Esi esi akpọọ nkụ na oven n'ime ya ka o wee dị nro ma dị ụtọ: Ntuziaka - mkpịsị aka

Ọbọgwụ dị nro, nke na-esi ísì ụtọ na oven, nke a kpụchapụrụ ma ọ bụ mpempe akwụkwọ na mgbakwunye, aka ma ọ bụ na-edozi, na-emegharị menu kwa ụbọchị ma nwee ike ịnagide òkè nke oriri nke oriri n'oge ememme oriri. Otu esi eji mmiri na-esi nri na ole iji mee nnụnụ na aka na foil, na nkọwa niile ga-akọwa n'okpuru usoro ntụziaka dị mfe site na foto na vidiyo. Dị ka ihe ndị na-esote, apụl, oranges, mmanụ aṅụ, soy sauce na mmiri mkpụrụ osisi dị mma. Maka nri, buckwheat na osikapa bara uru, na maka ndozi - poteto nke ọkara. Ezigbo ụlọ ọrụ ga-enwe mmasị ị ga-esi na-esi nri na ebe ọ na-esi na-eri nri n'ahịrị. Ọ dị mgbagwoju anya ma sie ike karịa ntụziaka ndị ọzọ, mana mgbalị ndị ahụ mejupụtara na-akwụ ụgwọ maka nnukwu anụ anụ ọkụkọ kpuchiri ya.

Etu esi mee ka a na-aṅụ mmiri na oven, ya mere, ọ dị nro ma na-atọ ụtọ - uzommebe na ihe osise site na nzọụkwụ site na nzọụkwụ


Ntụziaka na ntinye site na ntinye na-akọwa otú ị ga-esi gbanye ọbọgwụ maka ite na oven, nke mere na ọ dị nro na nke na-atọ ụtọ. Isi mmiri nke marinade bụ ihe ọṅụṅụ oroma, soy ihendori, mmanụ aṅụ na mkpụrụ osisi mọstad. Ha na-eme ka anụ dị arọ dị arọ ma nye nnụnụ ahụ ụtọ piquant na aro na-echefu echefu.

Ihe ndị dị mkpa maka ịkwa ọbọ mmiri n'ihu mmiri na oven

Ntụziaka nzọụkwụ site na ntụziaka banyere otu esi achịkwa ọbọgwụ iji mee ka ọ bụrụ ihe dị nro ma dị nro

  1. Iji mee ka ọ bụrụ na a na-eme ka ọ bụrụ na ọ dị nro ma ọ bụ ihe na-atọ ụtọ, usoro ntụziaka na-atụ aro na a ga-ebu ụzọ mee ya. Maka nke a, a ga-asacha anụ ahụ, nke a mịrị amị na nsị na nnu na ose oji.

  2. N'ihi marinade si oroma afanyekwa ihe ọṅụṅụ, tinye mmanụ aṅụ, soy ihendori, Mọstad na mix. Tinye nnụnụ ahụ na aka ahụ, wụsa marinade ahụ, mechie ọnụ ya ma jikọta ya na ọ gaghị ekewa.

  3. Kwuo oge ole na ole ị ga-ekesa ihe niile. Tinye na refrjiraeto maka awa 12. Jide n'aka na ị gbanye ugboro 2-3 n'oge a.

  4. Na njedebe nke oge, wepụ ọbọgwụ ma jide ya n'olu, nke mere na a na-atụkwasị marinade ọzọ. Ghaaghachi ozu ahụ na ebu ma zipu ya n'ekpo ọkụ na 220 ° C maka nkeji 20. Ekem, dị ka uzommeputa si dị, belata okpomoku ọkụ ruo 180 Celsius C ma mee maka otu awa na ọkara, na-agbanye mmiri ọṅụṅụ siphoned mgbe nile.

