Ojiji nke Adyghe chiiz bụ ihe a na-apụghị ịkọwapụta, n'ihi na ọ nwere ike ịdabere na ngwaahịa nke atụmatụ nri. N'ime imepụta ngwaahịa a magburu onwe ya, a na-eji mmiri ara atụrụ eme ihe, mgbe ụfọdụ, mmiri ara ehi. A na-agbakwunye chiiz na nnu, na-eji usoro nke iwebata ihe ọkụkụ a kwadebere n'ụzọ pụrụ iche. Na mmepụta oge nke cheese dị otú a, gbakwunye osisi Bulgarian maka ịmalite na-emepụta nke cheese Adyghe. Isi ihe dị iche na mmepụta nke mmiri ọgwụ Adygei bụ na ngwaahịa mbụ na-ebute pasteurization n'oge okpomọkụ. Ihe dị otú ahụ na nkà na ụzụ na nkwadebe ngwaahịa ahụ na-enye cheese Adyghe cheese kasị ukwuu.
Chiiz Adyghe nwere ihe vitamin B. Mmiri vitamin ndị a dị oké mkpa maka ọrụ dị oke mkpa nke mmadụ. Chiiz si na mmiri ara ehi nwere ọgaranya calcium na phosphorus. Na caloric ọdịnaya nke dị otú ahụ cheese na-enye ohere ya Fans iji na-a ọnụ ọgụgụ buru ibu na ogwe aka asp ruo ogologo oge na ogologo afọ.
Otu narị grams nke ụdị cheese nwere nanị 240 kalori. Enwere ike ịkpọ ihe ngosi a dị ntakịrị ma ọ bụrụ na i jiri calorie ọdịnaya nke ngwaahịa niile na ụdị a. Uru nke cheese Adygei, ọdịnaya ya, karịsịa, dabere na ngwaahịa ahụ bụ ihe mmalite maka nkwadebe ya. Ọ bụrụ na mmiri ara ehi ma ọ bụ ewu nwere nnukwu pasent abụba, mgbe ahụ, cheese ahụ ga-abụ abụba. Naanị ka abụba dị na mmiri ara ehi, ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ ga-abụ chiiz Adyghe. N'ozuzu, enwere ike ịchọta ọdịnaya abụba nke Adyghe cheese site n'ịhụ nkwakọ ngwaahịa ahụ. N'ozuzu ya, ọ dị pasent 40. Dị ka a na-achị, enwere ike ịchọta chiiz Adyghe nke ọma na ụlọ ahịa ọ bụla, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ dị mma a na-ese anwụrụ ọkụ kwesịrị iji nlebara anya nke ndị ahịa.
Ndụ ndụ nke Adyghe chiiz dị obere. Ọ dị ihe dị ka ụbọchị 30. Ka o sina dị, n'oge a nile, iji cheese dị otú a anọgide kpamkpam. A ghaghị ịchekwa ụdị cheese a dị nro na friji. Naanị ihe, a ghaghị ịnwa ya iji kpuchido ya, nke mere na ọ dịghị onye mba ọzọ na-esi ísì. Ha nwere ike imeri ihe mara mma nke a, nke a na-acho na nke a.
Fans ukwu na ndị na-ahụ maka cheese a na-ebi na North Caucasus. N'ebe ahụ, a na-emepụta cheese na ụdị abụọ. Ndị obodo na-eme ka ọ dị ọhụrụ, yana nke anwụrụ. A na-esi nri anwụrụ ọkụ a na-esi ísì ụtọ na ọkụ. Ụbọchị mmechi ahụ na-eme ka o doo anya ịka nká nke Adyghe cheese mgbe a na-esi ya anwụrụ ọkụ. Oge a nwere ike ọbụna mgbe ụfọdụ ruo ọtụtụ afọ! Agbanyeghi ụdị ụdị cheese ndị dị otú ahụ, na-emepụtaghị na ụlọ ọrụ mmepụta ihe. Ọ bụ ihe nchịkọta nke a na-eme n'ụlọ. N'otu oge, ndị njem, na-aga ogologo njem, were ha na cheese a dị ka ngwaahịa na-akwado ha n'ụzọ niile. Ihe na-edozi cheese dị ka chiiz ma ọ bụ chiiz suluguni. Dị ka ọ dị, nhọrọ chiiz - ọ dị oke, otu onye, ebe okwu ikpeazụ bụ n'ezie maka onye na-azụ ahịa. Ma, aghaghị m ịsị na uru ndị dị na ya bụ ihe karịrị obi abụọ.
Na nri, a na-eji cheese a mee ihe n'ọtụtụ ebe. Iju anya na sophistication na ọnụ ọgụgụ nke ntụziaka, ebe isi mejupụtara bụ Adyghe chiiz. N'ụzọ bụ isi, a na-eji ngwaahịa a dị ịtụnanya dị ka ụtụtụ nri ụtụtụ. Ndị na-ahụ maka kọmitii kwenyere na ọ bụ nanị na chiiz Adygei a pụrụ ime ka khachapuri dị ezigbo ụtọ, nke na-atọ ụtọ. Nanị ihe na-esi na efere a bụ naanị ngwa jikoro Georgian, na Russia ọ bụ n'ụzọ, ị nweghị ike ịzụta. Site na Adyghe chiiz mere syrniki dị mma, gbakwunye ya na salads dị iche iche iji gbakwunye ntanetụ ụtọ.
N'ikpeazụ, okwu ole na ole banyere uru nke mmiri ọgwụ Adygei. Gwa ya n'eziokwu ahụ na naanị gram 80 nke ngwaahịa a dị ịtụnanya nwere ike ịme ahụ ahụ ka o jiri ọnụ ọgụgụ calcium kwa ụbọchị, dị mkpa maka ọkpụkpụ anyị, ntutu na mbọ anyị. Adyghe cheese bụ ihe na-atọ ụtọ na mma ngwaahịa! Jide n'aka na itinye ya n'ime menu gị, ị gaghị akwa ụta na ya!