ụdị abụọ, taa, a maara ha: E1 bụ tocopherols (delta, alpha, gamma, beta), E2 bụ tocotrienols (delta, alpha, gamma, beta). Na vitamin na-etinye uche na ahụ, ma ụdị ya dị mkpa. A na-ahụ ụdị abụọ ahụ naanị n'ime ngwaahịa ndị dị na ha, na vitamin ọgwụ na-adịghị nwere tocotrienols, ya mere ahụ anaghị etinye vitamin E.
Ọ bụrụ na ị na-eri nri mgbe niile (yana mmanụ soybean), nke na-agụnye vitamin E, mgbe ahụ, ọ ga-etinye ya n'ahụ site n'ihe dịka 100%. Ọtụtụ ndị dọkịta, ọ dị mwute, amaghị maka nke a, maọbụ ịchọghị ịma.
Ngwakọta nke mmanụ soybean gụnyere mmiri ndị ọzọ: calcium, vitamin C, sodium, potassium, magnesium, phosphorus, potassium, nakwa lecithin, unsaturated na acid acids. Na mmanụ soybean, acid linoleic kachasị, acid a na-egbochi mmepe nke kansa. Ihe na-esote bụ palmitic, oleic, acid stearic and alpha-linolenic acid. Ihe ndị a niile anaghị ekwe ka cholesterol banye na arịa. A na-eji mmanụ soybean eme ihe maka mgbochi nke atherosclerosis, ọrịa akụrụ. Ke adianade do, mmanụ soya bara uru na ya na-ewepụ mmetụta nke nrụgide nke ọma, na-ewusi nsogbu, na-akpali eriri afọ, meziwanye metabolism.
Inweta mmanụ soybean.
Ka ọ dị ugbu a, a na-emepụta mmanụ soybean na Russia na ụzọ abụọ: ịpị bụ usoro usoro, na nhichapụ bụ usoro ọgwụ.
Ma teknụzụ adịghị eguzo, ma na-aga n'ihu ịzụlite, na-ejikarị ọtụtụ ịpị aka, mgbe ngwaahịa mbụ ahụ nọgidere na-enwe ihe ndị dị na ya, mmanụ na-eme ka enyi ya dị mma na gburugburu ebe obibi, ume na-egbusi obere.
A na-ewere usoro nchịkọta nke hexane kpọmkwem dị ka nke kachasị dị ugbu a: a na-emepụta mmanụ site na usoro mkpofu, na-achọpụta na ngwaahịa ahụ bụ ezigbo mma, nke na-adịghị dị ala karịa mmanụ ndị na-ewepụta mmanụ, ọ na-achọkwa na mba ndị ọzọ (ụfọdụ n'ime mmanụ a na-ebupụ).
A na-ewere mmanụ dị nro na-aba uru, mmanụ a nwere mmetụta dị egwu ma a pụghị ịchekwa ya ruo ogologo oge. Mgbe e wepụsịrị ma ọ bụ wepụ ihe ọ bụla, a na-agbanye mmanụ ọ bụla, mgbe ahụ, a na-akpọ ngwaahịa ahụ mmanụ.
Iji mepụta mmanụ a na-enwetụbeghị, ọ ghaghị ịdakwasị usoro hydration: ndụ ndụ dị elu, mana uru ngwaahịa nke ngwaahịa ahụ na-ebelata. Osisi a na-achoghi acho nwere isi siri ike, nke na-egbuke egbuke, nke a kpaliri uto mkpụrụ osisi soybean. A na-ejide ihe ndị bara uru, mgbe mgbe, a na-emepụta mkpọtụ. Na mmanụ soybe, ọtụtụ lecithin, nke na-enyere aka melite ọrụ ụbụrụ.
Otutu akwukwo di iche iche na-enye echiche ka ha na-eri nani mmanu soybean a kpochapuru, nke a na-akpali n'eziokwu ahụ bụ na uto na ísì nke ndị a na-akọwaghị na ọ bụghị mmadụ nile ga-achọ. N'ezie, ọ bụghị ihe kpatara ya, ọ dịghị mkpa ka ọ ghee ya na mmanụ dị otú ahụ, ebe ọ bụ na e guzobere toxins, gụnyere carcinogens.
Nji mmanu soybean.
N'ihe dị na cosmetology: mmanụ soyne nwere ihe bara uru bara na cosmetology. Iji lekọta mmanu mmanu mmanu, mmanu a kachasi nma ka o ghara iji (o nwere ike ibu comedogenic), mana maka aru ogwu na akpo, mmanu soybean adighi nma. Soya mmanụ na-edozi ma na-enye anụ ahụ nri, na-enye aka igbochi mmiri, na-emepụta mgbochi nchebe n'elu. Ndị masks na mmanụ soybe na akọrọ, akpụkpọ anụ na akpụkpọ anụ, ga-enye aka weghachi akpụkpọ anụ ahụ, nke dị ọhụrụ ma dị mma.
A na-ewere mmanụ soybean maka akpụkpọ ahụ dị oke nlekọta dị mma: weghachite akpụkpọ anụ na ụda ahụ, ọ na-ewepụ akpụkpọ ahụ, na-ekpochapụ akpụkpọ ahụ dị mma, na-eme ka usoro ịka nká belata.
Na nri: mmanụ nnu nụchara anụcha bụ ihe na-atọ ụtọ, ọ nwere ike esi nri ọ bụghị naanị akwụkwọ nri, ma na-egbụ azụ na anụ, kwadebe ihe oriri na-ekpo ọkụ, ime achịcha, sie nri abụọ ahụ, na nke abụọ (na Russia ọ naghị ama ya). N'ebe Ọwụwa Anyanwụ Russia, mmanụ soybean bụ isi (mmanụ ndị ọzọ na-ejikwa ya, ma ugbu a dị ka ndị ọzọ), nke a bụ ihe kwere nghọta, n'ihi na e nwere ọtụtụ ndị soya toro n'ebe ahụ. Na mmanụ soybe emewo ihe karịrị otu ọgbọ. Ọ bụrụ na mmanụ agafewo usoro nke hydration na filtration, neutralization, bleaching na deodorization, mgbe ahụ, mmanụ nwere ike na-eseghị echere nụchara anụcha. A ga-echekwa mmanụ a nụchara anụcha n'ime karama iko mmanya gbara ọchịchịrị na ebe gbara ọchịchịrị, mgbe ahụ, ọ nwere ike ijigide ihe ndị ahụ ruo ogologo oge.