  5. Ọ bụrụ na n'elu amalite ịkụcha, kpuchie nnụnụ ahụ na mpempe akwụkwọ. Mgbe ị na-eji agịga dojị agịga ahụ, ihe ọṅụṅụ ahụ ga-akwụsị, wepu ọbọgwụ dị nro, nke na-adọrọ mmasị na oven ma jee ozi na tebụl.

Marinade maka ọbọgwụ na mmanụ aṅụ na mọstad maka abalị - nchịkọta dị mfe na foto na foil

Otu esi edozi marinade maka okwute na mmanu-vine na mọstad nke abali, ga-akuzi otu uzommebe di mfe na foto. Nri, nke na-etinye nnukwu ngwakọta dị ụtọ n'ime awa iri abụọ na abụọ, ga-enweta ihe dị nro dị nro, ihe nro na-atọ ụtọ, ihe ụtọ piquant na ísì ụtọ.

Ihe ndị dị mkpa maka uzommeputa maka marinade si na mmanụ aṅụ na mọstad maka duck

Ntụziaka nzọụkwụ site na nhazi maka nkwadebe nke ọbọgwụ na marinade na mmanụ aṅụ na mọstad na foil

  1. Hichaa ọbọgwụ ma hichaa ya. Nri, nnu na ose oji iji jikọta ma jiri ha kpoo ha.
  2. Mmanụ aṅụ na mọstad na-ekpuchi nnụnụ ahụ n'akụkụ niile. Wepu ihe ndi ozo nke marinade n'ime, tinye ihe azu azu azu na saucepan, kpuchie ya ma tinye ya n'ime friji maka abali.
  3. Ke usenubọk wepụ ọbọgwụ ahụ, tinye ya na mpempe akwụkwọ, wụsa otu iko mmiri, kpuchie ya ma tinye ya na oven, ihe dị ka 180 Celsius. Rie maka otu awa na ọkara. N'otu oge n'ime nkeji iri atọ, meghee mmiri na mmiri na nnụnụ ahụ na-emepụta ihe ọṅụṅụ, nke mere na anụ ahụ dị ụtọ ma dị nro. Mgbe ọzọ weghachite na foil.
  4. Ekem wepu ahihia ahụ, gbanye ọkụ ọkụ ahụ wee kpoo anụ ahụ ọkụ ruo mgbe eriri mara mma pụtara. Na tebụl, a na-enye otu ọbọgwụ na marinade mmanụ aṅụ na mọstad na efere nri.

Ọbọgwụ na-atọ ụtọ na oven na apụl na oranges kpamkpam - nzọụkwụ site nzọụkwụ uzommeputa na vidiyo

Esi mee ka ọbọgwụ na-atọ ụtọ na oven na apụl na oranges na aka gị, na-egosi usoro nhazi ọhụụ site na ntinye. Onye edemede ahụ mepee ihe nzuzo siri ike ma kwuo na ọ bụghị nanị apụl na citrus mkpụrụ osisi, ma mmanụma dị ọhụrụ. Ihe na-agbakwasị ụkwụ na-eme ka a juju ya ma na-enye ọbọgwụ ahụ, tinye ya na apụl na oranges na oven na aka ahụ, nro, juiciness na ísì ụtọ.

Duck na-esi na oven na poteto na apụl n'ụlọ - nzọụkwụ site na-nzọụkwụ uzommeputa na foto na bratwurst


Na ọbọgwụ, sie na oven na poteto na apụl n'ụlọ, tụgharịrị dị nro ma kemmiri ihe, usoro ntinye site na nzọụkwụ na foto na-atụ aro ime ya ntinye aka ma ọ bụ aka uwe, na na nchapu n'okpuru mkpuchi. Ike agaghị ekwe ka nnunu ahụ ọkụ, otu broth na apụl ga-enye anụ anụ, nro na agbaze agbanwe.

