- apụl - 3 Kilogram
- sugar - iko 6-7
- ala pawuda - 0,5 teaspoons
- mmiri - 1 iko
- pectin - 1 st. ngaji (1 sachet)
1. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịṅụ shuga, họrọ apụl edo edo ma ọ bụ ọbara ọbara, ụdị dị ụtọ. 2. A ghaghị ịhazi mkpịsị osisi, saa ya ma kpochaa maka ihe ọṅụṅụ dị mma. 3. Mkpụrụ osisi a na-amị mkpụrụ kwesịrị ịkpụ n'ime iberibe, wepụ isi, tinye mkpụrụ osisi ahụ n'ime nnukwu saucepan na oke mmiri. Ala nke efere kwesịrị kpuchie mmiri nke 2-3 cm. Ugbu a, a ghaghị ịkwanye apụl ruo mgbe ọ ga-adị nro. Gwa mkpụrụ osisi dị nro site na sieve na mgbochi na-ewe iko iko 6 nke anwetara. Ụfọdụ na-eji poteto ndị na-emepụta ihe na-eme ka nkwonkwo, na-emepụta ngwaahịa dị ka jam. 5. Otu ụzọ n'ụzọ anọ nke iko shuga weere na pectin, tinye nchịkọta a n'ime mkpụrụ apụl na-amịpụta ma weta obụpde n'elu oké okpomọkụ. Belata okpomọkụ na esi nri maka minit 5-10, na-akpali ugboro ugboro. 6. Gwunye shuga na-edozi ya, gbakọta ma weghachite ya ọzọ. Obụpde na elu okpomọkụ maka ọ dịkarịa ala minit. Ekike dị njikere mgbe ọ na-agba agba mmanụ aṅụ na-adịghị na ya ma ghara ịkwanye ya. 7. Wụpụta ngwongwo a kwadebere na mpempe akwụkwọ na-eziga maka nchekwa.
Ọrụ: 10-12