Sheber: nkọwa nke ahihia
Chaiber bụ ahịhịa sitere na ezinụlọ mkpochapu osisi. Ala nna ya - ebe ndị dị n'osimiri Black Sea na Mediterranean. Akwukwo a bu ezigbo ogwu na ihe ndi ozo mara ndi Greek na ndi Rom. Banyere ihe nchekwa osisi na iji ya mee nri na ihe odide ya ndị a kpọtụrụ aha na-ede Virgil bụ onye Rom, e nwekwara aro ndị ọzọ gbasara ogwu a. E jiri ya tụnyere ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, ego dị mma, ma ọgaranya ma ọgaranya dịrị, n'ihi ya, ọ na-ewu ewu na Europe ruo na narị afọ nke itoolu. Karịsịa, ndị Bekee, ndị Germany na ndị bi na Scandinavian hụrụ ya n'anya.
Ugbu a, a pụrụ ịchọta ihe oriri dị n'ime ọhịa na ụdị nke a na-akọ n'ubi ndị a kụrụ n'ubi na Australia, North America, South America, Asia na, n'ezie, na Europe.
Kuki na-eji akwụkwọ na ogwu nke ahịhịa a mee ihe dị ka ihe si esi. A na-agbakwunye ya na efere dị iche iche. A na-eji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọhụrụ mee ihe maka salads, sauces, soups. A na eji ya, dịka ọmụmaatụ, na ịmepụta ketchup na Bulgarian. Ọ dịkwa mma maka canning mushrooms, cucumbers, tomato, green peas, zucini na ndị ọzọ dị iche iche na akwụkwọ nri. N'ihe a mịrị amị, ihe nchekwa na-aga na efere nri sitere na nsị, agwa, nakwa ndị na-esi ísì ụtọ, salads na potato na anụ. Obere oge, a na-eji ya na efere. A na eji ya maka anụ na anụ efere, n'ihi na ị na-achịkwa ma na-ebu nri dị iche iche.
A na-ejikarị ihe oriri na-emepụta ihe dị iche iche. Ọ bụrụ na ị gbakwunye ya na marjoram, ísì nke ngwakọta a ga-adị ka ísì ísì ojii. A na-ejikarị ihe ndị na-agba chaa chaa eme ihe dị ka ihe ọzọ dị iche iche.
Sheber: akwukwo ogwu
Osisi chabera a kpochapuru nwere (na 100 grams):
- Mmiri - 9 gr,
- Ndi na - edozi - 6, 7 gr.
- Carbohydrates - 48 g.
- Abụba - 5, 9 gr.
- Fiber ma ọ bụ eriri nri - 20, 8 gr.
- Ash - 9, 6 gr.
Na nchekwa, e nwere ọtụtụ vitamin:
- Beta-carotene (vitamin a) - 3, 08 mg;
- Thiamine (vitamin B1) - 0, 37 mg;
- Ascorbic acid (vitamin C) - 50 mg;
- Niacin (vitamin PP ma ọ bụ B3) - 4, 08 mg;
- Pyridoxine (vitamin B6) - 1, 8 mg.
Osisi a nwere ọtụtụ macroelements, dị ka: phosphorus (140 mg), na sodium (24 mg), e nwekwara magnesium (377 mg), tinyere potassium (1051 mg) na, n'ezie, calcium (2,132 mg).
Mkpụrụ osisi na-anọkwa na ngwongwo nke chaiber. Nke mbụ, ígwè (37. 88 mg), nke abụọ, zinc (4. 3 mg), manganese nke atọ (6. 1 mg), yana selenium (4. 6 μg) na ọla kọpa (847 μg ).
Savory: kalori ahịhịa
Chaiber nwere ihe dị ka calorie 272 na narị gram.
Nri ala: uru na ọgwụ ọgwụ osisi
Ebe ọ bụ na n'oge ochie, e jiriwo savory ahịhịa mee ihe dị ka osisi ọgwụ. N'oge emepechabeghị anya, e jiri ya mee ihe dị ka ọgwụ tonic na ọgwụ analgesic. A gwara ndị na-agwọ ọrịa ka ha jiri ya mee ihe maka ọcha, afọ ntachi na maka ịgwọ ọrịa ọnya. Na nke oge a, a na-eji ọgwụ eji eme ihe na ọgwụ na omenala ọzọ. Ọtụtụ mba ghọtara na osisi a dịka ọgwụ. Dị ka ihe atụ, nke a metụtara Germany na France.
Nri savory - ezigbo sudorific, tonic, antibacterial. A na-ejikwa ya dịka ezigbo ụlọ ọrụ anthelminthic. Chaber na-enyere aka na-akpali ọrụ nzuzo nke mkpụrụ osisi na-eri nri, ha na-agwọta imi imi, spasms nke eriri afọ na afo. E nwere ihe dị na chaebera nke na-enyere aka n'ịgwọ ọrịa shuga, mmebi akụrụ, eriri afọ imeju, imeju. A na-eji ya na ọgwụgwọ oyi na nnukwu ọrịa na-ebute ume. Na obere ihe ọ na-enyere aka ịkpọte agụụ ma melite mgbaze. Ihe a na-akpọ disinfecting bactericidal properties nke chaiber mere ka o kwe omume iji ya maka disinfection nke ngwaahịa.
A na-etinye Chaiber n'ime ihe ndị dị na ọtụtụ ọgwụ ndị na-enyere aka, dịka ọmụmaatụ, site na afọ ọsịsa, flatulence. Nnukwu nke osisi a ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ya nwere ike ime ka ihe mgbu nke bekee belata, belata nzepu nke na-egosi mgbe ọ gwụsịrị. Ha na-enyere aka wepu nsogbu nsị, belata ihe mgbu na enyemaka na spasms nke eriri afọ na afo. A na-enweta ihe a na-akpọ carvacrol site na chaiber. A na-eji ya dị ka onye na-eme ihe nkwenye na antibacterial.
A na-enwetakwa mmanụ dị oké mkpa site na osisi a. A na-eji ya eme ihe na aromatherapy. N'oge na-adịbeghị anya, a na-eduzi ọmụmụ ihe banyere chaiber. N'ihi ya, a gosipụtara na ọ nwere ike iji ya iji gbochie ahụike nke ụlọ na ahụike agadi.
Ndị na-agwọ ọrịa dị iche iche na-akwado ọnya maka isi ọwụwa, dizziness, tachycardia, rhinitis, cystitis, nnukwu ọrịa respiratory, ọnya nke usoro digestive.
Esi nri na ọgwụ na-eme ka ọ dị mma
Ndị dọkịta anaghị atụ aro ka ị na-eri nri ma ọ bụrụ na ị na-arịa ọrịa na-adịghị ala ala, dịka ọmụmaatụ, imeju na akụrụ, ọ bụrụ na ị nwere ọnya afọ nsị. Ọ na-emerụkwa ahụ na ime, atherosclerosis, cardiosclerosis, na-emepụta ihe na-egbu egbu na ọrịa thyroid. Ọzọkwa, mgbe ị na-eji ya eme ihe, ekwesịrị ịdị na-eleghara onye ọ bụla anya.