Ihe ndị dị mkpa maka ihe nchịkọta nke ọbọgwụ na poteto na-etinye n'ime oven na nsị

Ntụziaka site na nkwụsịtụ maka uzommeputa maka mmiri na ọbọgwụ ọbọgwụ na poteto na apụl na oven

  1. Bee okpu ogugu ya na nke ozo. Nnu, ose, grate na ngwa nri na-ahapụ maka ọkara otu awa.
  2. Na mmanụ sunflower na-ata nri nke anụ ọkụkọ si n'akụkụ niile.
  3. Yabasị, carrots na apụl bee n'ime cubes, tinye na ala nke bratwort, fesaa na nnu, ose ma tinye n'ọnụ mmiri akwukwo.
  4. N'elu ihe oriri cushions na apụl ebe Mpekere nke ulo ozuzu okuko na poteto, sliced ​​na n'ámá. All wunye efere.
  5. Na-ekpuchi nwa atụrụ ahụ na mkpuchi wee ziga ya n'ekwú, na-etinye aka na 180 Celsius. Esi nri maka nkeji iri anọ, belata okpomọkụ ruo 140 Celsius C ma mee ihe ọkara oge ọzọ.
  6. Ke okpokoro, otu kemmiri, ọbọgwụ na-acha uhiere, ya na poteto na apụl, jere ozi ọkụ.

Duck dum stuffed na buckwheat na oven na foil - nzọụkwụ site nzọụkwụ uzommeputa na foto

A na-eji ihe ọkpụkpụ na-eme ka ọ bụrụ ihe a na-eme ka ọ bụrụ ihe dị nro, nke na-esi ísì ụtọ. Nri, na-amanye otu akwụkwọ nri, apụl na citrus, na-adị nro ma nweta uto dị ụtọ.

Ihe ndị dị mkpa maka ọbọgwụ ntụziaka na nsị na fockwheat na apụl

Ntụziaka nzọụkwụ site na ntụziaka na-eme ka ihe oriri na-esi na mmiri mee ihe na foilwheat na apụl

  1. Dọk na-ejikọta ya na ngwakọta nke ose ose, nnu na ihe ọṅụṅụ oroma. Tinye ozu ahụ n'ime akpa, tie ya ma zipụ ya na friji maka awa 2.
  2. Buckwheat wunye mmiri mmiri ma kpebie na ọ bụ obere ọkụ ọkụ, na-eme ka ọkụ kachasị ike. Mgbe 5-7 nkeji gbanyụọ ma kpuchie ya.
  3. Eyịm, apụl na carrots gbuturu ahịhịa ma chekwaa na mmanụ ihe oriri ruo nro.
  4. Tinye buckwheat, mix, nnu, ose na esi nri maka minit 2-3 ọzọ. Mgbe ahụ, wepụ site na kpo oku ma bupụta ihe ọkụkọ a.
  5. Tinye ihe nkedo na bri azu, tinye ozu anu n'elu n'elu, mee ka okwute na bee mee ka mmanu gbapu. Add sliced ​​quince na oroma, tinye nduku na-ekpuchi na ọzọ oyi akwa nke foil.
  6. Zipụ na oven, kpụ ọkụ na 180 Celsius C, na akpọọ nkụ maka minit 70-80. Mgbe ahụ, na mpempe akwụkwọ ahụ na-eme mbepụ, ngaji iji chịkọta ihe ọṅụṅụ a na-ahọpụta, jikọọ ya na mmanụ aṅụ, wunye nnụnụ ahụ n'elu, ma wụnye ihe fọdụrụ n'ime nri ahụ.
  7. Cook, na-enweghị ihe mkpuchi na foil, maka ọkara otu awa.
  8. Wee si na oven gbanye obere ọbọgwụ dọrọ na buckwheat na apụl ma sie ya na mpempe akwụkwọ, tinye ya na efere, jiri ya na nduku ma mee ya na tebụl.

