- Osikapa - 1 cup
- Oliv mmanụ - 4 ihe. spoons
- Ezé - 1 Eze
- Chili ose - 1 ibe
- Saffron - - Ka nụrụ ụtọ
- Alaka nke thyme - 2-3 iberibe
Ntụziaka maka isi nri osikapa na saffron: 1. Saffron aghaghị ibu ụzọ tinye ya n'ime mmiri mmiri - ozugbo na efere ọ dịghị etinye ya. Ebe ọkara iko iko mmiri ga-ezu. 2. N'ucha mara mma osikapa - mmiri kwesiri ibu uzo. 3. Wepu osisi site na ose na-ekpo ọkụ. 4. Na pan frying, kpoo mmanụ oliv, gbanye ose na-ekpo ọkụ, otu galiv nke ọma na alaka ole na ole nke thyme. Nri maka minit ole na ole, wepuzie ose site na pan, otu nkeji mgbe ozo - thyme, nkeji oge - garlic. 5. Na ọkụ ọkụ, ighe osikapa na mmanụ fọdụrụ. Sekọnd sekọnd 30 - nke mere na osikapa ejiri mmanụ. 6. Jupụta osikapa na mmiri na saffron. 7. Chere ruo mgbe osikapa na-etinye mmiri. Nke a ga - ewe ihe karịrị nkeji 2. 8. Mgbe minit 5 gasịrị, mepee mkpuchi ma lee anya - ọ bụrụ na osikapa ana-etinye mmiri kpamkpam wee ghọọ nkụ, anyị na-agbanyekwu mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mmiri - ọ pụtara na ihe niile dị mma. Tinye nnu na ose ma kpuchie ya mkpuchi maka minit 5 ọzọ. 9. Na-emeghe mkpuchi ma gbanye osikapa - ọ bụrụ na ọ dị njikere, wepụ ya na ọkụ ma jee ozi. Ọ bụrụ na ọ bụghị, wunye obere mmiri na-esi nri n'okpuru mkpuchi mechiri ruo mgbe ọ dị njikere. Echere m ụkpụrụ ahụ. 10. Esi osikapa na saffron njikere :)
Ọrụ: 2