O doro anya, onye ọ bụla n'ime anyị ọ dịkarịa ala otu ugboro ná ndụ m na-achọ ịkụ agbọ mọbụ - maka ezumike ma ọ bụ dị ka nke ahụ. A sị ka e kwuwe, ngwaahịa a nwere ihe ndị na-emepụta ihe na ihe ndị dị ndụ. Ya mere, a na efere nke nwere ihe dị otú a ga-eme ka ọ ghara ịmị ụtọ, kama ọ ga-eme ka ị nwekwuo nsogbu. Mussels nwere protein okpukpu abụọ dị ka àkwá, ọ bụ na ha nwere ọgaranya nke ígwè, phosphorus na mmiri bara uru.
O doro anya, ọ bụrụ na ị nwara ịkpụ, ị maara na ha nwere uto pụrụ iche, ma ọ dabere na ebe ndị ahụ na-adị ndụ. N'ezie, maka isi nri, ọ kacha mma ịhọrọ ngwaahịa ndị toro na ebe dị ọcha.
Kedu otu esi ahọrọ mrọ
Ọ kachasị mma ịnọ na mollusks na-ejigidesi ike, ikpuchi isi. Ndị na-emebi ma na-emeghe anaghị adabara nri. Ọ bụrụ na mọbụ dị oke arọ, ọ ga-ekwe omume na ha jupụtara na ájá, ọ bụrụ na ha dị oke ọkụ, mgbe ahụ, ọ bụ na mpembụ ahụ dị n'ime ogologo oge gara aga nwụrụ - ụdị nkwonkwo ndị a ekwesịghị ire. Mgbe ịzụrụ ngwaahịa ahụ, lezie anya ka ị na-ahụ ndụ nke ọma. Dina ha n'otu akwa, kpuchie ya na akwa nhicha akwa na ebe na nju oyi. A pụghị ịchekwa nri mmiri mmiri maka ihe karịrị ụbọchị atọ. N'ebe a na-ere ahịa ma na-echekwa ụlọ ahịa, a na-enwe azụ azụ. Jere ha na tebụl na-acha ọcha ma họrọ mmanya akọrọ. Enwere echiche na site na July ruo October, ndị ome ahụ dị ezigbo ụtọ, ma ha enweghi calorie ole na ole, ya mere, efere na ngwaahịa ndị a ga-adaba ọbụna ndị inyom ndị na-anwa idebe onwe ha.
Kedu esi esi nri?
Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji ezumike gaa n'oké osimiri, ebe ndị mollusks bi, mgbe ahụ ị ga-enwe ohere ịkụ ha na osisi ahụ.
Nkịtị na osisi
Ịkwadebe ha abụghị ihe siri ike. Iji mee nke a, ị ga-achọ mpempe metal, nnu, lemon, mọsel, mmanya ọcha, na n'ezie, ọkụ. Ikwesiri igbanye akwukwo n'elu oku, na ikpo na ya. Ọ bụrụ na e jidere naanị mpempe, ọ dị mkpa iji wepụ ha algae, ma akwụkwọ ahụ dị mkpa ka a hapụ gị. Ugbu a ị nwere ike nnu ha. Ọ dị mkpa na nkeji ole na ole ichere, gbanwee ngwaahịa ahụ a kwụrụ na efere ma fesaa lemon ọ bụla na lemon. Ị na-ahụ, ọ dị nnọọ mfe ịkwanye mussels n'elu osisi. Ya mere, zhemozhno na-esi nri na ụlọ, na yad gị, ma ísì na ụda nke oké osimiri na-enye nwa agbọghọ ahụ ụtọ pụrụ iche na ịhụnanya pụrụ iche.
