Chuzma-Laghman
Ngwakọta:
Mgwakota agwa:
1. Nri 1 n'arọ
2. Egg - 2 iberibe.
Ihendori:
1. Nwa atụrụ-500g
2. Mmanụ-200g
3. Yabasị - eyịm abụọ
4. Tomato - 2 PC.
5. Poteto - 4 PC.
6. Cabbage-200g
7. Carrots - 3 PC.
8. Radish-100g
9. Garlic - 2 iberibe
10. Ọzọkwa 1 ose na-atọ ụtọ, akwukwo akwukwo mmiri, teaspoon nke na-acha uhie uhie, ose nke nnu na ntakịrị elu.
Akpa, i kwesiri ikpocha ahihia (n'ihi na nke a ka i choro nri na nsen) tinye ya na nnukwu efere ma kpuchie ya. Ọzọ, mee ihe ngwọta nke ½ tablespoon nke nnu, kpaliri na 100 g mmiri. Mgbe ahụ, wụsa ihe ngwọta a n'ime mgwakota agwa ma kpochaa ya ruo ọgwụgwụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, site na nyocha a gwụchara, ịkwesịrị ịgbanye obere bọọlụ, wepụzie bọl ọ bụla na nkwụ ruru 10 cm na din na 0,5 cm n'obosara. Mgbe ahụ, anyị griiz na mmanụ sunflower nwetara flagella. Na gbanye ha ka ha nweta ụdị vermicelli ogologo ihe dị ka mita. Mgbe esi nri a vermicelli na mmiri salted.
Ugbu a ị nwere ike ịmalite ịkwadebe ihendori. Iberi na ighe eyịm na pan ruo mgbe agba aja ojii gbara. Mgbe ahụ, ose ma wụsa galik na pan ahụ, kpochapụ ya. Mgbe ịkwesịrị ịkpụ obere mpekere tomato, tinye ha na yabasị garlic na ighe maka 3-4 ọzọ nkeji. Ka ọ dị ugbu a, gbutu anụ ahụ n'ime obere cubes, tụgharịa n'ime pan ahụ gaa na mkpokọta, ma kpoo ruo mgbe eriri ọlaedo dị. A na-egbukwa poteto, radish na carrots n'ime cubes, ose na-egbutu n'ime ibe ya, belata kabeeji, jikọta akwụkwọ nri niile na frying pan na ighe ruo ọkara a kụrụ. Mgbe, ọ dị mkpa maka ose, tinye nnu ma tinye akwukwo akwukwo, wee wụsa mmiri ma kpoo ya maka minit 15 ọzọ. Achịcha dị njikere! Ọ na-anọgide na-etinye nrọ n'ime ọkwá pụrụ iche ma jupụta anụ na-eri anụ, ị nwekwara ike fesaa na herbs.
Lagman na Uzbek
Ngwakọta:
Mgwakota agwa:
1. Nri-3 tbsp.
2. Mmiri - 1 tbsp.
3. Sol-1 h / l
Ihendori:
1.How-350g
2. Esi mmanụ - 3 st / l
3.Rechchaty yabasị-2 eyịm
4.Morkov-4 PC.
5.Redka-1 PC.
6.Pomidory - 4 PC.
7. Cartufel-4 PC.
8. Garlic - 8 lobules.
9. Nri ihe nkedo nke ozo
10.Ọ bụkwa - nnu nnu na ose na ose na-atọ ụtọ.
Otu n'ime ihe ndị bụ isi nke lagman na Uzbek bụ ihe oriri. Iji mee ya, ịkwesịrị ikpocha ntụ ọka ahụ ma gụgharịa ya n'ụdị soseji. Tinye ya na nnukwu efere ma hapụ ya ka ọ bụrụ nkeji iri abụọ, tupu e tinye ya mmanụ. Mgbe - gbasasiri ike, tụgharịa na oge 16-32 na bee. Ekem esi nri nsị na mmiri salted.
Na-esote, mee ka ihe ọṅụṅụ nke karọt, yabasị na radish na-egbu nri na ighe na mmanụ. Bee anụ ahụ n'ime obere cubes ma gbakwunye na akwụkwọ nri na ighe ọzọ. Achịcha na-acha ọcha, tomato, bee n'ime obere mpekere, jikọta ya na efere anụ ma wụba n'ime pan. Mgbe ihe oriri ahụ amalitela igbanye - tinye mmanụ ahụ n'ime ya, na-emecha kpoo ya ma bee ya n'ime cubes. Sichaa ihendori maka 20-30 nkeji ruo mgbe poteto dị njikere.
Ugbu a, ọ na-anọgide na-etinye nhicha na pụrụ iche. Ụta, wụsa ihendori ma fesaa ya na herbs.
Vegetarian Lagman
Ngwakọta:
1. Ogologo vermicelli 50 g
2. Nduku-400 g
3.Rechchaty eyịm - 1 pc.
4.Pomidory-3 PC.
5. Oriri mmanu - 3 t / l
6. Nri anụ - 100 g
7. Nnu, obere oji na akwukwo nri ka o rie
Iji sie onye na- eri anụ anaghị eri anụ , ọ dị mkpa ka ị na-egwuri egwu maka minit 10 nke soy na akwukwo nri ma ọ bụ na mmiri. Na-esote, gbute carrots eyịm na tomato na obere iberibe. Anyị na-etinye ya na ihe na-adịghị emighị emi, na-awụ mmanụ ma na-ekpo ọkụ na obere okpomọkụ nke 10-15 minit. Mgbe nke ahụ gasị, tinye anụ dị nro na obere mmiri mmiri. Na-esi nri na-esi na ya pụta maka nkeji 5 mgbe esichaa.
Mgbe ahụ, bee poteto ma tinye ya na ihe oriri, na-echeta nnu na ose ya. Ọ bụ ezie na ngwakọta bụ stewed obụpde vermicelli. Mgbe poteto dị njikere, anyị na-agbasa vermicelli na efere pụrụ iche, wụsa ihe oriri ma fesaa ya na herbs.