Na oke bekee, na mgbakwunye na aji aji bara uru bụkwa nri nke anụ dị mfe nsị, onye ọ bụla maara na ohere Soviet. Na nke a abụghị n'ezie egwuregwu! Akwukwo anu na abuba na protein nwere otutu nke mmadu aru site na 90% (iji tụnyere - anu anu aru bu 62%). Tụkwasị na nke ahụ, anụ oke bekee nwere ọgaranya na vitamin na ihe ndị dị mkpa, dị mkpa maka uto na arụ ọrụ nke ahụ. Nsogbu maka obere - ịmụta otú e si esi kpoo oke bekee ka ị ghara ịchọrọ ihe ọ bụla ọzọ na-emerụ emerụ, ma ihe niile bara uru na-echekwa na efere dị ka o kwere mee.
Sook na oke bekee tupu esi nri
Echiche nke kachasị dị na ya bụ na a na-eme ka onye na-eri oke bekee ma mee ka ọ bụrụ nke a na-ejikọta ya, ma ọ bụghị na ị gaghị enweta nri dị ụtọ. Ma, ọ na-abụkarị na tebụl anyị ka bụ ndị nnọchite anụ ọhịa nke ezinụlọ a, ma ndị toro n'ugbo bụ anụ ndị dị nro ma na-enye nri. Mgbochi ha dị nro ma na-eto eto, n'ihi ya, e kwesịghị inwe ísì ụtọ ọ bụla. Ma e nwere okwu abụọ nke marinade na tetara dị ezigbo mkpa:- ị chọrọ diversify na uto nke na -acha bekee;
- ị nwere nwoke, nke e ji mee ihe maka ịzụlite.
- Sook anụ ahụ ka o wee dịkwuo nro, a na-etinyekwa ísì ọjọọ niile. Ghaa ya na mmiri dị larịị, na mmiri ara ehi, na ngwọta na-adịghị ike nke mmanya ma ọ bụ mmanya. Ka oge na-aga, gbanwee usoro onwe gị dabere na ihe onwunwe gị. Ị nwere ike ịhapụ anụ ahụ maka abalị ahụ, ma ị nwere ike ịkwụsị onwe gị ruo minit 30, ọ bụrụ na ị megharịa ngwa ngwa. Kedu ka anụ ahụ ga-ejide na mmiri mmiri, nsonaazụ dabere. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị jupụta na mmanya ma ọ bụ mmanya ruo ọtụtụ awa, o nwere ike ọ gaghị adị mkpa ka marinade ahụ.
- Marinate na oke bekee. Ụzọ kachasị mma isi gbanwee anụ anụ, mee ka ha dị ụtọ site na ntaneti ọhụrụ, na anụ iji mee ka mmiri gbaa gị n'ọnụ - iji chịkwaa iburu osisi pịkụl. Nhọrọ kachasị maka oke bekee bụ:
- mmanụ olive na garlic a gwakọtara aghara ga-eme ka anụ ahụ dị nro, ọ ga-agbakwunye ísì ụtọ dị ụtọ;
- Mmiri ara ehi ga-eme ka uto dị ụtọ, ga-eme ka ọ dịkwuo ọkụ ma si otú ahụ na-aghọkwu onye dị nwayọọ;
- ude ma obu utoojoo ude na-eme ka oke oke bekee jiri ihe di iche iche na-adighi nma;
- Eyịm ma ọ bụ yabasị ihe ọṅụṅụ juputara na mmiri, tinyekwuo uto mbụ, belata;
- Mọstad na mmanụ aṅụ - na ọ dịghị ụzọ mustard ntụ ntụ! - a ga - etinye ya tupu tupu frying ma ọ bụ mmiri ga - eme ka ọkpụkpụ na - acha uhie uhie na kpụ ọkụkụ.
- Zọzie nri maka nri. Akụkụ a abụghị ihe dị mkpa karịa ndị abụọ gara aga, n'ihi na ọ dị mkpa maka anụ dị nro na ọnọdụ okpomọkụ n'oge nri dum anaghị enwe mgbanwe dị oke mma. Họrọ naanị efere na ezigbo okpomọkụ na mgbidi dị elu:
- n'ihi na ikuku na iziputa mgbidi na-agba gburugburu;
- maka ite mmiri ma ọ bụ ihe nkpuchi ga-eme;
- maka isi nri - enamel saucepan na oke ala.
Kedu ihe mere ị ga-eji kpoo oke bekee?
N'adịghị ka oke bekee, otu nkịta n'elu okpokoro na-enweta ọganihu nnwere onwe, nwee ahụmahụ, ya mere anụ ya siri ike. Ọganihu na mmepe ya, ọ dịghị onye a na-achịkwa, ya mere ọnụnọ nke ísì ụtọ nwere ike ịbụ. Ma, ndị nwe ahụmahụ nwere ahụmahụ maara ihe nzuzo nke esi eme anụ anụ ọhịa ahụ ka o wee bụrụ nke siri ike, nke na-esi ísì uto, nke na-atọ ụtọ ma dị ụtọ. Lee ụfọdụ aghụghọ ndị ga-enyere aka kwadebe egwuregwu:- Nti. A na-atụ aro oke ọhịa rabbit ka ọ dịkarịa ala awa 24, ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume agbanwe agbanwe ngwọta nke anu ahụ dị. O nwere ike ịbụ:
- mmiri dị ọcha (ọ dị mkpa ka a gbanwee mgbe ọ bụla o kwere omume);
- ụcha;
- ihe ngwọta nke mmanya ma ọ bụ mmanya ọcha;
- edozi edozi (½ cup vinegar, ½ cup vegetable vegetable, leaf bay, pepper pepper, celery roots and pash, brought to a boil and cool).
- Marinade. Iji lụọ ozu anụ nwụrụ anwụ, ị nwere ike itinye ihe ọ bụla kwesịrị ekwesị maka oke bekee n'enweghị ihe ọ bụla - a ghaghị ime ka anụ ahụ bụrụ nke dị nro, oseose, na ihe na-esi ísì ụtọ.