Mkpụrụ ọka a kesara n'elu osisi
Nakostri nwere ike ọ bụghị naanị ighe ikuku ahụ, kama obụpakwa. I kwesiri iwere osikapa (dika i choro), lemon, elu na nnu. Nke mbụ, soro osikapa na saaan na-ehicha ya-ọ ga-abụ ihe eji edozi gị. Ugbu a, ịkwesịrị ịgbakwunye mmiri na pan, wetara mmiri na-esi esi mmiri, tinyekwa mọlụ ahụ ma sie nri maka minit 10-15. Mgbe ahụ, mmiri na-agbaze, a na-etinye pel na efere, na-awụsịa ya na lemon, ma, ọ bụrụ na achọrọ ya, a ga-eji ya na-acha ụtọ lemon, pasili na dil. I nwere osikapa maka ejiji. Efere!
Mkpụrụ ọka na mowi
Kakuzhe kwuru na mbụ, mọbụ dị ka calorie dị ala. Ya mere, nhọrọ kacha mma maka ụmụ agbọghọ ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ahụ, a ga-enwe efere dị ka mgbo na akwụkwọ nri. Tụkwasị na nke a, ị nwere ike ịkwadebe mmanya vine na mussels na mushrooms.
Ị ga - achọ: 200 grams nke shell shell, otu iko salh mushrooms, 1 yabasị, 1 beetroot na 1 karọt, 2 poteto, 3 tablespoons nke eyịm green, 20 mlusus kwesịrị mix na 0,5 iko nke na-agbanye mmanụ.
Ikwesiri igbanye mowi na obụpde carrots, poteto na beets iche iche.Tinye shellfish na efere salad, gbue akwukwo nri, gbutu ya ma gbakwunye buidi. Mgbe ahụ bee nke eyịm na mushrooms. Na-emepụta ngwaahịa, oge na mmanụ na mmanya ma fesa ya na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Ọzọkwa, nchịkọta a dị mma maka biya. Tụkwasị na nke ahụ, ịkwadebe salad dị otú ahụ dị mfe na ngwa ngwa, mana ọ na-adọrọ nnọọ ụtọ.
Salad na mowi na ihe ndozi "Tabasco"
Ị ga-achọ gram 40 nke ose osere, 20 grams nke ihe ọṅụṅụ lemon, dị ka ọtụtụ ghee, gram 38 na mọm 25 grams. Tụkwasị na nke a, ị ga-achọ "nri" Tabasco, nnu, ose na garlic.
Molluskovnuzhno obụpde ke salted mmiri na-etinye na a salad nnukwu efere. Kukumba na Bulgarian bee n'ime mpekere ma zipụkwa ka ha na-aga. Ngwakọta nile juputa na mmanu. Ugbu a bụ oge ịgbakwunye ose, nnu, garlic, lemon juice sauce. Na-eme nri na salad nke mpekere nke ose Bulgarian na elu. Ntụziaka dị otú ahụ dị mma maka mgbakọ enyi.
Mkpụrụ na akwụkwọ nri
O doro anya na onye ọ bụla nna-ukwu, mgbe ọ na-aga esi nri, chọrọ ka efere ahụ gbanwee ma ọ bụghị agwụ ike. Ntụziaka a dị ka nke ahụ.
Osisi, algae (1 mpempe akwụkwọ), yabasị (1 pc.), Carrots (1 pc.), Garlic (2.3 ezé), mọle (500 g), osikapa mmanya, pickled ginger, coriander mkpụrụ na soy sauce.
Molluskovnuzhno unfrozen n'okpuru iyi nke mmiri ọkụ na-etinye na efere. A ga-ebipụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ nke ahịhịa ahụ site na tie-ins (obosara 2 cm), mgbe ahụ site na square (0.5 cm), zigara na efere nke kamidia ma wụsa osikapa mmanya na obere soy sauce. Ugbu a, ọ bụ ose nile, nnu na-ahapụ, ka ọ na-ekpo ọkụ. Anyị na-aga ịkwadebe osikapa.
