Dị ka ọnụ ọgụgụ si kwuo, onye isi na-ere ahịa bụ ihe ntanye nke ọkara na ịdị omimi, nke nwere ogologo oge na njedebe. Ngwakọta a na-ekpo ọkụ yiri ka ọ kachasị mma ma dị mma n'akụkụ niile, dị mma maka nkwadebe nke ọtụtụ efere. Mana ihe dị mkpa bụ ihe a na-eme pan pan. A gwara ndị ọkachamara n'ozuzu ka ha họrọ ngwá ọrụ frying, na-elekwasị anya n'otú ọkụ ọkụ ha si dị. Ọ dị ezigbo mkpa na pan frying abụghị nke sara mbara karịa ha - naanị ya mere enwere ike ịhecha nri ahụ.
Kpebisie ike ịdị mma nke prying pans site na njedebe ndị a:
- Ngwakọta frying adịghị mma karịa ka ọ dị arọ. A na-ekpebi ibu ibu site na nkpu nke ukwu - nke ka njọ, ihe a na-atụkwasị obi na ngwaahịa. Ala ga-abụrịrị oké, n'ihi ya, a gaghị enwe nkwarụ site na mmetụta nke okpomọkụ.
- Ihe a na-eji eme ka ihe na-esi ísì ụtọ dị ezigbo mkpa. Ngwaahịa aluminom nke ụdị ọ bụla dị mkpụmkpụ. Ọ bụghị nanị na ala nke ígwè a, mgbe ọkụ dị elu site na okpomọkụ, na-agba ọsọ ngwa ngwa, ya mere, aluminum n'onwe ya na-emepụta ihe ndị na-adịghị mma site na ya. Site na overheat na aluminom frying pan na esịt mkpuchi - ozugbo onwe teflon na-ata ahụhụ.
Ọ bụrụ na ala dị oke mkpa, Teflon na-ekpo ọkụ ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ịchọta pan na frying pan, biko rịba ama na - ala ya ekwesịghị ịdị mkpa karịa 5 mm (ọ bụrụ na ọ bụ ihe a na-eme ka ọ bụrụ nri) ma ọ bụghị ihe ntanye karịa 3 mm - maka pancakes. Ha nwere ike karịa ike mgbidi frying, ma nkedo ígwè bụ ike.
- Kasị adaba na inogide bụ ihe nkedo-iron frying pan. Enwere ike iji ya ma ọ bụrụ na ị na-ebu nri ngwa ngwa na ọkụ ọkụ, na nri ogologo na obere okpomọkụ. Njirimara kachasị mma nke ígwè ígwè bụ na ọ na-adị mfe na-eguzogide gradients dị iche iche, ọbụna nke kachasị elu. Ọzọkwa, ngwaahịa ahụ adịghị edozi ma ọlị. Otú ọ dị, e nwere ihe dị otú ahụ na efere na mbelata ya: a pụghị iji ya mee nri na ngwa ndakwa nri. Ee, na stovu mgbe niile, efere ahụ, nke a na-esite na efere ígwè, ga-abụ ozugbo ọ dị njikere iji wepu ya, iji zere ịmị anụ. Ọ ka mma ịchekwa ngwaahịa ndị a gwụrụ na iko akpa.
Akụkụ nke ihe nkedo ígwè bụ ebe obibi ya siri ike, nke chọrọ nlekọta anya na nlekọta kwesịrị ekwesị. Ọ bụrụ na ọ dịghị mma ilekọta ihe dị otú ahụ na-esi ísì ụtọ, mgbe ahụ, efere ndị ahụ nwere ike ịnweta ihe ndị na-adịghị mma (nchara nchara) ma bụrụ ndị na-enweghị ntụpọ. Ke adianade do, ọ ga-ewetakwa agba na uto nke efere a kwadebere. Anyị ekwesịghị ichefu na n'okpuru nduzi nke salts, a na-ebibi vitamin.
- Teflon frying pan bụ ihe kachasị mma maka nsị, kwa ụbọchị ma ọ bụ anụ. N'okwu a, ọ dị mkpa ka a chọọ spatula osisi, ka ị ghara ịcha elu. Ụdị frying dị otú a dị mfe ịsacha na ogbo ogbo maka arịa. N'ezie, ọ bụ naanị nkedo ígwè ka a ga-ezere. Ewoo, ihe ndị dị otú ahụ na-enweghị nkwụchi na-adịte aka. N'ime oge, ọbụna kaflon kachasị mma. Ọbụna ọgwụgwọ kachasị mma apụghị ịgbanwe ọnọdụ ahụ, oge ga-abịa mgbe ọ ga-adị mkpa iji dochie pan nke frying.
