Matsun (matzoni)

Anyị na-akwadebe matzun Matsun - ọ bụ utoojoo-mmiri ara ehi ngwaahịa metụtara omenala efere nke nri Armenian. Na Georgia, a na-akpọ mgbọrọgwụ matzoni. Matsun bụ mmiri ara ehi mmiri ara ehi nke e nwetara site na mmiri ara ehi site na fermented gbaa ụka. A na-eri Matsun iji mee ọtụtụ efere (pancakes, dumplings, sauces, soups, desserts, drinks, goods). -agbanyeghi). N'ihi na ịkwadebe mmiri ara ehi na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ bụrụ nke ọma, ma ọ bụrụ na enweghi ohere ọ bụla, maka oge mbụ mmanụ ude mmiri bara ụba ga-eme, na oge ndị ọzọ maka nkwadebe nke ọzọ akụkụ nke ọ ga-adị mkpa ịhapụ obere mmiri ara ehi na mmiri. Mmiri ara ehi na ude mmiri na-egbuke egbuke ga-adị mma na nke anụ ahụ, nke a na - eme n'ụlọ - mgbe ahụ, ngwaahịa a ga - ejupụta ga - abụ nke kachasị mma!

Anyị na-akwadebe matzun Matsun - ọ bụ utoojoo-mmiri ara ehi ngwaahịa metụtara omenala efere nke nri Armenian. Na Georgia, a na-akpọ mgbọrọgwụ matzoni. Matsun bụ mmiri ara ehi mmiri ara ehi nke e nwetara site na mmiri ara ehi site na fermented gbaa ụka. A na-eri Matsun iji mee ọtụtụ efere (pancakes, dumplings, sauces, soups, desserts, drinks, goods). -agbanyeghi). N'ihi na ịkwadebe mmiri ara ehi na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ bụrụ nke ọma, ma ọ bụrụ na enweghi ohere ọ bụla, maka oge mbụ mmanụ ude mmiri bara ụba ga-eme, na oge ndị ọzọ maka nkwadebe nke ọzọ akụkụ nke ọ ga-adị mkpa ịhapụ obere mmiri ara ehi na mmiri. Mmiri ara ehi na ude mmiri na-egbuke egbuke ga-adị mma na nke anụ ahụ, nke a na - eme n'ụlọ - mgbe ahụ, ngwaahịa a ga - ejupụta ga - abụ nke kachasị mma!

Efrata:

• Mmiri ara ehi 950 ml
• Utoojoo ude 3 tbsp. l.

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Maka nsogbu, anyị chọrọ mmiri ara ehi nke a na-arụ n'ụlọ na abụba ude mmiri dị na okpomọkụ.
• Nzọụkwụ 2 Mmiri na-awụnye n'ime ịwụ ma ọ bụ pan.
• Nzọụkwụ 3 Weta mmiri ara ehi na obụpde wepu ya na stovu. Ka mmiri ara ehi jụụ ntakịrị - o kwesịrị ịnọgide na-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị na mmiri esi mmiri, ọ bụghị ọkụ, ọbụna karịa na ntụziaka nke ọkụ.
• Nzọụkwụ 4 Gbakwunye ude mmiri ara ehi na mmiri ara ehi. Ejiri m ezigbo ude.
• Nzọụkwụ 5 Nwuo.
• Nzọụkwụ 6 Anyị na-agbanye mmiri ara ehi n'ime ite 1 liter wee kpuchie ya na mkpuchi. Anyị na-etinye mmiri ara ehi na akwa na-ehicha ọkụ, na ọbụna karịa abụọ, ma na-ahapụ n'ime ụlọ, ọkacha mma na ebe kachasị ọkụ, maka awa 12. N'oge a niile, emetụla mmiri ara ehi, emeghela ya ma mee ka ọ daa!
• Nzọụkwụ 7 Mgbe awa iri na abụọ gasịrị, enwere ike ịgbatị ike ahụ na, na-emepeghị mkpuchi ahụ, tinye ihe nrụgide na refrjiraeto maka awa 10 ọzọ. Mgbe ị nwere ike iji! Ebe ọ bụ na m na-egbuke egbuke bụ mmanu mmanu, nnukwu ude dị ka bọta na-apụta n'elu, ma n'okpuru ya - ihe dị nro na-egbuke egbuke, nke dị oke, dị ka anyị kefir, ma ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị mma!
• Nzọụkwụ 8 Njikere nkwụsị nwere ike iguzo n'ime ngwa nju maka ụbọchị ole na ole. Ọ tọrọ ụtọ! Na, site n'ụzọ, dị nnọọ uru!