N'ezie, a dịghị ere ndị ahịa dị otú ahụ n'ọtụtụ ụlọ ahịa na ụlọ ahịa, ma ha dị mfe ịzụta, na-eji ọrụ nke ụlọ ahịa na ntanetị nke ngwaahịa organic na nri siri ike, nke taa, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ obodo ọ bụla.
Macaroni site na rye ntụ ọka nke tastepinambura nwere ihe dị iche iche "na-acha", nke bụ ezigbo ihe ụtọ ma jikọta ya na anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi, nke kacha mma a ṅara n'ọkụ na mgbakwunye nke carrots. Ya mere, esi esi esi nri a na-atọ ụtọ?
Efrata (maka 2 servings):
- 200 gr. efere site na rye ntụ ọka na Jerusalem atịchok
- 300 gr. anụ ezi anụ
- 1 obere karọt
- nnu
- mmanụ olive (1-2 tbsp.)
- obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ya
Nke mbụ, ịkwesịrị itinye nnukwu pan nke 2 lita mmiri na nnukwu ọkụ, chere maka obụpde, fesa obere ma wụsa pasta n'ime pan, nke, n'adịghị ka ntụ ọka nkịtị, ga-esi nri maka minit 30-40.
Mgbe a na-esi nri macaroni, ịkwesịrị itinye ọkụ dị ọkụ iji kpoo pan, nke a ga-eme ka anụ ahụ ghọọ obere ntụ ma ghee n'ime ite frying na-ekpo ọkụ na obere mmanụ oliv n'akụkụ nke ọ bụla ruo 3-4 nkeji. Mgbe ahụ, a na-ekpuchi pan nke ọma na mkpuchi, belata ọkụ ka ọ dịkarịa ala ma hapụ anụ maka minit 10-15 ọzọ.
A ghacha kpoo carrots dị ọcha ma gụkọta ya na obere obere grater, tinyezie anụ ahụ ma ghee ruo mgbe anụ ezi kpuchiri ya. Dị ka usoro, nke a na-ewe minit 15-20, ya bụ, a ga-edozi anụ ahụ n'oge a na-esi nri.
Mmiri na pasita kwesiri igbapu, kwe ka mmiri kpoo ntakiri, na-etinye efere na sieve, wee tinye ha na anụ a kwadebere na ighe maka minit ole na ole.
Nke ahụ niile bụ! A na-edozi nri dị ụtọ, nke dị ụtọ na nke mbụ. Ị nwere ike gbasaa onyinye ahụ na anụ ezi na anụ a na-enye nri, fesaa obere ya na chopped green onions na-eje ozi.
Na-edozi pasta ndị ahụ na ndị isi ọcha maka pasta na ntụ ọka rye na mgbakwunye nke atịchok Jerusalem, ị na-eme ka nri ezinụlọ gị dịgasị iche iche, dị ụtọ na nke bara uru, n'ihi na n'agbanyeghị nnukwu ihe dị ka calorie nke pasta dịka - kilokalori kilogram na 100 grams, anụ ahụ na-etinye ya kpamkpam ma gbanwee ike dị ọcha, dozie na noodles na ụdị nke ọzọ pound.
Ihe odide caloric nke otu akụkụ ntụ ọka rye na ahịhịa atịchok nke Jerusalem na anụ ezi na nchịkọta karọt bụ ihe dị ka 600 kilocalories, nke bụ otu nri maka ndị na-anọghị na nri, ma na-achọ ka ha buru ibu na ọkwa.
Maka ndị chọrọ ibufu arọ n'ụzọ dị mma, ọ bụghị na-egbochi onwe ha iri nri, kama anụ ezi ma ọ bụ beef, họrọ anụ ọkụkọ ma sie ya n'ime ọkụ. N'okwu a, mgbe ị jikọtara otu ọkụkọ nke nwere ihe caloric pasta ndị dị otu akụkụ ga-abụ naanị 450 kilocalories, nke dabara n'ụzọ zuru oke n'ime atụmatụ nke iri nri ọ bụla kwesịrị ekwesị.