Esi esi esi nri na Beijing na ebe obibi kpamkpam - uzommeputa na oven na foto


Na ajụjụ banyere esi esi nri na Beijing na ụlọ na oven, ọ na-aza nhazi uzọrọ site na ntinye na foto. Usoro chọrọ nlebara anya na oge dị ukwuu. Ma, ihe na-atọ ụtọ ma na-agbaze anụ ahụ na-akwụ ụgwọ maka mgbalị niile.

Ihe ndị dị mkpa maka uzommeputa nke isi nri na peking duck kpamkpam

Ntụziaka nzọụkwụ site na ntụziaka banyere otu esi eme ka ọkpụkpọ Peking na-atọ ụtọ na mgbidi dum

  1. Tupu ị malite ịkwadebe ọbọgwụ na Beijing n'ụlọ, nnụnụ ahụ ga-asacha ma bepụ akụkụ nke nku. Jigharị ozu ahụ n'elu mmiri, nye mmiri na-esi na mmiri na-ekpo ọkụ ma kwe ka mmiri igbapu.
  2. Ghichaa mmanya ahụ a na-agbanye n'ọkụ na mmanya ma hapụ maka nkeji iri na ise iji sook.
  3. Dee ọbọgwụ na nnu, tinye ya na karama, tinye ya na nnukwu efere ma zipụ ya n'otu abalị na ebe dị jụụ.
  4. Na ụtụtụ, gbanye mmiri mmiri ahụ a tọhapụrụ, ma kpochapụ anụ ahụ na mmanụ aṅụ (2 tbsp) ma tinye ya na oyi maka awa 12.
  5. Jupụta na mmiri miri emi ma buru ibu, tinye okporo osisi n'elu, tinye ebe ọbọgwụ ahụ, kpuchie ya na mpempe akwụkwọ ma kpebie na oven, kpoo ọkụ ruo 190 Celsius C 70 nkeji.
  6. Wepụ nnụnụ ahụ, meghee ya na mmanụ akpụkpọ ahụ na ngwakọta nke soy sauce (3 tbsp), ose ojii, ginger na mmanụ sesame.
  7. Wunye mmiri site na ihe a, tinye ihe nkedo ahụ n'elu, debe ọbọgwụ ahụ n'elu, dozie ọnọdụ okpomọkụ na 250-260 Celsius C ma jide nnụnụ na oven ruo minit 30 ọzọ iji mepụta ntụpọ, anụ ahụ wee ghọọ ihe na-atọ ụtọ ma dị nro.
  8. Ọzọkwa, gaa na-ekpuchi ọbọgwụ na Beijing na ngwakọta nke mmanụ aṅụ na soy sauce (2 tablespoons) na akpọọ nkụ na-enweghị mgbakwunye na usoro grill maka minit 10 ọzọ. Mgbe ahụ, jeere nnụnụ ahụ na-ekpo ọkụ na tebụl.

Esi esi esi nri n'ime ekwunye na efere nke mere na ọ dị nro, nke dị nro, nke na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ

Ntụziaka nzọụkwụ na-egosi otu esi kwadebe ọbọgwụ kpamkpam n'ime oven n'ime aka ahụ, nke mere na ọ dị nro na nke na-atọ ụtọ karịa na mgbidi. A na-eji thyme na marjoram mee ihe na-esi ísì ụtọ, ma, ha nwere ike dochie ya na mkpirisi ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ dịka ihe. Ụdị nri nke a agaghị aka njọ, ma ọ ga-adịwanyewanye njọ.

