Achịcha nke Ukraine - vareniki na kabeeji Ruo ogologo oge ọ bụla vareniki, gụnyere ndị na-ejuputa kabeeji, bụ ndị a na-ewerekarị dị ka nri mba nke nri nke Ukraine. Cheta ọ dịkarịa ala Gogol's Solokha, onye maara otú e si eme ha. Otú ọ dị, a na-akpọ akpa vareniki na kabeeji "vush-vara" ma bụrụ nri nke nri Turkish. Ndị Ukrainian, ndị nwere mmasị na ya, buru ụzọ gbanwere ya na vara-niki, mgbe ahụ, nke nta nke nta, nakwa na dumplings nkịtị na anụ anyị. Na mbụ, dumplings abụghị nri ụbọchị nke onye nkịtị na Ukraine, ha dị njikere ichota okpokoro oriri ma ọ bụ Sunday, ha ga-esonye na agbamakwụkwọ ma ọ bụ nri ncheta. A na-ejikarị kabeeji eme ihe n'oge ụbọchị ngwa ngwa nke kalenda okpukpe, na n'ụbọchị ndị ọzọ, mmanu abuba ma ọ bụ na-agba agba na-agbakwunye na njuputa. Achịcha ahụ maka nkwadebe nke vareniki na kabeeji na-agwakọta ọ bụghị nanị site na ọka wit, kama site na buckwheat, ntụ ọka rye ma ọ bụ site na ngwakọta ya. Ejikọtara ya na àkwá na mmiri, ma nyezie ya ikewapụ ma bee n'ime obere iberibe, bụ nke a na-atụgharị ma tụfuo. A na-emekarị achịcha ndị ahụ karịa dumplings na nri, ma sie ya ma jikọta ha ọnụ.
Efrata:- Kefir 1 tbsp.
- Efere ntụ ọka 5 tbsp.
- Nnu 1 tsp.
- Soda 0,5 tsp.
- Cabbage ọcha utoojoo 400 g
- Eyịm 3 PC.
- Sunflower nụchara mmanụ sunflower 3 tbsp. l.
- Ose nwa ala 0,5 tsp.
- Nzọụkwụ 1 Iji mee ka dumplings na kabeeji, ị ga-achọ ntụ ọka, kefir, kabeeji uto, eyịm, mmanụ ihe oriri na ngwa nri.
- Nzọụkwụ 2 Maka njuju ahụ, belata eyịm n'ime cubes.
- Nzọụkwụ 3 Iberibe yabasị na mmanụ ihe oriri ruo mgbe aja aja aja.
- Nzọụkwụ 4 Sụchaa mmiri ọgwụ ahụ na-egbu egbu, wee hapụ ya ka ọ nọdụ na mmanụ ihe oriri.
- Nzọụkwụ 5 Gwakọta kabeeji na otu ụzọ n'ụzọ atọ nke yabasị, gbakwunye ose ka ọ nụrụ ụtọ ma mee ka ihe ahụ dị jụụ.
- Nzọụkwụ 6 Gaa na nkwadebe nke mgwakota agwa ahụ, jikọta nnu, soda na kefir (kefir kwesịrị ịdị na ime ụlọ okpomọkụ) ma jikọọ ya nke ọma.
- Nzọụkwụ 7 Ke yogọt amalite itinye ntụ ọka na ọkara iko na mix.
- Nzọụkwụ 8 Mgbe mgwakota agwa ahụ malitere ịgbanye, tinye ya na tebụl ka ọ nọgide na-agwakọta ya. Wụsaa ala na ntụ ọka.
- Nzọụkwụ 9 Mgwakota agwa ahụ kwesịrị ịmalite ịdị elu, ntụ ọka dị ihe dị ka iko iko anọ. Ọ bụrụ na ebipụghị mgwakota agwa ahụ, mgbe ahụ, ọ ga-abụ edo, na-agbanwe, nke ọma n'azụ aka.
- Nzọụkwụ 10 Kpochapụ nchara ahụ site na mgwakota ihe dị ka cm 2 ma bee ya n'ime cubes, nke a na-etinye n'ime ntụ ọka ahụ site na akụkụ nke ịkpụ.
- Nzọụkwụ 11 Kpepụta mkpụrụ osisi ndị ahụ nwere ntụgharị.
- Nzọụkwụ 12 Tinye nkpuchi ahụ n'etiti etiti ahụ ma mee ka ọnụ ya sie ike.
- Nzọụkwụ 13 Varenikov nwetara ihe dịka 20-23.
- Nzọụkwụ 14 Cook nri na kabeeji site na mgbe esi esi maka nkeji 5 na mmiri salted.
- Nzọụkwụ 15 Emechara vareniki maka anụ ndị fọdụrụ. Ije nri dumplings na kabeeji na ude mmiri.