Site n'ụzọ, ndị na-eme onwe ha na-akpọ nri nanị dị ka "achịcha mkpọ". Nkà na ụzụ nke mmepụta nri dị mfe ma ọ bụghị aghụghọ. N'ime nnukwu tank, gwakọta ntụ ọka yist, bụ nke fọdụrụ maka oge, nke mere na ọ nwere ike gbaa. Mgbe ahụ, a na-akpụ ya, mee ya ka ọ mara ma ziga ya na oven maka mmiri. Ebibila ihe eji emecha ya, gbakwunyere ya, tinye ya na igbe ya n'ime ụlọ ahịa maka ire ere. O bu ihe kwesiri iburu n'uche na uzo nke mmeputara agbanweghi otutu afo. Otú ọ dị, ọtụtụ afọ gara aga, n'oge ndị nne ochie anyị, nna nna na nne nne ochie, e jiri ntụ ọka wheat mee achịcha, obere mmanụ ma ọ bụ ngwa nri ka e tinyere na mgwakota agwa ahụ iji nye ihe ụtọ dị iche na ngwaahịa ahụ. Aha achịcha ahụ gosipụtara ihe ha mere, nzube na ndenye ọgwụ. A na-akpọ achịcha ahụ "ụlọ", "ebe iri nri", "onye na-amu amu", "egwuregwu" na "eji megharịa ọnụ".
Achịcha na-ewu ewu mgbe niile n'etiti ndị na-achọ ịkwụsị ibu ma na-atụfu ụfe. Ndị inyom na-atụ anya ịchụpụ pound pound na achịcha, nke bụ ihe nnọchiteanya maka nri, nri ọzọ. Ka ọ dị ugbu a, achicha na-aba uru ọ bụghị naanị ndị inyom na-agbalị ịkwụsị ibu ma kpochapụ ihe na-abaghị uru, ma ọtụtụ ndị ọzọ. Akpalite ihe omuma nke ọgbọ anyị bụ nri ọka. N'ile anya, ha na-adị ka ụcha ọkụ na-egbuke egbuke. Ha nwere nkà na ụzụ ha pụrụ iche, nke a na-akpọ "usoro mgbasa". Ọ na-agụnye ihe ndị a: ngwakọta ogwu, nke na-agụnye ọka, ntụ ọka na àkwá, na-enweta ebe mmiri na-echekwa ihe ụfọdụ. N'okpuru mmetụta nke ikuku na-ekpo ọkụ, mmiri nke dị na ngwakọta ahụ na-eme ka steam, nke na-eme ka ngwakọta ahụ si n'ime, na-eme ka mkpịsị elu ahụ daa. Ihe na-edozi ahụ na nchedo, nke dị na ngwakọta n'okpuru ọrụ nke elu okpomọkụ, na-ekpo ọkụ, n'ihi na a na-eme achịcha ahụ. A na-emepụta achịcha ndị dị otú ahụ site na ọka ọ bụla. Dịka ọmụmaatụ, ngwakọta nwere ike ịbụ ọka, osikapa, ọka wheat, rye, barley, buckwheat ma ọ bụ rye. Ya mere, anyị na-anọgide na-atụle ajụjụ ahụ: "achịcha: uru, mejupụtara. Kedu otu esi ahọrọ? "
Achịcha nri: jiri.