Richaa nke ọma n'okpuru mmiri iyi mmiri dị mkpa, wee sie maka minit 15. N'ime usoro nri, ịkwesịrị ịsaba akwukwo laurel osikapa, ma dọpụta ha tupu osi esi osikapa. Mgbe osikapa dị njikere, wụpụ mmiri ma hapụ ya, mee ka ọ daa.
Poraris bụ brewed, ị ga-egbutu eyịm, carrots, mix akwụkwọ nri na coriander osisi na ighe na mmanụ ruo mgbe ọlaedo. Ugbu a, gbakwunye ụyọkọ chalịị na mịka, ka ha na-asa. Mgbe nkeji ise, gbutuo otu mpempe ọka n'ime 1 cm ma gbakwunye ya na ihe ozo ka o gbazea. Mgbe ị hụrụ na mmiri mmiri dị nnọọ mma iji na-atụgharị anya, debe nri ndị ahụ ọkụ. Na efere na-etinye osikapa, na-amị ọka na akwụkwọ nri, fesaa ihe niile na osikapa mmanya na soy sauce. Na efere a na-adakarị dị ka nri.
Ntụziaka Plov na mowi
Mgbe ị na-ekpebi ihe ị ga-esi na teeji na-esi nri, ọ bara uru icheta na ọ bụghị naanị ezigbo sandwiches, snacks na salads ka a na-enweta, kamakwa ọ na-atọ ụtọ na pilaf. Ị ga-enwe ike ịnụ ụtọ ma ndị ọbịa ma n'ụlọ ahụ nwere uto dị ụtọ.
Maka efere a, nweta: 1 iko osikapa, gram 700 nke mọsel, 1 karọt, 1 yabasị, akwukwo akwukwo, gram 40 nke bọta, teaspoon tomato mado, nnu na ose.
Molluskinuzhno obụpde na mmiri salted, mgbe isi nri ghara ịwụsa mmiri, ọ bara uru nye gị. Kwadebe pan nke frying, gbazee bọta ma ziga ebe a na-etinye ya na efere. Ihe kachasị mkpa nke uzommeputa bụ na ya na akwụkwọ nri na frying pan, osikapa a ṅara n'ọkụ. Mgbe ị mepụtara agba odo nke eyịm, ịkwesiri itinye 2 iko mmiri (nke a na-esi na ya) na nnu, tinyekwa nnu, ose na-atọ ụtọ, pasta tomato, na akwukwo akwukwo. Lezie anya ka ọkụ ahụ dị ngwa. Mgbe osikapa na-abịa dị njikere, gbakwunye mikpu.
Kedu esi esi nri mgbochi kpọnwụrụ akpọnwụ?
Were: 100 grams nke cheese Parmesan, 4 cloves nke garlic, 1 n'arọ nke mọsel, 200 grams nke mmanya mmanya, 25 grams nke bọta, nnu na ose.
Jiri nha ka igwu ma kpochapu. Mgbe ahụ, tinye ha na saucepan, wụsa na iko na mmanya ọcha. Ikwesiri igbanye ha na okpukpu ikuku maka minit asaa. Tinye nro ahụ na-esi ísì ụtọ n'ọkụ ahụ, mgbe ọ na-etu ọkụ, tinye butter na ntakịrị lentin, chere ruo mgbe ọ malitere. Na-esote, ighe pasili na chopped chopped garlic n'ime ite frying. A ga-edozi mussel ọ bụla n'otu ụzọ nke otu akwukwo na-anọgide, wụsa ya na ihe oriri nke chiiz na garlic na ighe ihe. Mgbe chi gbara chakoo kpamkpam, tinye shellfish na efere ma nye ya nri mgbe chiiz malitere ịkpụ. Maka nke a, a ga-achọ ka a na-asa nri ahụ ka ọ na-amanyekwu ọgbọ ọzọ, ha na-elekwu anya na ọ dịkwuo irè.
Ezi ngwa ngwa!