Ana m eche ihe mere okwu ahụ bụ "nitrates" ji atụ egwu anyị. Na sayensị, ndị a bụ salts kpam kpam nke nitric acid, nke osisi na-esi n'ala dị ka ihe dị mkpa. Akwụkwọ nri na-enweghị nitrates na ihe ha mere n'anụ ahụ adịghị adị. Ego dị mkpa! Ọ bụrụ na ihe a na-arịwanye elu n'ime osisi ahụ (n'ihi na njikọ fatịlaịza nke ala na nitrate), ọ na-etinye ya na ngwaahịa! Otú ọ dị, onye isi nke nsị na mmalite akwụkwọ nri abụghị nitrate n'onwe ya, mana nitrites sitere na ha na ahụ. Ịbanye n'ọbara ahụ, ha nwere ike ịkpata agụụ ikuku oxygen, mee ka ọrụ nke eriri afọ na-arụ ọrụ, mee ka oncorrhiza dị elu, na iji nnukwu ọgwụgwọ nke nitrates egwu egwu ọjọọ. N'ezie, nsogbu ndị a nwere ike ịbụ na ọ bụrụ na ị na-eri nri nitrate mgbe nile. Otú ọ dị, e nyere na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ịchọta ọnụ ọgụgụ nke "onwu" na akwukwo nri ma ọ bụ mkpụrụ site na anya, ịkpachara anya agaghị egbochi ya.
Site n'uzo, ihe ndi a nwere ike ime kwa ubochi nke nitrate, dika ndi choro WHO, bu 3,7 mg kwa 1 kilogram nke ibu aru.
Osisi dịgasị iche iche na ike ha na-ejikọta nitrates na mmetụta ha n'ahụ mmadụ: ihe dị elu dị elu (ruo 3000 mg) - elu akwụkwọ, beets, radishes na melons; Na-ajụ (400-900 mg) - zucchini, ugu, kabeeji, carrots, cucumbers; / ala (50-100 mg) - mkpo, sọrel, poteto, eyịm, tomato, mkpụrụ osisi na tomato.
Ihe ndekọ zuru oke maka ọdịnaya nke nitrates (80% n'elu norm!) - mmalite radish. Nke a bụ n'ihi ihe ndị o nwere iji dọpụta mmiri si n'ala (tinyere nitrates).
A na-emekarị akwụkwọ nri griin na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Họrọ mkpụrụ osisi tozuru okè ma chekwaa ha na friji (na ọnụ ụlọ okpomọkụ, ọnyà nke nitrates na ihe oriri na-aba ụba). Site n'ụzọ, salads mere site na mmalite akwụkwọ nri, ọ bụ na-achọsi ike iji na-adịghị akpa - ha na-akpa ike na-emepụta nitric acid salts.
Ọrụ ụlọ
N'ụzọ dị mma, e nwere ọtụtụ ụzọ isi belata ihe ize ndụ nke akwụkwọ nri mbụ na-enweghị ahapụ kichin gị! Nke mbụ, ọ dị anyị mkpa iwepu ahihia abụọ ma ọ bụ atọ na nkpọrọgwu - n'ebe ahụ, dị ka usoro, nchịkọta na-agbakọ. Mgbe ahụ, kpochaa mkpụrụ ahụ nke ọma na ahịhịa (i nwere ike ịgwọta soda: 1 tablespoon kwa liter nke mmiri, kpochapụ ya na mbụ). Na-ehicha ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị: carrots na cucumbers - ebipụ n'akụkụ abụọ site na 1 cm, belata radishes site na radishes na tomato. Na greenery na letus kwesịrị naanị na-eri epupụta, ọ bụghị ị ga (ha na-akwakọba nitrates). Ị nwekwara ike ịmị akwụkwọ nri tupu i jiri ọkara awa. Nke a ga-tufuo 25-50% nitrates. Ọ bụrụ na nri ọzọ na - esote, ọ na - ajụ ọzọ 25-50% nke "onwu". Ụzọ kachasị dị irè - nri: tinye akwụkwọ nri ndị na-asọ oyi n'ime mmiri na-enweghị nnu (nnu - na njedebe nke nri), esi nri, wee kpoo efere ahụ. Site n'ụzọ, mgbe frying, nitrates na-arụ ọrụ na-adịghị njọ - naanị site na 10%. Ma utoojoo, ezi, nabatara: n'ime kabeeji a kwadebere n'ụzọ dị otú a, ugbua na ụbọchị nke ise, ọkara ọkara ala belata.
N'ezie, e nwere ihe ndọghachi azụ na ụzọ a - ọnụ ọgụgụ nke vitamin, alas, na-agbatị belata. Kedu ihe m kwesịrị ime? Enwere ọtụtụ nhọrọ: ị nwere ike igbu oge ịzụrụ "ndị na-eto eto na ndị mbido" (na mkpụrụ osisi na nitrates na-abụkarị ihe zuru ezu), ị nwere ike ịmalite ngwaahịa eco (salad, yabasị, elu osere) n'ụlọ na windowsill, ma ọ bụ belata vitamin ọnwụ na tii tii ma ọ bụ mmanya ascorbic. .. Nhọrọ bụ nke gị!
Ọ bụghị otú egwu nitrate ...
Ụfọdụ ndị ọkà mmụta sayensị na-eche n'echiche na ntinye n'ime dosesị dị oke uru maka ahụ anyị! Dika mmadu na-emeputa onwe ya ruo 25-50% nke ogige a, ihe ndi ozo bu ihe oriri. Na ha dị n'ime anụ anụ, mmiri, biya. Ugbua n'ime oghere uzo n'okpuru nduzi nke nje bacteria na-agbanwe n'ime nitrites, mmiri na-abanye n'ime afo. Dịka nnyocha nke ndị na-eme nchọpụta Swedish, e guzobereghị ọtụtụ carcinogenic nitrosamines, dị ka ọ bara uru maka nitrogen oxide (nke na-eme ka ọbara gbanwee n'ime afo, na-echebe ya site na gastritis, ọrịa ọnya na mmetụta nke ọgwụ ọjọọ).