- Black currant - 600 Grams
- Mmiri - 4 iko
- Sugar - 0,5 iko
- Starch - 2 Art. spoons
Achọrọ m ịkọrọ gị otu uzommeputa maka nri jelii si currant. Ọ na-enwusi uto, nke nwere ọgaranya beri beri. Ya mere, ọ bụrụ na ị hụrụ bred a n'anya, ị kwesịrị ịma otú e si akwadebe jelii si na currant :) 1. Na mbụ, anyị ga-edozi ma sachaa anyị currant, ikpochapụ obere Alaka na epupụta. Ma ọ bụrụ na ị nwere mkpụrụ kpọnwụrụ akpọnwụ, dịka ịhapụ ya ka ị na-eme ka ọ dị elu. 2. Na-ehicha ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ na ị na-esi na cheesecloth na-eme ka ọ dị mma. 3. Tinye bred anyị bred na stovu, dị ka ntakịrị ọkụ, - tinye mmiri. A ghaghị iwebata ngwakọta na obụpde. 4. Ọ bụ ezie na anyị ji nwayọọ nwayọọ na-amị jelii na ọnọdụ obibi anyị, na iko mmiri oyi a na-ehicha mmiri anyị na-atụgharị starch, ma na-agwakọta nke ọma. 5. Mkpụrụ anyị kwesịrị ịmalite, n'ihi ya, na-enweghị nkwụsị na-akpali akpali, anyị na-agbanye mmiri na starch ka tomato. Ka anyi gbanye ya, ma jide ya maka nkeji ato. 6. Oge ikpeazụ anyị na-agwakọta iji wepụ lumps, ma gbalịa sugar. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye shuga ndị ọzọ, yana vanillin ma ọ bụ cinnamon, ma ọ bụrụ na achọrọ. Wepụ si na okpomọkụ ma hapụ ka ajụkwa. Sichaa iko, ị nwere ike ije ozi. Nri ahụ dị mma, ma oyi na ọkụ. N'ihi ya, m ukwuu ikwu :)
Ọrụ: 5-6