Ya mere, ka anyị lee uru uru nke achịcha ahụ dị. Maka ndị na-ebido, ọ dị mkpa ịghọta ihe na-esonụ: nri dị nnọọ uru na ya dị ka achịcha nkịtị. Ha nwere ọtụtụ vitamin, mineral, nke bara uru maka ahụ anyị, maka ọrụ ya, maka ịrụ ọrụ nkịtị. Eziokwu ahụ bụ na achịcha ahụ nwere ihe ịnweta na vitamin ọcha bụ ihe si na nke a. Akpa, maka nkwadebe nke achicha na-eji ntụ ọka naanị nke akara ugo. Na ntụ ọka dị otú ahụ na mbụ nwere ọtụtụ mineral na vitamin ndị ọzọ bara uru karị, bụ ndị a ga-enye anyị ahụ kwa ụbọchị maka ịrụ ọrụ nke usoro nsị digestive ahụ, maka metabolism zuru ezu. Ihe ọzọ kpatara ya bụ na achịcha dị ezigbo mkpa karịa achicha bụ na n'oge mmepụta ahụ, a na-agbakwunye ihe mgbakwunye ihe oriri na-edozi ahụ na ngwakọta nke e ji eme achịcha ahụ. Dịka ọmụmaatụ, ọka wit, beta-keratin, kalenda, carrots. N'ezie, anyị na-ekwu banyere ngwaahịa ndị dị na anụ. N'ụzọ dị mwute, na nri nkịtị ọ gaghị ekwe omume ịgbakwunye ihe karịrị pasent 10 nke bran sitere na ngwugwu mejupụtara. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ngwakọta nke a ga-eji mee achịcha ahụ ga-abụ nke viscous, alaka ahụ na-eme ka a ghara ịhapụ ya ma ọ gaghị adabara mmiri. Na teknụzụ nke na-eme achịcha, n'aka nke ya, a na-ahapụ ya ka ọ gbakwunye ihe ọ bụla ọzọ dị na nha ọ bụla. Ihe ọzọ dị mkpa maka nri bụ na ha adịghị enwe yist. N'ihi nke a, ha nwere ike iri ndị na-ajụ achịcha ọ bụla n'ihi na ọ nwere yist, nke na-akpata nrịkota obi na nhụsianya na-adịghị mma mgbe o rie achịcha.
Anyị na-anọgide na-atụle nkà na ụzụ nke imepụta achicha. A na-eji ọka dị iche iche na ọka ndị nwere ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ na vitamin na ịnweta ngwongwo iji kwadebe ngwaahịa a. Achịcha a na-emebu ka a ga-esi ma ọ bụ site na ntụ ọka rye ma ọ bụ site na ntụ ọka wit. Uzo di otua maka achicha obula abughi - isi ihe di iche iche nke ọka. Ke adianade do, achicha ndị ahụ nwere eriri, nke ahụ anyị dị mkpa maka ịrụ ọrụ nkịtị nke usoro niile dị n'ime. Nwoke nke bi n'oge a, na oke iwe, na-enwekarị ụkọ n'ihi enweghi uru bara uru dị ka eriri. Ị maara na eriri nke eriri nwere ike ịkpata ọtụtụ ọrịa. Dịka ọmụmaatụ, dịka ọrịa shuga, atherosclerosis, ọrịa akụrụ cholelithiasis na ndị ọzọ. Ihe kpatara ọrịa ndị a nile bụ nsogbu metabolism, nke, n'aka nke ya, na-enweta ihe na-erughị ụdị eriri. Tụkwasị na nke a, eriri a bara uru nwere mmetụta bara uru na-arụ ọrụ nke eriri afọ, tractestive tract, ekele n'eziokwu ahụ na ọ na-ehicha ahụ anyị nke na-emerụ ụbụrụ na ihe ndị na-enweghị isi.
Ihe ọzọ bara uru nke achicha bụ ihe ndị a: ha bụ ezigbo ihe na-enye protein, bụ nke ahụ anyị na-etinye ngwa ngwa. N'ihi eziokwu ahụ bụ na a na-eji nkà na ụzụ pụrụ iche eme ihe n'oge mmepụta, ha na-ejigide ọtụtụ vitamin na mineral. N'ihi ya, anyị na-enweta ngwaahịa ikpeazụ, nke bara uru nye onye ọ bụla. Dị ka o kwesịrị ịdị, n'ime oke ezi uche na oke. Aga m echetara gị na ọ dịghị ihe iko achịcha. Na mgbakwunye, na ọ na-enyere aka izere nrekasi obi, enweghị yist na-emetụta ahụ anyị. Eziokwu bụ na n'ihi achicha dị n'ime achịcha, mgbe anyị na-eri ya, usoro ịgba ụka na-aga n'ihu n'ime afo. N'ihi enweghị yist na achịcha, anyị nwere ike izere nke a. Anyị na-anọgide na-enyocha ajụjụ ahụ: "Nri achịcha: uru ma ọ bụ nsogbu. Kedu ka esi ahọrọ? "Ka anyị ghọta ugbu a n'ụzọ zuru ezu ihe njirimara nke achịcha.
