Chocolate Souffle

Mkpụrụ obi a na-ahụ maka ndị mmadụ na - agbapụta - ntụsara ahụ, uko ọcha. Na nke ahụ, mmiri ahụ gbagọrọ ikuku. A na-eji efere na efere eme ihe a. A na-enwe mmasị na akwukwo nri nke ohia na ọ dị mfe igwu ala. Achịcha a nwere ike ịkwadobere na nri Béchamel, na-agbakwunye akwụkwọ nri gị kachasị mma, ma ọ bụ n'ụdị mpempe akwụkwọ. Ma a na-ejikarị chocolate ma na-emechi ihe oriri. Anyị na-esi nri chocolate mmiri na nke a na-ere. Site n'ụzọ, ọ bụrụ na ị kpebie ime ka a na-agba na otu akpa buru ibu, mara na a ghaghị okpukpu oge nri. Njikere nku ume na-acha ọkụ, ma mgbe nkeji ole na ole gasịrị mgbe ọ na-esi na oven pụta, ọnụ ọgụgụ ahụ kwụsịrị. Nri ndị ọkachamara na-atụ aro maka nkeji ole na ole ka ha gbanye ọkụ na ọnọdụ ọkụ ọkụ, wee ghee ume na ọnọdụ a na-emebu. Usoro a na-eme ka ọnụ mmiri na-egbu egbu ma chọọ.

Mkpụrụ obi a na-ahụ maka ndị mmadụ na - agbapụta - ntụsara ahụ, uko ọcha. Na nke ahụ, mmiri ahụ gbagọrọ ikuku. A na-eji efere na efere eme ihe a. A na-enwe mmasị na akwukwo nri nke ohia na ọ dị mfe igwu ala. Achịcha a nwere ike ịkwadobere na nri Béchamel, na-agbakwunye akwụkwọ nri gị kachasị mma, ma ọ bụ n'ụdị mpempe akwụkwọ. Ma a na-ejikarị chocolate ma na-emechi ihe oriri. Anyị na-esi nri chocolate mmiri na nke a na-ere. Site n'ụzọ, ọ bụrụ na ị kpebie ime ka a na-agba na otu akpa buru ibu, mara na a ghaghị okpukpu oge nri. Njikere nku ume na-acha ọkụ, ma mgbe nkeji ole na ole gasịrị mgbe ọ na-esi na oven pụta, ọnụ ọgụgụ ahụ kwụsịrị. Nri ndị ọkachamara na-atụ aro maka nkeji ole na ole ka ha gbanye ọkụ na ọnọdụ ọkụ ọkụ, wee ghee ume na ọnọdụ a na-emebu. Usoro a na-eme ka ọnụ mmiri na-egbu egbu ma chọọ.

Efrata:

• Chocolate black 200 g
• Akwukwo ọkụ ọkụ 5 PC.
• Bọta 70 g
• Sugar 50g
• Cinnamon n'ala 0.25 tsp.

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Were akụkụ abụọ nke mgbu: 200 g nke chocolate chocolate, 5 àkwá, 70 g nke bọta, 50 g shuga (ị nwere ike iri 1 teaspoon nke shuga shuga na-efesa ihe).
• Nzọụkwụ 2 Kewaa ndị na-edozi ahụ na yolks, tinye ha n'ime nnukwu efere. Ọ ga-adịkwa mma, ma ọ bụ naanị nsen atọ.
• Nzọụkwụ 3 170 grams nke chocolate gbakọtara n'ime nnukwu iberibe ma gbazee na mmiri ịsa mmiri. Achọrọ chocolate dị mkpa maka ntụ ntụ.
• Nzọụkwụ 4 Na mmiri mmiri chocolate tinye 50 grams nke butter na gbazee. Mgbe ahụ wepụ akpa ahụ site na ịsa ahụ.
• Nzọụkwụ 5 Tinye 3 egg yolks. Mee ka chocolate uka juputa.
• Nzọụkwụ 6 Kpoo ndị ọcha na whisk ma ọ bụ mixer na ụfụfụ dị arọ, fesa sugar na obere akụkụ.
• Nzọụkwụ 7 Na nnukwu efere, gbanye protein na ọka chocolate. A ghaghị ime ya nke ọma site n'ịwụnye ndị na-edozi ahụ na obere akụkụ ma jiri nlezianya na-agwakọta whisk.
• Nzọụkwụ 8 Jiri mmanu fọdụrụ ma fesaa ya na shuga. Anyị họọrọ shuga shuga.
• Nzọụkwụ 9 Wunye uka chocolate n'ime ebu, juputa ya n'abụghị kpamkpam. Hapụ maka nkeji 5-10. Mgbe ahụ, akpọọ nkụ na oven preheated ruo 200 Celsius C maka nkeji 15.
• Nzọụkwụ 10 Ihe ndị fọdụrụ na chocolate bụ ihe na-esi n'ala na-agbanye na mgbakwunye nke pawuda. Ị nwere ike gụọ ya na obere grater ma ọ bụ buru koko ntụ.
• Nzọụkwụ 11 Ghichaa ume ahụ dịtụ jụụ ma fesaa ya na chocolate ntụ ntụ.