Shurpa si na mutton - nri a na-ekpo ọkụ maka ndị na-ahụ maka nri ọkụ

O b ur u na aj uj u na-aj uj u ah u ihe ka mma iji sie nri na nwa at ur u, gee nt i na efere omenala nke shurpa. Shurpa sitere na mutton nwere ọtụtụ ọdịiche nke nri, ụdị ntụziaka dị iche iche, ebe a na-edo anụ anụ eburu, dịka ọmụmaatụ site na ọkụkọ. Ọtụtụ na-adabere n'ógbè ebe a kwadebere ofe. O buru oke ibu, ya mere oburu na i soro onu ogugu, gbochie iji ya nye nri. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịnye ihe dị iche na tebụl, dị iche na borscht ma ọ bụ ofe, na-eme ka ụlọ gị ma ọ bụ ndị ọbịa nwee obi ụtọ - nke a bụ ezigbo nhọrọ.

Nwa atụrụ shurpa omenala, usoro nhazi

Ka anyị nye ihe bụ isi, ihe kachasị mma na nri nke efere ahụ, uzommeputa, na anya na ngwaahịa ndị dị anyị nso nke na-edozi nke ọma na enweghi mmetụta dị ukwuu n'àgwà ụtọ nke nri a kwadebere.

Efrata:

• Nwa atụrụ - 500 g;
• Poteto - 500 g;
• Salo (ọ ka mma kurdjucchnoe, kama ọ ga-aga ma anụ ezi) - 100 gr.;
• Yabasị - 4 PC.
• Ose ose ose - ose 1;
• Pasta tapawa - 2 tbsp. ngwunye;
• Mmiri - 2.5 lita;
• Dill, coriander, akwukwo akwukwo na nnu - gi uto.

Nkwadebe:

1. Rinse mutton nke oma ma bee n'ime obere iberibe;
2. Salo iri obere ala, kpocha ma belata eyịm. Bee nduku na obere cubes;
3. Tụba mmanu abuba na abuba ma ghee ya ruo mgbe e guzobere skwọsh, wepu ya na efere ma tinye ya na efere di iche;
4. Na abụba fọdụrụ site na abụba, gbanye anụ ahụ ruo mgbe eriri na-acha aja aja pụtara;
5. Tinye n'ime tinye eyịm, poteto, otu spoons nke tomato mado na ya na mutton fry ihe dị ka nkeji 15, mgbe ụfọdụ edemede;
6. Mgbe obere oge, jupụta 2,5 lita. mmiri, nnu ma tinye ose;
7. Mgbe ofe anyi rutere ebe a na - esi esi eme - anyi na - ewepu oku ma na - esi nri maka oge oz o;
8. Ruo nkeji ise na ise tupu ị chọọ ịdị njikere ịkwanye ihe ndị e ji esi nri, kọfị na coriander.

Dịka uzommeputa, a na-ejikarị shurpa na-arụ ọrụ dị ka isi ma ọ bụ nke abụọ, ma ọ bụ naanị n'ụdị dị ọkụ, dịka nri ndị dị n'ebe ọwụwa anyanwụ. Ka o sina dị, ọ dịghị ihe egwu ga-eme ma ọ bụrụ na ọ nọrọ ruo ụbọchị 1-2 na friji na mgbe ọ na-enwu ọkụ na stovu ma ọ bụ na ngwa ngwa ndakwa nri na-egosi na tebụl. Achịcha ụtọ ga-anọgide na-agbanwe agbanwe.

Esi mee nwa atụrụ na Uzbek

Ihe ọzọ na-adọrọ mmasị ma na-atọ ụtọ bụ Uzbek version. Kwadebe nwatakiri dị otú ahụ dịtụ iche, ma e jiri ya tụnyere usoro oge ochie, ma ọdịiche dị obere, na-atụgharị.

Efrata:

• Osimiri Riba - 0,5 n'arọ;
• Carrots - 2 iberibe;
• Yabasị - 2 PC.
• Poteto - 6 PC. (ọkara);
• Bulgarian ose - 2 iberibe;
• Tomato - 2 iberibe;
• Nnu na cilantro (ma ọ bụ ndị ọzọ na elu) - gị uto.

Nkwadebe:

1. Rịnye ụgbụ mgbochi na kọnbọn, na-eme broth. Nnu ya na-amasị gị, ị nwere ike fesaa obere obere ose ojii;
2. Ghichaa eyịm na carrots, belata poteto n'ime cubes, kewaa mkpụrụ nke ọ bụla n'ime 4-6 akụkụ. Wepu osisi site na ose ma bee ha n'ime ihe yiri mgbaaka;
3. Ka broth dị njikere, gbakwunye poteto sliced, carrots, tomato, na ose;
4. Nọgide na-esi nri na maka nkeji iri 15 ruo mgbe ị ga-ezu oke, wụsa coriander ma ọ bụ elu nke nhọrọ gị na eyịm.

Na ọdịnala ọdịnala nke shumpa mutton, ọ bụkarị ịkpụ tomato (nke ọ bụla n'ime akụkụ abụọ) na poteto (nke ọ bụla n'ime akụkụ anọ). Mgbe ahụ lee onwe gị otú ị si achọ ya.

Shurpa si na mutton - ezi ihe mere ị ga-eji zukọta ezinụlọ ahụ dum na tebụl nri abalị, na-atọ ụtọ na-ekpo ọkụ. Ọ dị obi ụtọ, dị ụtọ, ọ bụ ezie na, mgbe mgbe, nri abụba bụ nhọrọ dị mma, na ọnụ ọgụgụ cholesterol, maka nke ahụ, nwere ike belata site n'iwepụ mmanu sitere na ihe ndị e ji esi nri, ma dochie anụ ọkụ na mutton. Kwe ka uzomme ihe di otua ma mee ka ndi ozo nke Asia noo anya - gini ka ayi neche?