Ebe ọ bụ na n'oge ochie, ndị mmadụ na-achọ ụzọ ha ga-esi echekwa nri dị iche iche n'emeghị ka uru ha bara uru. Na mba dị iche iche, n'okpuru ọnọdụ ihu igwe dị iche iche na njirimara ihe oriri, usoro nchekwa ogologo oge, nke kachasị dị irè nke a na-atụle na-efu. Na Russia oge ochie, maka nke a, ha mụtara otú e si eji ice akpọnwụ bụ ndị e gbuturu na oyi na mmiri na osimiri ma ọ bụ ihe eji eme ka idei mmiri kpuchie ma tinye ya n'ime ime ụlọ miri emi. Mmiri a adịghị agbaze ọbụna n'oge okpomọkụ, na-eje ozi dị ka ụdị onye bu ụzọ nke friji n'oge a.
Ugbu a, ichebe ngwaahịa site na ụzọ dịgasị iche iche nke ifriizi ejiri ya mee ihe n'ụwa dum . Ma ọ bụghị naanị maka ebumnuche nke nchekwa nchekwa ha, kama maka ịgbanwe ọnọdụ ha na nkwadebe maka nhazi, maka ịhapụ mmiri mmiri mmiri na mmiri, nakwa mgbe ị na-ekepụta ngwaahịa, maka ịchekwa ahụ ụtọ na àgwà oyi dị mkpa - ice cream, dịka ọmụmaatụ.
Ihe kachasị dị mkpa nke usoro nke ịgha ụgha na iweda ọnọdụ dị n'okpuru oku cryoscopic, nke mmiri nke dị na ngwaahịa ndị oyi kpọnwụrụ, na-atụgharị n'ime ice. N'ezie, n'ihi ọdịiche dị na nchịkọta na ịdịgide nke ihe oriri dị iche iche, e nwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche na-abịakwute usoro nke ifriizi. A ghọtara usoro ndị a kachasị ewu ewu ma jiri mee ihe, bụ nke a na-arụ ọrụ nke dị ala na nke dị elu nke ngwaahịa - ụzọ dị mgbagwoju anya.
Na oge nke oge a, e mepụtara teknụzụ pụrụ iche nke na-ekwe ka nchebe kachasị na-echebara uru na vitamin ndị dị na ngwaahịa ndị na-emetụ. N'ihi ya, usoro nke ifriiza otu ngwaahịa na-ewe oge ụfọdụ, n'ihi na anụ, azụ, ihe oriri na mmiri, tomato, akwụkwọ nri, mushrooms, ngwaahịa ndị dị iche iche na-eme n'ụzọ dịgasị iche iche na ọnụ ala. Tụkwasị na nke ahụ, oge nke usoro gri na-emetụta ọkpụrụkpụ nke ngwugwu ahụ. Ngwaahịa ahụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụrụ na n'etiti ya, okpomọkụ na-adaba na -6 degrees Celsius.
Iji na-egbu nri taa, a na-eji ụzọ abụọ dị elu: ikuku oyi na iji ndị friji. Ụzọ mbụ bụ usoro nke afọ 70 nke ugbo oyi. Ihe kachasị mma bụ na ọ dịghị mkpa maka nchebe, ọ bụkwa n'ihi nnukwu mgbatị na-agba ọsọ na nhụzi nke ngwaahịa ndị oyi kpọnwụrụ fọrọ nke nta ka ọ dị iche na nke ọhụrụ. A na-ejikwa nkà na ụzụ na-etinye aka na nkwadebe nke efere dị njikere, nke, tupu ị na-eje ozi, ọ dị mkpa ịnwe iwe ọkụ na oven.
A na-ejikwa usoro nke griza na-arụ ọrụ maka nzacha ngwa ngwa nke ngwaahịa na ntanye dị nro, na ntinye akwụkwọ a na - agaghị ekwe - pịa ihe oriri, ngwaahịa na-esi na sliced esi nri, azụ, tomato na mkpụrụ osisi. N'iji usoro a na-egbuke egbuke, a na-enweta ngwaahịa dị mma na ndị na-emepụta ọgwụ. Achịcha na ihe ndị na-eme achịcha pastry - pastes, pastas, ice cream - na-etinye oyi na ngwaọrụ ndị ọzọ a na-akpọ friezers.
Usoro nke na-eji coolants gụnyere griji egwu, n'oge nke ngwaahịa ahụ, na ntanetị kpọmkwem, ihe nchebe dị mma. Ọ na-achọkwa ihe zuru ezu ọbịbịa, iji belata ụgwọ, a na-eji usoro jụrụ oyi jikọta ya: nke mbụ site n'enyemaka nke bekee, mgbe ahụkwa na ikuku oyi. Otu ihe atụ nke ngwá ọrụ ndị ahụ nwere ike ịbụ refrjiraeto na ntu oyi na-adabere na nitrogen mmiri mmiri.
Ọganihu sayensi siri ike ọ bụla na-agbakwụnye na ụzọ ndị eji eme ihe ọhụrụ, na-emezi usoro ahụ n'onwe ya na ụzọ ndị na-eduzi ya iji mezuo uru na uru oriri nke ihe oriri oyi. Ma, otu ụbọchị, n'ezie, a ga-achọta usoro kachasị mma, nke ngwa ya ga-emesị wepụ akara n'etiti ngwaahịa ọhụrụ na ndị na-etinye ntu oyi.