Tortelli na ugu na ricotta

Tortelli na ugu nju na ricotta Tortelli bụ ụdị Italian pastry pasted cooked with various fillings, nke na-emekarị na efere ma ọ bụ na melted butter. Tortelli na ugu bu nke a na-emekarị na mpaghara Mantova nke dị n'ebe ugwu Itali, a ma ama maka ya. Na efere a a ma ama na Ịtali ma ọ bụ otu n'ime nri ndị dị na menu na Christmas Eve. Dị ka akuko si kwuo, e chepụtara tortelli na Middle Ages, mgbe nchọpụta nke America, mgbe e wetara nnukwu pumpkins na Europe. Akụkụ pụrụ iche nke efere a bụ ngwakọta nke ugu, almọnd na ricotta, nke na-enye juiciness na ụtọ na onyinye ọhụrụ, ọ dịkwa mma maka nri abalị pụrụ iche nke Saturday na oge oyi.

Tortelli na ugu nju na ricotta Tortelli bụ ụdị Italian pastry pasted cooked with various fillings, nke na-emekarị na efere ma ọ bụ na melted butter. Tortelli na ugu bu nke a na-emekarị na mpaghara Mantova nke dị n'ebe ugwu Itali, a ma ama maka ya. Na efere a a ma ama na Ịtali ma ọ bụ otu n'ime nri ndị dị na menu na Christmas Eve. Dị ka akuko si kwuo, e chepụtara tortelli na Middle Ages, mgbe nchọpụta nke America, mgbe e wetara nnukwu pumpkins na Europe. Akụkụ pụrụ iche nke efere a bụ ngwakọta nke ugu, almọnd na ricotta, nke na-enye juiciness na ụtọ na onyinye ọhụrụ, ọ dịkwa mma maka nri abalị pụrụ iche nke Saturday na oge oyi.

Efrata:

• Ntụ ọka bali 200 g
• Azụ anụ ọkụ 2 pcs.
• Nnu 1 tuo
• Ugu 400 g
• Almond 50 g
• Ala nutmeg 1 tsp.
• Chika Parmesan 30 g
• Ricotta cheese 130 g
• Ose nwa ala 1 tuo
• Nnu 1 tuo
• Nduku starch 1 tsp.
• Bọta 50 g
• Efere nke akwukwo nri 100 ml

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe pasta ọka ọhụrụ, ị ga-achọ nsen, ntụ ọka na nnu. Maka nkwadebe nke nju - ugu, kuki Amaretti ma ọ bụ almọnd ala, cheese Ricotta na Parmesan, nutmeg, nnu na ose. Maka ihendori-butter na obere akwukwo nri.
• Nzọụkwụ 2 Iji mee otu mpempe akwụkwọ, wụsa ntụ ọka ahụ n'elu ebe ọrụ, mepụta pyramid. N'elu agbaji àkwá, nnu. Maka pasent 100 nke ntụ ọka dị 1 egg. Na ndụdụ, tinye ntụ ọka na nsen site n'akụkụ nke pyramid ahụ, na-agwakọta ntụ ọka ahụ nwayọọ nwayọọ.
• Nzọụkwụ 3 Kpochie mgwakota agwa, tụgharịa bọl ahụ. Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ dị elu, gbakwunye obere mmiri nke mmiri ọkụ. Kechie ihe mgbochi na ihe nkiri ma wepu n'ime refrjiraeto maka otu awa.
• Nzọụkwụ 4 Ka ọ dịgodị, dozie ndozi. Bee nke ugu, tinye ya na mpempe nri na esi nri na oven ruo mgbe juu.
• Nzọụkwụ 5 Wepu kuki Amaretti ma ọ bụ, ma ọ bụrụ na ị na-eji almọnd, n'ime obere crumbs ma tinyekwuo Parmesan.
• Nzọụkwụ 6 Kpochapu ugu ahụ nke ọma site na mmiri mmiri na-eji sieve. Tinye ricotta na ntụ ọka almọnd akọrọ. Tinyekwa ihe dị n'ime starch iji mee ka enwee ihe jikọrọ. Mee nke ọma.
• Nzọụkwụ 7 Kwadebe mpekere a kwadebere n'ime nhazi ahụ, ihe dịka 2 mm. Ntụ ọka ntụ ntụ, ka ị ghara iyi uwe. Tinye nkeji iri na ise na tebụl iji mee ka o sie ike.
• Nzọụkwụ 8 Ghaa n'ime ihe dịka 4-5 cm n'obosara. Bee ihe ọ bụla n'ime eriri. Na otu ọkara dina teaspoon nke toppings na mmanụ n'akụkụ ya na mmiri.
• Nzọụkwụ 9 Chebe akụkụ ya na ndụdụ ya ma hapụ ọnyá dị njikere maka minit 5 na tebụl.
• Nzọụkwụ 10 Sie mmiri na saucepan, gbakwunye nnu. Lower niile tortelli. Mgbe tortelli rutere, sie nri maka minit 3 ọzọ. Ebe ọ bụ na ntụpọ ahụ dị ọhụrụ, ọ na - ewe oge iji sie ya. Ejila ihe ntanye nke ukwuu, mgbe ahụ, tortelli nwere ike ịda. Jiri mmiri gbazee na ọkara otu iko efere.