Ọtụtụ mgbe, n'oge oyi, ndị okenye anaghị echeta salads ndị na-esi ísì ụtọ, ndị na-eri nri na ndị na-eri nri, na ihe oriri dị na tebụl bụ poteto. Ma efere sitere na akwụkwọ nri dị oke mkpa maka mmepe zuru oke nke ụmụ anyị. Kedu ka esi eme?
N'oge okpomọkụ na ngwugwu
Ntanaka umu mmadu agagh enwe ike iguzo na enweghi kabeeji, carrots, beets, spinach, na akwukwo nri ndi ozo. Na oge ugbu a, nsogbu a na-edozi nsogbu a site na akwụkwọ nri ndị ọhụrụ na-acha oyi kpọnwụrụ, ụdị preparations ndị a nwere ike ịme onwe gị n'oge okpomọkụ-oge mgbụsị akwụkwọ. Ọ bụrụ na ịnweghị oge iji kwadebe, lee anya na ụlọ ahịa maka ihe na-adabara nwa gị, ma mụta otu esi ahọrọ ngwaahịa kwesịrị ekwesị.
Jiri nlezianya mụọ ihe nkwakọ ngwaahịa ahụ: gee ntị na ụbọchị ịmepụta, iwu na ọnọdụ nchekwa, ndụ ndụ, ndụmọdụ na oge na usoro nkwadebe. Wepụ akwụkwọ nri akwụkwọ nri ma ọ bụrụ na ị chọpụta na ngwaahịa ahụ agbadoro na nkwakọ ngwaahịa ahụ, akwụkwọ nri dị n'ime ya bụ ihe nkwụsị ma ọ bụ ngwugwu n'onwe ya bụ mmiri. Ihe niile a na-egosi na ọ bụghị ememe ọnọdụ nchekwa: a na-emepụta ngwaahịa ahụ ma na-ekpo oyi ọtụtụ ugboro.
Enwere ike ịchekwa akwụkwọ nri ndị na-ekpo ọkụ n'ime ụlọ gị na friza maka ogologo oge - ụdị ụdị kabeeji, asparagus, ose Bulgarian, akwụkwọ nri mgbọrọgwụ, pea green, spinach nwere ike ịchekwa ruo otu afọ. Ma tomato, cucumbers, salad doo na ntu oyi abụghị enyi. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkụzi nri ahụ n'onwe gị, buru n'uche na ha niile kwesịrị ịdị ọhụrụ, nke kacha mma. Tupu na-ehichapu, kpochapụ ha, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, dị ọcha, kpocha ma kpoo ọzọ. Maka ihe dị mma, ọ ga-ekwe omume ịkwanye akwụkwọ nri - obere ma ọ bụ nnukwu - dabere na efere ndị ị na-eme atụmatụ maka ha. Doputa ihe ndi ozo gi gwuchara na ngwugwu ma o bu jiri "efere". Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, bịanye aka n'akwụkwọ ọrụ gị ka i wee ghara ịgbanye akpa na ntụgharị uche, na-eche ihe dị - spinach or dill.
Biko rịba ama na na ụdị nke refrigerators nke oge a, a na-enwekarị ihe na-eme ka mmiri na-adị ọkụ karị - echefukwala ịgụ ntụziaka tupu ịkwadebe friza gị, mgbe ahụ ị ga-enwe ike ịchekwa vitamin ndị ọzọ na akwụkwọ nri. Nri nri dị mma na-enweghị mmalite defrosting, na-atụba n'ime mmiri esi. Ọ bụrụ na atụghị anya ọgwụgwọ okpomọkụ, gbanyụọ ngwaahịa ahụ na oven microwave ma ọ bụ tinye ya na ụlọ ahịa oyi mgbe e mechara mmiri.
N'ezie, nri oyi kpọnwụrụ ka ọ dị ọhụrụ, ọ bụ naanị wepụrụ ya n'ubi ahụ, mana, ụzọ a na-ewe ihe ubi na-enye gị ohere ịchekwa ọtụtụ ihe bara uru (nke na-eji griji, naanị pasent 20 nke vitamin furu efu) na nhọrọ a dị mma karịa iji griinụ akwụkwọ nri. Dị ka ndị na-eri nri, nri dị iche iche a kwadebere site na akwụkwọ nri ndị na-ekpo ọkụ nwere ihe karịrị (!) Vitamin, microelements na nri dị iche iche karịa nri a kpochapụrụ site na ndị ọhụrụ.
Poteto anyị na-agbaba nwa ahụ
Maka umuaka ndi na-amalite imata akwukwo nri, o di nma ka ha choro nri di iche iche nke "nri", na-echebara onodu obibi obibi na-adighi nma, ndi okachamara nke Institute of Nutrition kwuru na ha ga eji ya ruo otu afo.
Mgbe nwatakịrị ahụ ga-etolite, nchebe nke ahụ ga-abawanye, ọgụ ga-esiwanye ike - ọ ga-enwe ike ịfefe ihe ndị ahụ na tebụl nkịtị. A sị ka e kwuwe, ụmụ anyị chọrọ nanị nri ọhụụ ọ bụla kwa ụbọchị, ọ bụghị ụnyaahụ ụnyaahụ. Nri dị otú ahụ maka nne na-eto eto, bụ onye nwere ọtụtụ nchekasị, siri ike inye. Site na ite nwa ahụ nwere ike ịnweta uru, dị iche iche, dị elu na vitamin na nri ndị ọzọ bara uru. Ọ bụrụ na ọ bụ maka ihe kpatara nke gị ka ị ka bu n'obi ịkụzi nwa gị onwe gị maọbụ na mberede, enweghị ụlọ ahịa - na-edebe iwu ọcha na ịdị ọcha mgbe ị na-edozi ma na-akwadebe akwụkwọ nri.