Achịcha nri: Njirimara.
Ya mere, anyi choputara ihe mere achicha ji baara onwe anyi uru, ma ka anyi kwusi karia ihe ndi choputara ihe di iche iche. Mbụ, Achọrọ m ịma na achịcha ndị ahụ yiri nnọọ nri nke achịcha. N'ihi nke a, ọtụtụ ndị dị mkpa iji wepu nri site na nri ha nwere ike ime ya na-enweghị nkwụsị. Ọ bụghị nanị na ha na-achụpụ ngwaahịa ọjọọ ahụ, ya mere, ha ga-enweta ngbanwe bara uru. Site n'ụzọ, nri kachasị mma ka ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na gastritis, holitsestitami, colitis na ọrịa ndị ọzọ. Nke abuo, a na-atụ aro maka ndị okenye bụ ndị na-eche banyere ahụ ike ha, kamakwa maka ụmụaka, n'ihi na nri bụ nri anụ ahụ na ahụike, isi iyi nke abụba ihe oriri, eriri, carbohydrates, vitamin na mineral. Na mgbakwunye, nke na-adịchaghị mkpa maka mmepe dị mma nke ahụ nwatakịrị ahụ, ọ dịghị nnu na-emerụ ahụ n'ime ha. Na mgbakwunye na uru, ịnweta na vitamin etemeete ya kwesịkwara icheta na ọ dịghị ndị nchebe na-emerụ ahụ, ihe ọkụkụ, ihe mgbakwunye ọkụ, ntụ ntụ na ihe dị ka achịcha ndị ahụ, nke nwere ike ime ka ọtụtụ ọrịa ndị dị njọ na-eji oge. Tụkwasị na nke a, ngwugwu a "na-adịghị njọ" na-enye gị ohere iri nri, dịka ndị mmadụ na-arịa ọrịa allergies na ụmụaka. Ka ọ dị ugbu a, tupu itinye nchịkọta achicha na nkata gị, ị kwesịrị iji nlezianya nyocha ihe mejupụtara ngwaahịa ahụ. Ọtụtụ ndị na-emepụta ihe na-enweghị isi pụrụ ịgbakwunye nri ha na-edozi.
Otú ọ dị, echefula na achịcha bụ naanị ihe oriri, na ha abụghị ọgwụgwọ na panacea. N'ezie, a ga-eri nri dị ukwuu, ha agaghị emerụ ahụ gị ahụ, mana, cheta na ihe niile dị mma n'edebeghị ihe. Adịla kpamkpam gaa nri. Ahụ anyị ga-enweta ọtụtụ ihe na mineral ndị na-adịghị achọta achicha. Otú ọ dị, ha bụ ụzọ magburu onwe ya na achicha. Mgbe ị na-eri nri, ị nwere ike ịṅụ mmiri ara ehi, ihe ọṅụṅụ, mmiri, kefir ma ọ bụ aṅụghị ihe ọ bụla ma ọlị. Ihe gastric ihe ọṅụṅụ ga-eme ihe niile n'onwe ya. Ihe ọzọ dị mkpa nke achicha bụ na ha nwere ike imezi eriri afọ anyị, wepụ nsị n'ahụ, gbalite ọrụ nke gallbladder, ọ bụ maka ịdị ọcha ya. Achịcha nwere ọtụtụ vitamin B, nke nwere uru bara uru, nchịkwa na ọgwụgwọ na usoro ụjọ anyị. Mgbe ị na-atụle okwu a: "achịcha: mejupụtara, uru bara uru. Olee otu ị ga-esi họrọ? "Kwesịrị ịṅa ntị n'okwu na-esonụ: uru caloric ha.
