- Ogbugbu - 1 ibe (1 n'arọ)
- Wine Mkpụrụ - 100 Ndekọ
- Lemọn - 2-3 iberibe
- Ọhụrụ coriander - 1 ibe (bundle)
- Nnu, ose, oge - - Iji nụrụ ụtọ
- Ụta - 4 iberibe
Ntụziaka maka isi nri na-esi ísì ụtọ na-adị mfe. Nanị ihe isi ike na-ebili ma ọ bụrụ na ị nwere azụ zuru ezu. Mgbe ahụ m na-adụ gị ọdụ ka ị gbanwee usoro nhazi pụrụ iche maka enyemaka, nke ga-agwa gị otu esi egbutu osisi ahụ. Ọfọn, ma anyị nwere uzommeputa maka imegharị ihe na-edozi ahụ: 1. Kwadebe azụ azu - ọ kacha mma ka ịkpụ n'ime mkpịsị uzo na-agafe. Mgbe ahụ, kpochapu mmiri n'okpuru mmiri na-agba ọsọ site na imi ma kpoo ya na akwa nhicha. 2. Kwadebe marinade. Nke mbụ, belata yabasị ahụ n'ime ihe dị mkpa ma ọ bụ eriri, kpoo lemons ahụ site na bee ma gụọ ya na grater, gbutuo cilantro nke ọma ma gbakwunye ya niile na efere dị jụụ. Mgbe ahụ, gwakọta ihe ọṅụṅụ nke lemons, tinye nnu, ose, ngwa nri, wunye 100 ml mmanya ọcha. Anyị na-agwakọta ihe niile kpamkpam. 3. Anyị na-etinye azụ ndị a na-egbute n'ime nnukwu efere na marinade. Anyị na-ahapụ ụgbọ mmiri ahụ na-agbanye mmiri maka ihe dị ka elekere. 4. Anyị na-akwadebe brazier, anyị na-atụgharị na sturgeon na skewers. Azụ na-agba na unyi maka ihe karịrị minit 25. A na-eji ọgwụ ọkụ na-acha akwụkwọ nri, pickles na mmanya ọcha. Achọ m ka ị bụrụ ezigbo agụụ!
Ọrụ: 4-5