- Ala nke ikuku frying dị mma kwesịrị ọbụna, na-enweghị dents na bumps. Ọ bụrụ na ọ na-esi n'èzí na-agba ya, okpukpu ahụ na-eme ka ọ dịkwuo mma ma nwee ike ijide okpomọkụ ruo ogologo oge.
Mgbe ị na-azụta skillet na-enweghị nkuchi, jide n'aka na ị ga-ele anya n'ime ma lee ala nke pan pan. Ọ nwere ike ịdị iche - dị mma maọbụ nwee usoro enyemaka, na -emepụta mmetụta dị ukwuu nke na-enweghị nkwụsị. Ọ bụ ihe enyemaka nke na-ekwe ka ihe oriri ghara ịdị na-ejikọta ya na ala nke pan na, ya mere, ọ bụghị ọkụ. Ụkpụrụ ahụ anaghị emetụta ndị na-abụghị osisi, ma ọ ga-aka mma ma ọ bụrụ na enyemaka ahụ dị mma. Ọ kacha mma ịhọrọ pan dị nro nke nwere nchara ígwè abụọ, mana obi ụtọ a dị oke ọnụ.
Kedu ihe kwesịrị ịdị na-ese frying?
Nke mbụ, ịkwesịrị ịṅa ntị na ịdị arọ nke pan pan. Karịa ka ha ga-adịkwu ọkụ, nke ka mma. A na-eji ọkụ na-acha ọkụ na-acha ọkụ ọkụ, ma n'oge na-adịghị anya, ha na-emebi.
Otu okwu dị mkpa bụ njikọ nke ahụ. Ọ kachasị mma ma ọ bụrụ na a na-atụba pan ahụ, ọ ga-ewepụkwa ya. A pụrụ iji pan a frying dị ka ọdịdị ude. Ebe ọ bụ na ọ ga-adị mfe itinye na oven. Ọ bụrụ na ejiri aka na-ejide aka ahụ, a ga-agbaji mkpuchi gburugburu ebe ahụ na-agbakwunye ụkwụ, ya ga-adaba nri.
Maka onye na-esi nri gas, ọ ka mma ịzụta pans nke nwere ala dị ala. Ma maka ọkụ eletrik, ị nwere ike ịhọrọ pan nke frying nke ọ bụla. Glass-ceramics chọrọ efere nke nwere okpukpu ala nke 3 mm.
Ntuziaka bara uru
Mgbe ị na-asacha ihe nkedo ígwè, ọ pụghị ịchacha ya. Ọ bụrụ na ihe oriri ahụ nọgidere na-adọrọ mmasị na pan, ọ dị mkpa ka ị kpoo ntakịrị mmiri na ya, tinye mgbatị ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịzụta ozugbo arịa dị na kichin, ọ ka mma ịzụta ngwa. Ya mere ị ga-achọ ihe mkpuchi ole na ole, ebe ọ bụ na ị nwere ike iji mkpuchi ahụ maka pan na pan.
A gaghị atụ aro ka ị wụsa mmiri oyi na-ekpo ọkụ ọkụ! Ya mere, ala ahụ na-eme ngwa ngwa, na-esi nri na ya mgbe nke ahụ gasịrị.
Ngwongwo ngwongwo nke ngwakọta ígwè bụ ezigbo nhọrọ. Ihe kachasị ọhụrụ kachasị mma ọkụ, nke na-eme ka o kwe omume ịgbapụta ngwaahịa, toast, iji kpochapụ ha n'okpuru mkpuchi.
Ọ ka mma ma ọ bụrụ na panyere frying na onye na - ekpo ọkụ ọkụ - onye na - ekpo ọkụ. Ọ na-arụ ọrụ dị ka diski antideformation. Nhọrọ kachasị mma ma ọ bụrụ na a na-etinye ihe ọkụ ọkụ na pan.
Ikwesiri icheta gbasara osisi ma obu Teflon. Ihe nkedo bụ otu onye iro maka ihe mkpuchi ọ bụla.
Maka ngwaahịa dị iche iche, ọ ka mma ịnweta ọtụtụ prying pans. Karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-esi ísì ụtọ na ngwakọta ihe ọkụkụ. A na-atụ aro ka ịdebe ihe dị iche iche frying maka azụ na anụ. Ọ dịkwa mkpa ka ị chịkọta ha n'oge na-adịghị ọkụ iji kpochapụ ihe oriri na ihe na-esi ísì ụtọ nke a na-agaghị ewepụ n'oge ịsa.