Akwukwo nri nke Georgia na akwukwo nri di iche iche di iche iche nke ndi Georgian di iche iche, ha na-enye nri di iche iche na ihe di iche. Azu "Harcho" abụghị ihe ọzọ, ọ bụ ihe ndị na-esi n'ite, ma ọ bụghị anụ, ka ị nwere ike iji nkwuwa okwu nabata nkwadebe nke efere, ọ ga-abụ afọ ojuju ma jupụta. Ị nwere ike ịme ngwakọta nke onwe gị na-agbaso ndụmọdụ ndị dị na nchịkọta ma ọ bụ jiri ngwakọta ndị dị njikere (a na-ere ha na nnukwu ụlọ ahịa na aha maka "Harcho"). Onye na-eri anụ onye na-eri anụ na-esi nri ngwa ngwa na ngwa ngwa - usoro ahụ anaghị ewe ihe karịrị minit 30. Nyocha na ngwa nri, herbs na nsị nsị - ọ bụ "nkịta atọ" ndị na-aghọ ihe dị irè n'ihi nri.
Efrata:- Mmanụ gbazere 50 g
- Tomato 3 PC.
- Tomato tapawa 2 tbsp. l.
- Ogologo ọka osikapa 150 g
- Mmiri 2 l
- Eyịm 1 pc.
- Barbaris 10 g
- Nnu 3 tsp.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Cilantro dị ọhụrụ 1 ụyọkọ
- Ground coriander 5 g
- Turmeric 5 g
- Akwukwo nri akwukwo ohia 1 teas.
- Basil akọrọ 5 g
- Black ose ntụ ntụ 5 g
- Fennel kpọnwụrụ 4 g
- Ginger akọrọ 5g
- Red ose ntụ ntụ 3 g
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe ihe oriri, ị chọrọ ihe oriri ma ọ bụ gbazee bọta, osikapa, tomato, pasta tomato, yabasị, coriander, nnu, sugar, mmiri, yana ngwa nri: barberry, acha uhie uhie na coriander, turmeric, fennel, ginger, paprika and basil .
- Nzọụkwụ 2 Ịmalite, ighe osikapa. Mbido na kettle obụpde 2 lita mmiri, yana ịchacha ma gwuo egwu kpọọ osikapa. Na-esote ya, tinye ite ahụ na ọkụ ọkụ, gbanye mmanụ, wụsa osikapa na ighe ruo mgbe ọ bụ ìhè nke "mkpụrụ eghe."
- Nzọụkwụ 3 Mgbe ahụ, wụsa mmiri ọkụ, nwuo osikapa, belata okpomọkụ ka ọ dịkarịa ala, kpuchie ma hapụ osi osikapa maka minit 15.
- Nzọụkwụ 4 Ka ọ dịgodị, gbanye tomato ma bee n'ime cubes.
- Nzọụkwụ 5 Cilantro na eyịm na-egbuchasịcha.
- Nzọụkwụ 6 Tinye otu tablespoon nke mmanụ na pan frying, buru ụzọ gbanye yabasị ruo mgbe ọlaedo, gbakwunye ihe ndị na-esi ísì ụtọ na ighe maka obere oge ole na ole ruo mgbe ihe ndị ahụ na-esi ísì ụtọ pụta.
- Nzọụkwụ 7 Mgbe ahụ gbakwunye tomato na tomato mado, mix, kpuchie ma hapụ maka nkeji ise iji gbanye obere okpomọkụ.
- Nzọụkwụ 8 Jikọta osikapa na tomato na ngwa nri, tinye cilantro, nnu, sugar na mix.
- Nzọụkwụ 9 Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbakwunye mmiri, iji mee ka nchịkọta ahụ chọrọ, kpuchie ya na mkpuchi ma hapụ maka nkeji 5 n'elu obere okpomọkụ. Ofe dị njikere!