Anyị na-akwadebe ezì maka oyi - nhọrọ nke ntụziaka kacha mma

Enweghi ike ịmata ihe ndị nwere ike ime ka ọ bụrụ ihe ọjọọ. E kwuwerị, banyere ụdị ndị a ma ama (chanterelles, ceps, honey-mushrooms, wdg), onye ọ bụla maara, na ole na ole na-adịkarị ụkọ. Ezì dị arọ ma dị mkpa bụ ọnụ ọgụgụ ha. N'ebe di anya, ha adighi adighi ama anya - obere ogwu na-acha odo odo nke nwere onu ogugu nke oma, mana ihe ndi ozo di nma karia otutu ihe.

N'agbanyeghi na ọtụtụ ndị ọkachamara na-eleba ezì anya dị ka ndị na-emerụ ahụ na ndị na-emerụ ahụ, ndị nnabata ahụ mụtara otú ha ga-esi na-achịkọta ha, na-esi nri na-atọ ụtọ, na nchịkọta na nnu n'ime ite. Dịka iwu, iji kwadebe ezì maka oyi, ị ga-agba chaa chaa. Ndị dị otú ahụ na-eme mkpatụ ma na-achọ ọgwụgwọ ọkụ n'oge. Ma ọ bụghị ya, ha na-arịwanye elu n'oge na-adịghị anya ma hapụ ihe oriri ha. Ma ewela iwe tupu oge eruo: anyị ga-akụziri gị otu esi esi nri na nnu nnu nke ezi na ụzọ dị iche iche, na-ezere nsogbu ndị pụrụ iche.

A na-edozi piglets: uzommeputa maka oyi

Ugbo ndi ozo bu ihe oriri ndi Rom. Ha na-akwadebe ogologo oge karịa nsị ndị ọzọ, ma njedebe na-eme ka ọbụna gourmets mara mma. Taa, anyị na-ekwu banyere abụba ezì. Ha adịghị njọ ma na-atọ ụtọ karị. Ụdị mushrooms dị otú ahụ na-adị nchebe kpamkpam ma ọ bụrụ na ọ gbatịworo ogologo oge ma dị mma n'ihi na ọ bụ ọgwụgwọ. Ndị na-azụ anụ na ndị na-amịkọrọ chalekere maka oyi bụ ndị dị mkpa na ndị bi n'ụlọ nkwakọba ihe na ụlọ ndị si n'ala nna anyị. Ma ọ dị mkpa ịhapụ ha?

Ihe ndị dị mkpa:

• mushrooms ezi - 1 n'arọ
• mmanya - 1.5 tablespoons.
• cloves - 8 PC.
• peppercorns - 8 PC.
• n'ọnụ mmiri akwukwo - 2 pcs.
• Dill - 1 ụyọkọ
• garlic - 4 cloves
• shuga - 1 tbsp.
• nnu - 1 tbsp.

Nzọụkwụ na-esi nri

1. Sook ezì maka otu ụbọchị na mmiri oyi iji kpochapụ ihe ndị na-emerụ ahụ.
2. Kwadebe mushrooms ọzọ kpam kpam itucha ma bee n'ime iberibe ọkara size.
3. Mmiri na nnu tinye obụpde. N'ebe ahụ, chọpụta ezì ahụ ma sie ha ọkara otu elekere mgbe esichara.
4. A na-atụ ihe ndị a na-akpọ sieve, na-atụgharịkwa na mmiri oyi ruo otu awa.
5. Maka nkwadebe nke marinade, igbari na shuga mmiri, nnu na mmanya. Tinye ngwa nri na ihe ngwọta ma jupụta ezì. Weld mushrooms ọzọ (10 min) n'ime marinade.
6. 3 nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri, tinye n'ime garlic na garlic.
7. N'oge a, a na-atụle ezì ndị a na-ere mmiri maka oyi. Ọ na-anọgide na-atụba ha na ite ma ọ bụ na-eje ozi maka nri abalị na eyịm ọhụrụ na mmanụ na mmanụ.

Piglets salted na mmanụ: a uzommeputa maka isi nri

Ighata mushrooms nke pigs maka oyi bụ ọrụ na-adọrọ adọrọ na-akpata nsogbu. Mkpụrụ dị otú a bara ọgaranya na vitamin na uru dị mma. Mana tupu i mepee ha maka ichu nta na nnu na anoghi n'ulo, o kwesiri igbado onwe gi na obere ihe omuma. N'etiti ọtụtụ ntụziaka maka salting pigs anyi ahọrọla ihe kachasị mma: ihe bara uru, akụ na ụba ma dị mma.

Ihe ndị dị mkpa:

• svinushki - 1 n'arọ
• peppercorns - 7 PC.
• ụtọ ose - 5 PC.
• akwukwo laurel - 3 PC.
• mmanụ ihe oriri - 100 ml
• nnu - 1.5 tbsp.
• garlic - 3 ezé

Nzọụkwụ na-esi nri

1. Mee ka ọ dị ọcha, saa ya ma kpoo ezì mmiri maka minit 30 n'ọtụtụ nnukwu mmiri.
2. Mgbe oge e kenyere, kpoo mmiri mmiri ma megharịa usoro ahụ. Obụpịa mushrooms maka awa ọzọ.
3. Na-esi na mmiri na-edozi ero, tinye ya na ite frying, jupụta mmanụ mmanụ.
4. Tinye ihe oriri nile, garlic na nnu ka ezì.
5. Ghee mushrooms na obere okpomọkụ maka ọ dịkarịa ala minit 40. Gbalịa ịkwalite mgbe niile.
6. Ugbo ezuru mmiri a na-ekpo ọkụ na-agbasa na mkpọ, pịnye plastic lids na zoo na friji.

Sweeteners na brine: nri maka oyi

A na-etinye mushrooms ndị na-eto eto n'ime nnukwu osisi pịkụl, nke nwere ike ịka mma karịa nri. Ọ ga-adị ka ọ bụ nanị ndị mmadụ nwere obi ụtọ na ihe ụtọ dị otú ahụ. N'eziokwu, ọ na - apụta na ọkara nke ndị mmadụ na - eri ihe ndị a na - esiteghị na nnu na - esite na eghe eghe, dịka ọmụmaatụ, ma ọ bụ efere nri ọzọ. Ekwetaghị m? Kwadebe ma kwenye!

Ihe ndị dị mkpa:

• mushrooms ezi - 1 n'arọ
• horseradish epupụta - 1 PC.
• umbre nke dill - 1 pc.
• epupụta nke currants na cherị - 2 PC.
• ose dị ụtọ - 6 pcs.
• n'ọnụ mmiri akwukwo - 2 pcs.
• ose peas - 8 PC.
• nnu - 2 tbsp.

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Kwadebe mushrooms n'otu ụzọ ahụ maka uzommebe gara aga.
2. Rụgharịa ezì ahụ na mmiri na-emesapụ aka maka ọ dịkarịa ala awa abụọ.
3. N'etiti usoro nri, tinye akwụkwọ na ngwa nri na pan.
4. Mgbe oge ahụ gafere, gbanyụọ hotplate ahụ, wepụ ite ahụ na mushrooms ma gbasaa ebe a na-agbanye n'elu ite.
5. Mechie akpa juputara na mkpuchi metal ma zochie ya na oku.

Na ederede! Ịkpụgharị mushrooms na ngwongwo ọla bụ nanị ihe ikpeazụ. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ezughị nchekwa nchekwa na refrjiraeto iji chekwaa. Ihe ngwọta kachasị maka salh mushrooms bụ ihe mkpuchi plastic.