Ose kranberị osere
■ 1 kg nke cranberries ọhụrụ ma ọ bụ oyi
½ iko mmiri
■ 1 iko shuga (ma ọ bụ karia - iji detụ ire)
Icha nko nke nnu na ohuru ogwu
■ 4-5 pcs. oji oji, 3 PC. anụ
½ 1 zhelifix
Na-asa cranberries, tinye ha na saucepan, tinye mmiri ma tinye ọkụ ọkụ. Mgbe tomato na-amalite ịmalite, jikọta ngwakọta ahụ, belata okpomọkụ, kpuchie pan na mkpuchi ma sie nri maka minit 15-20. Akuku nke tomato kpoghariri na saucepan na ichakpo nke poteto. Mix 1 tbsp. l. sugar na zheliksom ma gbakwunye na saucepan na ihendori, jikota, ka agwakota ihe ozo. Tinye shuga, nnu, ose na cloves. Mee ọzọ ka obụpde, gbalịa tinyekwuo ihe ị chere dị mkpa. Wunye ihe oriri na-ekpo ọkụ n'elu ite ndị a kwadebere, mechie ha, gbanye ha mkpuchi ma kwe ka ajụkwa. Nọgidenụ nọrọ ebe dị jụụ.
Cowberry ihendori
Achịcha kachasị ewu ewu maka Scandinavia. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-agbazi jam ma ọ bụ jam n'enweghị amamihe site na cowberry, ha onwe ha nwekwara ike ije ozi dị ka ihendori.
■ 1 n'arọ nke mkpụrụ osisi na-acha ma ọ bụ nke oyi
■ 200 ml nke mmanya na-acha uhie uhie
˘ iko mmiri
■ 1 iko shuga (ma ọ bụ karia - iji detụ ire)
■ 1 tbsp. l. starch, 0.5 tsp. pawuda
Cowberry na-asa ma kewaa n'ime akụkụ 2. Gbunye otu akụkụ n'ime ihe na-acha ọcha ruo mgbe ị ga-adị ire. Wunye poteto ndị a na-etinye n'ime ite, gbakwunye tomato na mmiri dum, tinye pan na ọkụ. Mgbe a na-esi nri, gbakwunye shuga, pawuda, wụsa mmanya ahụ, esi nri ruo mgbe tomato ghọrọ nro. Wunye ụfọdụ n'ime mmiri ahụ n'ime iko, tụgharịa na starch ma wụsa n'ime ihendori. Nwuo, weta obụpde, wukwasi ya n'elu ite. Ịnwere ike ịgbakwunye ntakịrị lemon zest na ihendori - maka ekpomeekpo.
Mkpụrụ osisi yabasị
Ntụkwasị anya dị mma na anụ a kụrụ, pates, efere mmiri.
■ 2 kilogram nke eyịm acha uhie uhie (nwekwara ike idozi ya na eyịm ọcha)
■ osisi nke thyme
Ç 1 iko mmanya mmanya uhie
■ 100 ml mmanụ olive
■ 150 g shuga
■ 100 g mmanụ aṅụ mmiri
Ç 120 ml nke mmanya mmanya
Icha ncha nke oji oji
■ 1 tsp. coriander mkpụrụ (ikwo)
Bee osisi eyịm n'enweghị ihe mgbochi, ma ọ bụghị nke ọma. Kpoo mmanu n'ime nnukwu pan, tinye ahihia thyia, coriander acho. Tinye eyịm n'ime ite frying, ghee ha, na-akpali akpali maka nkeji ise, wee belata okpomọkụ, kpuchie pan na mkpuchi na esi nri, edemede, maka ihe dị ka nkeji 15. Wunye mmanya na mmanya dị n'ime pan, tinye mmanụ aṅụ na ngwa nri, nwuo na simmer maka ihe dị ka nkeji iri anọ - ikpo ga-agba ọchịchịrị na nke nnyapị. Na-ekpuchi eyịm chamel na-ekpo ọkụ na ite, ncha, dị jụụ ma na-echekwa na ebe dị jụụ. Obere ite - na friji.
Apple ihendori
Achịcha a sitere na ụbịa mgbụsị akwụkwọ antonovka na-esi ísì ụtọ na-abịakwute nnụnụ na anụ ezi ahụ.
■ 1 kg antonovki
Ç 1 iko shuga
■ ncha nke pawuda
¾ iko mmiri
Na-asa apụl, bee ha, wepụ mkpụrụ. Tinye n'ime ihe dị n'ime mmiri, wụsa na mmiri ma sie n'okpuru mkpuchi na ọkụ ọkụ. Mgbe apụl dị nro, hichapụ ha site na nchọta iji mee ka akpụkpọ ahụ ghara ikpo ya. Weghachite apụl ndị a na-awụ na ya, tinye shuga na pawuda, gbanye obere ọkụ ma gbanye nri nkeji 10, na-akpali. Na-ekesa ọkụ ihendori n'elu efere ndị a kwadebere, akara ma dị jụụ.
Tkemali ihendori si n'aka
Plums tkemali - na mpaghara anyị bụ obere, ma oge na-agbanwe n'ebe nile. Achịcha maka anụ si na ya na-apụ n'anya!
■ 2 kilogram nke ogwu osisi
∎ 5-6 cloves nke garlic
■ 1 tsp ọ bụla. esi nri "utsho-suneli" na ala coriander
■ 1 chili ma ọ bụ 1/2 tsp. chilli ntụ ntụ
■ 1 tbsp. l. nnu, shuga na-atọ ụtọ
∎ nnukwu ụyọkọ greenery: dill, coriander, pasili
Ghichaa achicha ahụ n'ime ya, gbanye n'ime mmiri iji kpuchie mkpụrụ osisi ahụ. Tinye stew na ọkụ ọkụ. Mgbe oge ahụ dị nro, hichaa mkpụrụ ahụ site na sieve (decoction chekwaa) iji wepụ ọkpụkpụ na bee. Puree tinye na saucepan, gbakwunye okpokoro elu na ihe niile na-esi ísì ụtọ, esi nri, na-akpali akpali maka ihe dị ka nkeji 15. Wunye n'ime efere iji nweta ihe ntanetisi. Tinyekwu ka o sie ike (ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa) nnu na shuga, wụsa ihe dị ọkụ karịa karama na clog.