Red borsch na akwara ụbụrụ a na-ese siga Ọ bụ nke dị na Russia bụ ndị na-adịghị amasị borsch. Ihe ọ bụla na-atọ ụtọ anaghị aba ụtụtụ na tebụl, mgbe ụbọchị ole na ole ka na-achọ ka e siere ya nri, bredch kabeeji ma ọ bụ nne nne mama saltwort, ma ọ bụrụ na ọ bụ site na nwata a na-ahụ efere ndị a ma mara na ezinụlọ. Esi esi esi nri dị mfe, eleghị anya onye ọ bụla maara. Ma nri mbụ a na-emebu n'oge ọ bụla iji esi nri dị iche iche agaghị enwe ike. Na, ugbu a, ọ bụghị ihe niile siri ike. Otu ihe atụ nke a bụ ụzọ nhazi a chọrọ.
Efrata:- Chicken efere 200 ml
- Obere anụ ahụ na-esi ísì ụtọ 200 g
- Chicken Wing 200g
- Poteto 2 PC.
- Beets 1 pc.
- Karọt 1 pc.
- White agwa mkpọ 200 g
- Eyịm 1 pc.
- Celery tinye 50g
- Mmiri mmanụ na-edozi sunflower 30 ml
- Tomato tapawa 2 tbsp. l.
- Cabbage Peking 100 g
- Pickled kukumba 200 ml
- Osisi akwukwo 1 pc.
- Pasili ọhụrụ 15 g
- Utoojoo ude 100 g
- Nzọụkwụ 1 Maka borsch, anyị ga-eji ụta anụ ọkụ na-aṅụ sịga, anụ ọkụkọ (ma ọ bụ akụkụ ọ bụla ọzọ nke anụ ọkụkọ), poteto, carrots, beets, agwa na ihe oriri na tomato (ị nwere ike ịṅụrị ya ma ọ bụ agwa bekee), efere na abụba (ọkụkọ, anụ ezi) - ihe atụ na-eji ihe ọṅụṅụ na abụba site na nkwadebe nke ezi anụ ezi, pasta tomato, kabeeji ọhụrụ, cucumber brine ma ọ bụ marinade maka acid.
- Nzọụkwụ 2 Mbụ, anyị na-esi na obere mmiri mmiri maka minit 10. Anyị jikọtara broth mbụ, anyị na-asa ọkụkọ na pan (nke a dị mkpa iji mee ka anụ ọkụkọ anụ na ọgwụ nje, nke na-eri nnụnụ ahụ).
- Nzọụkwụ 3 Wunye mmiri dị ọcha n'ime saucepan (3-5 lita), dobe ọkụkọ na bee anụ ezi smoked, chopped yabasị halves, carrots na celery stalk. Weta na obụpde na esi nri maka obere okpomọkụ maka nkeji 15.
- Nzọụkwụ 4 N'oge a, anyị na-akwadebe mgbakwasa ihe oriri. Ogwu na-abanye n'ime beets na carrots, cubes of onions.
- Nzọụkwụ 5 Fri nri na abụba si na efere ma ọ bụ ihe oriri.
- Nzọụkwụ 6 Bee poteto n'ime nnukwu cubes, kabeeji - obere nchara. N'ime ite ahụ, ka anyị buru ụzọ kpoo poteto ahụ, sie ha ngwa ngwa.
- Nzọụkwụ 7 Na mgbakwasa, gbakwunye agwa mkpọ na tomato mado.
- Nzọụkwụ 8 N'oge a na-akwadebe poteto, tinye kabeeji ka ofe. Mgbe kabeeji na poteto dị nro, anyị na-ewepụta ihe oriri na-eji ejiji, broth na brine n'ime borsch. Weta na obụpde, gbakwunye akwukwo akwukwo, belata okpomọkụ ruo opekempe na mgbe minit 10 gbanyụọ stovu ahụ.
- Nzọụkwụ 9 Gbanyụọ elu nke dil na pasili, gbakwunye borscht ma kpuchie ya na mkpuchi. Ọ bụrụ na achọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye garlic garlic. Nọgide n'okpuru mkpuchi maka nkeji 20. Na-arụ ọrụ na ude mmiri, mọstad na mkpịsị ọhụrụ.