- Nwa atụrụ - 2 Kilogram
- Akwukwo nri - 1 iko (enwela ihe ijuanya - ihe oriri Uzbek na-abụkarị abụba, ma maka nke a, ego a dị mkpa)
- Eyịm - 0.5 Kilogram
- Carrots - 0,7 Kilogram
- Poteto - 1 Kilogram
- Garlic - 5 mbak (5 isi nke garlic;))
- Tomato - 2-3 iberibe
- Hot ose (pod) - 1 Ihe
- Akwụkwọ akwukwo - 2-3 iberibe
- Nnu - 1 st. a spoonful
- Ebe ose oji - Iji nụrụ ụtọ
- Zira - Iji nụrụ ụtọ
- Cilantro - Iji nụrụ ụtọ
Maka nhazi a, ị ga-achọ cauldron ma ọ bụ nnukwu mmiri ọkụ na-ekpuchi ya. Nke a bụ ọnọdụ dị mkpa - otu akụkụ dị mkpa nke usoro nri ga-abụ ụzụ. Ya mere, uzommeputa nke anụ na Uzbek: 1. Anyị na-ehicha poteto. Ọ dịghị mkpa ka ị belata ụdị ọkpụkpụ nke ọkara, kama ọ bụ na ibu nwere ike ịbụ "razopolamit." 2. Anyị na-ekpo ọkụ mmanụ mmanụ ahụ nke ọma wee mịnye ya ya n'ime nnukwu iberibe (gram 100 ma ọ dịkarịa ala) nwa atụrụ. Akwụsịla ịgwakọta ma chere ruo mgbe anụ ahụ na-ejide nwayọọ. Ozugbo o mere - anyị belata ọkụ na ọkwa dị larịị ma kpuchie mkpuchi na mkpuchi. 3. N'ime minit 10 ahụ ka a ga-akpọ anụ ahụ ọkụ, belata eyịm na carrots - nnukwu akwa na nnukwu osisi, n'otu n'otu. Na usoro nke ịcha, mepee ekwuru 1-2 ugboro ma jikọta anụ ahụ. Ekem - ọzọ kpuchie mkpuchi. 4. Anyị na-atụba na yabasị na carrots. Mgbe nkeji ole na ole, mgbe yabasị na-asacha ma na-ahapụ ihe ọṅụṅụ ahụ, ka anyị tinye akwụkwọ laurel, akwụkwọ, galik (ọ bụghị imecha lobul, dị ka pilaf) na tomato, gbuokwa ya n'ime nnukwu mpempe akwụkwọ, n'ime ogwu. 5. Mgbe nkeji ole na ole, tinye nnu, zir (ya bụ cumin), ose ojii na poteto. 6. Kpuchie mkpuchi, belata ọkụ ka ọ dịkarịa ala ma gaa ime ihe ndị ọzọ - n'ime otu awa na ọkara anyị nọ na kichin adịghị mkpa. Nsogbu nke isi abụghị ịrịgo mgbidi ahụ site na ísì ísì, nke ga-anọgide na-adaba n'ime ụlọ. Azu a kwụsịrị na Uzbek bụ mkpụrụ obi dị nro, nke a na-egbute ma sie ike na nduku na-esi nri. Wụsa ya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ cilantro ma rie ngwa ngwa ruo mgbe oyi dị. Ugbu a ị maara otú esi esi anụ anụ na Uzbek. Nwee ezigbo agụụ na ọdịmma na nri nke a dị ụtọ ma tọrọ ụtọ! ;)
Ọrụ: 7-10