Ihe dị na calorie nke achịcha.
Maka ndị chọrọ ịkwụsị ibu, wepụsịa pound ọzọ, ọ ga-abụ ozi dị ụtọ na a na-ewere achịcha dịka ihe oriri. 100 grams akaụntụ naanị 300 kcal. Ụmụ nwanyị na ụmụ agbọghọ ndị na-arọ nrọ nke ịbịakọta oke abụba na-adaba n'oge okpomọkụ, rịba ama achịcha ahụ! Nke a bara uru dị na 10-15 achịcha. Ha dị mma maka ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ha, ha na-eri nri. Ndị na-eri nri gburugburu ụwa nwere ike ikwu na ha na-eri nri nye ndị na-adịkarị ibu arọ, nwere nsogbu na metabolism na ọ bụ naanị ndị chọrọ idalata.
Akwụkwọ nri. Esi họrọ?
Ya mere, akụkụ ikpe-azu nke ajụjụ ahụ bụ: "Breadstones: mejupụtara, ihe bara uru. Olee otú ị ga-esi ahọrọ? "Na-abịa ná njedebe. Ọ na-anọgide na-aghọta otú e si ahọrọ achịcha. Iji malite, Achọrọ m ikwu na ọ bụghị achịcha niile ahụ ị hụrụ na ụlọ ahịa ga-aba uru maka ahụ gị. Dị ka m dere n'elu, ọtụtụ n'ime ndị na-emepụta ihe na-adịghị mma nwere ike ịgbakwunye achịcha ahụ dị iche iche na ọgwụ ndị dị iche iche, ụdị nkwalite dị iche iche, ihe ọkụkụ, ihe ndị dị na ha na-ejikọta na GMO. Na mgbakwunye, na ngwaahịa dị otú ahụ agaghị aba uru maka ahụ gị, ya mere ọ nwere ike imerụ ahụ. Ya mere, ọ bara uru ilebara nri anya anya.
Iji họrọ ngwaahịa bara uru maka ahụ gị - achịcha, ị kwesịrị iji nlezianya nyochaa ọdịiche nke ahụ gị. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị bụ onye na-arịa ọrịa shuga, ọ ga-akara gị mma ịhọrọ achịcha na buckwheat. Achịcha ahụ na-adabara ndị na-achọ ibu ibu. Nri oatmeal dị mma maka ndị chọrọ ịsacha akpụkpọ ahụ ha, n'ihi na ndị na-arịa ọrịa neurodermatitis, ọrịa akụrụ, na-enye aka na-eme ka ahụ na-eguzogide oyi na ọrịa. A na-eji nri ọka bred na-enwewanye ụba nke magnesium na potassium, nke bụ ya mere ha ji emeziwanye ọrụ nke eriri afọ anyị. Nri Barley, n'aka nke ya, melite ọrụ nke eriri afọ na imeju. Nri osikapa na-enye aka na nchacha nke aru, nwee mmetụta na-emetụ n'ahụ na usoro ụjọ anyị, meziwanye mgbagwoju anya, nyere aka ịnagide ehighi ura.
N'ịkọwa ihe niile dị n'elu, achọrọ m ịchọta na achịcha ahụ bụ ihe dị iche iche na-emepụta nke ihe a kpọrọ mmadụ, nke na-enye gị ohere imeri oké ibu na ọtụtụ ọrịa. Otú ọ dị, mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa na ụlọ ahịa, ọ bara uru iji nlezianya na-amụ ihe mejupụtara achịcha. Ekele maka ihe e ji eme achịcha, e nwekwara ike inye ụmụaka. Achịcha achịcha dị mma maka ndị chọrọ iwepu nri site na nri ha. Otú ọ dị, emela achịcha ahụ dịka panacea na ọgwụ. Cheta na ihe niile dị mma n'ichekwa ihe. Nwee ahụ ike!