Ihe ndị dị mkpa maka ihe nchịkọta esi nri na oven na aka aka nke ọbọgwụ dị nro na nke kemmiri

Ntụziaka site n'usoro nhazi site na nhazi uzommeputa nhazi uzomume na oven n'ime igwe di ogwu na nke kemmiri

  1. A ghaghị ịsacha ya na mmiri na-asọ asọ, nke a mịrị amị ma bee n'ime cubes.
  2. Bee yabasị, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka na ighe ke mmanu mmanu ruo mgbe o doro anya.
  3. Gbakwunye giblets na esi nri maka minit 4-5, na-akpali mgbe niile. N'ikpeazụ, ntakịrị nnu.
  4. Wepu apụl si n'akpụkpọ anụ ahụ, wepu ya na igbe mkpụrụ, ma gbanye anụ ahụ n'ime cubes. Wunye apụl ndị a gbanyere mkpọrọgwụ n'ime ite frying na giblets na eyịm, oge na marjoram na thyme, ighe maka minit 2-3 ma wepụ ya na okpomọkụ.
  5. Nnụnụ na-asa ma na-ehicha ya na akwa nhicha. Gwakọta nnu, obere ose oji na mmanụ oliv, tie ya na ndụdụ ya ma kpuchie ya n'ime na n'èzí.
  6. Iberibe cloves nke garlic. Ịkwalite akpụkpọ anụ ahụ, mee ka anụ ahụ buru ibu ma tinye ha na garlic.
  7. Ngwakọta dị mma nke giblets, apụl na eyịm nwere mkpụrụ nke anụ ọhịa. Akara miri kpuchiri ya ma ọ bụ ịkwanye agịga na eri eri nri. Top na ọtụtụ Mayonezi.
  8. Tinye nnụnụ ahụ niile na aka aka, gbanye mgbidi ahụ, tinye billet na mpempe akwụkwọ ma zipu ya na oven ọkụ maka awa 2. Nri na 180 Celsius C.
  9. Wepu nchara ọka ahụ, belata aka ma jiri nwayọọ belata ọnụ ya n'akụkụ. Nri nri na-etinye na mmanụ aṅụ na-ekpuchi ha niile nke nnụnụ ahụ.
  10. Mee ka okpomoku di elu ruo 220 Celsius C ma kpoo ọbọgwụ maka nkeji nkeji otu.
  11. Mgbe otu nnụnụ mara mma, kpochapu bred.
  12. Gaa na-agafe na nro nke na-adọrọ mmasị, esiri ya n 'uzọrọ dị mfe na oven na aka ahụ, na efere nri, icho mma na elu, cranberries na apụl ọhụrụ, ma tinyezie ya ozugbo.

Enwere ọbọgwụ nke a na-eme n'ụlọ na-esi na mpempe nri na - emepụta ihe na foto

Akpịrị ụlọ dị nro, gwakọta ya na oven na aka ya na apụl na uzommebe a na foto, na-atụgharị na-atọ ụtọ, dị nro ma na-esi ísì ụtọ. N'oge ọgwụgwọ ọkụ ahụ, anụ ahụ adịghị ehichapụ ma na-etinye ihe ọkụkụ apụl, citrus na esi ísì ụtọ ruo n'ọtụtụ.

Ihe ndị dị mkpa dị na uzommeputa maka nchịkọta anụ osisi na-etinye n'ime eriri na oven

Ntụziaka site na nkwụsịtụ maka uzommeputa maka nchịkọta anụ ezi anụ osisi na-apụ na apụl

