Erite uru

Profiteroles with cream cream Profiteroles - nke a bụ ụdị mmiri si custard batter. Ha dị iche iche na eclairs ma ọ bụ achịcha ndị na-eko achịcha, nke na-abụkarị site na 2 ruo 5 cm. Profiterole bụ nri nkịtị zuru ụwa ọnụ: ọ dabara na mbu, dị ka mgbakwunye na efere, maka nri nke juru na imeju ume, salmon salmon, caviar uhie, cheese cheese. Na, n'ezie, dị ka eji megharịa ọnụ na creams dị iche iche. Ntụziaka dị mfe. Ọ bụrụ na ịmebeghị efere a, gbasoro aro ndị a ma ị ga-aga nke ọma.

Profiteroles with cream cream Profiteroles - nke a bụ ụdị mmiri si custard batter. Ha dị iche iche na eclairs ma ọ bụ achịcha ndị na-eko achịcha, nke na-abụkarị site na 2 ruo 5 cm. Profiterole bụ nri nkịtị zuru ụwa ọnụ: ọ dabara na mbu, dị ka mgbakwunye na efere, maka nri nke juru na imeju ume, salmon salmon, caviar uhie, cheese cheese. Na, n'ezie, dị ka eji megharịa ọnụ na creams dị iche iche. Ntụziaka dị mfe. Ọ bụrụ na ịmebeghị efere a, gbasoro aro ndị a ma ị ga-aga nke ọma.

Efrata:

• Bọta 100 g
• Mmiri 250 ml
• Okpokoro Ugbo 130 g
• Nsen nke ọkụkọ 4 PC.
• Ude 250 ml
• Nnu 1 g
• Sugar 100 g

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe profiteroles ị ga - achọ: àkwá, bọta, mmiri, ntụ ọka, nnu maka mgwakota agwa. Na ude na abụba ọdịnaya nke 30-35% na shuga maka ude. Ị nwere ike ịme ude mmiri ma kwadebe ude dị ka ntụziaka dị na ngwugwu ahụ.
• Nzọụkwụ 2 Na pan nke na-enweghị ihe nkwụnye na-etinye otu iko mmiri. Anyị na-etinye ya na stovu ahụ.
• Nzọụkwụ 3 Ozugbo mmiri malitere ịkụ, tinye butter na ncha nke nnu. Ị nwere ike itinye mmanụ na mmiri oyi, wee kpochaa ihe niile ọnụ. Enweghị ihe dị iche.
• Nzọụkwụ 4 A na-asụ mmiri na mmiri.
• Nzọụkwụ 5 Mgbe mmanụ ahụ gbazere, wụsa ntụ ọka ahụ a kwụrụ ma malite ịmalite ikpo ọka ahụ n'ụzọ kpụ ọkụ n'ọnụ, n'ewepụghị ite ahụ site na stovu, n'elu obere ọkụ.
• Nzọụkwụ 6 N'ihi ya, mgbe minit ole na ole gasịrị, a na-enweta ngwakọta ọka na-enweghị ntụ ọka.
• Nzọụkwụ 7 Ka mgwakota agwa ahụ dị jụụ ma jirizie ụgbọala ahụ kwaa àkwá otu n'otu.
• Nzọụkwụ 8 N'oge mgbakwunye na àkwá, ngwakọta ahụ na-abanyekwu. Anyị na-enweta nchịkọta dị mma, nke na-ahụ anya na nke dị iche iche. Mgwakota agwa maka profiteroles dị njikere.
• Nzọụkwụ 9 Site n'enyemaka nke akpa nri, anyị na-ebipụ ndị profiteroles na mpempe akwụkwọ. Obere ga-abụ maka efere, ma buru ibu maka achịcha. Anyị na-etinye ya na oven, na-eburu ọkụ ruo 190 Celsius C ma na-asa ahụ nkeji 15 na oge okpomọkụ a. Ekem belata ya na 170-175 Celsius C ma mee ihe ọzọ nkeji 15-20. Anyị na-ewere profiteroles site na oven 15 nkeji mgbe agbanyụrụ.
• Nzọụkwụ 10 Ndị a bụ nsonaazụ nke profiteroles maka broth.
• Nzọụkwụ 11 Ma ihe dị otú ahụ maka achịcha.
• Nzọụkwụ 12 Kpoo ude ahụ na shuga ma ọ bụ zụrụ ala ma gbanye dịka ntụziaka ahụ si dị.
• Nzọụkwụ 13 Anyị na-amalite na ude.