  1. Hichaa ọbọgwụ ahụ kpamkpam n'ime mmiri na-agba ọsọ, kpoo ya na akwa nhicha ma gbanye n'ime akụkụ. Nnu na-ejikọta ya na ngwa nri, gbasaa nnụnụ ahụ na-esi ísì ụtọ ma ziga ya na friji maka awa ole na ole.
  2. Na njedebe nke oge, debe mpekere anụ ahụ na frying pan na mmanụ ọkụ na ighe na abụọ ruo mgbe e guzobere eriri.
  3. Akụ na oranges na bee ma bee n'ime cubes.
  4. Mmanụ aṅụ, soy ihendori na mmiri, jikọta na ịkụ aka na ndụdụ ruo mgbe dị iche.
  5. Debe mbadamba okwute n'ime nnukwu efere, gbakwunye apụl na oranges, gbakwunye mmanụ aṅụ na soybean, jikọta ma tinye na okpokoro kichin maka minit 15.
  6. Gbanyee ihe dị n'ime nnukwu efere ahụ na aka aka, jisie ike ma maa jijiji ọtụtụ ugboro iji kesaa components ndị ahụ.
  7. Debe ihe ọ bụla a kwụsịrị n'ọkụ na-ekpo ọkụ na-akpọ nkụ n'ime otu aka abụọ maka awa nke 180 Celsius.
  8. Dị ka uzommeputa, 10-15 nkeji tupu cutoff, belata aka ahụ, dunk ọbọgwụ ahụ na abụba dịpụrụ adịpụ ma tinye ya n'okpuru ọkụ ahụ dị ọkụ iji mebie.
  9. Na njedebe, wepụ aka ma na-efe nnụnụ ahụ na tebụl n'ụdị ọkụ, nke a na-eji osisi apụl, lemon na elu chọọ ya mma.

Esi akpọọ nkụ na apụl na oven, ị ga-abụ ihe na-atọ ụtọ - nhazi ngwa ngwa maka vidiyo

Onye na-ede akwụkwọ ntinye vidiyo dị mfe na-agwa gị otu esi akpọọ nkụ na osisi apụl na oven n'ime ya dum, nke mere na ọ bụ ihe na-atọ ụtọ, nke dị nro na nke dị egwu. Ihe nzuzo nke nri bụ na na mbụ nnụnụ ahụ na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ, na-ejikọta ya na ihe nkiri nri na aka ekpe ruo oge ụfọdụ. E mesịa tinye ya na apụl na osikapa, tinye n'ụdị, kpuchie ya na mkpuchi na akpọọ nkụ na oven. N'ọgbọ mmiri ahụ, ọ malitere microclimate ya na ihe niile na-esi na apụl, osikapa na ngwa nri, tinye ya n'ime anụ ahụ, jupụta ya na ihe ndị na-esere ya. Akpụkpọ ahụ na-acha aja aja, ma ọ dịghị akpọnwụ, nnụnụ ahụ na-enwetakwa ihe dị nro, na-edozi ahụ.

Esi esi esi nri na ogwu ka o mee ka o di nro na ihe di nma - ihe omumu oma kacha mma n'ime aka

Ntụziaka vidiyo kachasị mma n'usoro usoro nzọụkwụ na-egosi otú e si akwadebe ọbọgwụ n'ime oven ka ọ dị nro na kemmiri. Onye edemede ahụ na-eji marinade mmanụ aṅụ na oranges, ma soy sauce na painiapulu ọṅụṅụ. Nke mbụ, a na-efesa anụ ahụ n'elu, mgbe ahụ, a na-etinye ihe ndị ahụ na-ejikọta ya na sirinji n'ime anya na impregnates anụ si n'ime. Ekele maka ọgwụgwọ a, nnụnụ ahụ, nke a na-eji aka ya emee ma ọ bụ na ọ na-eji aka ya eme ihe, adịghị akpọnwụ ma nweta nhazi dị nro. Dịka ọ dị na nchịkọta Peking, a dịghị eji anụ a na-egwupụta egwu mee ihe na nke a, ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike jupụta ozu ahụ na apụl, buckwheat, osikapa, citrus ma ọ bụ akwụkwọ nri ọka, ma dina poteto dị nso. Ihe ndị a nile na-ejikọta ọnụ na anụ ọbọgwụ na mgbe ha ghechara na oven n'ime aka ha dị ezigbo ụtọ na aromatic. Ọ bụrụ na akaghị aka, ịnwere ike iji mgbakwunye ma ọ bụ mee nnụnụ nnụnụ n'ime ihe dị mfe. N'okpuru n'ụlọ, ọbọgwụ ahụ ga-adị nro, ihe na-atọ ụtọ ma ọ gaghị ekwe ka nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ sie ike.