Iwu Nri
1. A ga-asacha akwụkwọ nri ọ bụla, kpochaa ma rechaa.
2. Iji tinye nri maka nri ị ga-eji esi mmiri, ma ọ ga-abara gị uru iji kpoo ha dum na maka di na nwunye.
3. Azụchachachachara akwụkwọ nri na-ekpochapụ site na sieve, na mbụ ọbụna ugboro abụọ ma ọ bụ ugboro atọ, ha pụkwara ịgafere onye na-eri nri ma ọ bụ na-agbagharị na mmanụ aṅụ. N'okwu, ị ga-agbalị ịnweta ụdị ọdịdị dị mma.
4. Mmanụ, tinye mmiri ara ehi na obere efere dị mma, nnu nnu, ma ọ bụ ọbụna ka mma - etinyela.
Okwu iwebata ihe oriri
N'ikwekọ na ndụmọdụ nke ndị Pediatricia na Ukraine, a malitere ịmalite ịmịnye ihe oriri na nwa ọhụrụ na ọnwa 4.5, na ụmụaka ndị na-eme ara ara mgbe ọnwa isii gasịrị. Akwụkwọ nri na-eme ka ihe oriri nwa na-eri nri vitamin, carbohydrates, fiber, pectin. Akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ndị bu ụzọ na-adị ọcha dị ka ihe dị iche iche, ma ha nwekwara ụfọdụ iche iche: akwụkwọ nri nwere ihe nchịkọta nri, salts, protein, n'ihi ya, ha na-achọ ntakịrị mgbalị nke ahụ nwatakịrị ahụ iji tụgharịa ha, na mgbakwunye, ha nwere obere sugars.
Akụkụ dị mkpa nke akwụkwọ nri - eriri, na-akpali ọrụ nke eriri afọ, na-egbochi afọ ntachi, nke a na-ahụkarị na ụmụaka oge a.
Ebee ka ị ga-amalite?
Mee ka nwatakiri a maara nke oma na ndi nwere akwukwo nri nwere ike kwadoro ya na ihe obula, nke kacha mma na zucchini. Nke bụ eziokwu bụ na o nwere usoro dị nro, hypoallergenic. Dị ka akwukwo nri mbụ nwere ike ime na kọlịflawa. Iji mee ka onye ọ bụla n'ime akwụkwọ nri ahụ nwee mmekọrịta enyi, were oge 7-10 chọpụta otú nwatakịrị ahụ si achọpụta ngwaahịa ọhụrụ, iji gbanwee mgbanwe ọ bụla, gụnyere ọdịdị na ugboro ole ebe nchekwa ahụ dị.
Mgbe ahụ ị nwere ike ịbanye kọlịflawa, broccoli, poteto, carrots, ugu. Emechara echefula ịmeghe nwa ahụ ka celery, eggplant, squash, asparagus. Ka a na-agbasawanye ihe oriri na-eri nri, na-enye ya poteto ndị e gwakọtara agwakọta, na-eburu n'uche mmasị ya. Ọ bụrụ na nwatakịrị ahụ adịghị amasị nri ọcha dị ọcha, gbalịa "zoo" akwụkwọ nri na mkpụrụ ma ọ bụ tinye ha na porridge.
Cheta na akwụkwọ nri bụ ihe dị oké mkpa na tebụl nwa ọ bụla na okenye. Ka nwa ahụ na-etolite, ọ dị mkpa maka ịmechaa ihe ndị ahụ ga-apụ n'anya, ị ga-atụgharị ha na grater, wee belata - n'ụdị a, ihe ndị bara uru ga-anọgide n'ime efere ahụ.
Jiri nke nta nke nta na-agụnye na ụmụ nri menu nri site na mkpo - ahịhịa peas, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma anya na steeti nwa ahụ. Ihe ndị a na-agbaze ma na-etinye uche na ahụ karịa ndị ọzọ, mgbe mgbe, a ga-etinyeghachi ha iji ruo 2-3 afọ.
Ebe ọ bụ na afọ ị nwere ike ịnye nwa gị salads sitere na akwụkwọ nri (ruo 30-40 grams kwa ụbọchị), ụmụaka ga-ete akwụkwọ maka otu afọ na ọkara, wee kpochaa ya, nke dị nso na afọ 2, a ga-egbukwa ya. Nri nke juputara na akwukwo nri akwukwo nri na ihe ole na ole nke lemon juice.
Ntọala menu
Anyị na-enye ụdị dị iche iche nke ihe oriri dị iche iche, na-eburu n'uche njirimara afọ nke ụmụaka.
Maka ụmụaka karịa 5-6 ọnwa
Puree si kọlịflawa
Were:
100 g nke kọlịflawa;
mmiri ara ehi (ngwakọta).
Nkwadebe:
1. Obụpde na kabeeji na esi mmiri (ọbụna mma - esi nri a di na nwunye) maka 5-10 nkeji.
2. Ighata mmiri, na-ahapụ akụkụ nke broth, mash na mixer ma ọ bụ blender, ị nwere ike ịhọrọ mmiri ara ara ma ọ bụ ngwakọta, nnu dị mma ka ị ghara ịgbakwunye. N'otu ụzọ ahụ, ị nwere ike ịkwadebe poteto ndị a kụrụ esi na skwọsh ma ọ bụ ugu (a ga-etinye ya na oven).
Maka ụmụaka ihe karịrị afọ 1
Ofe puree si akwụkwọ nri "ụlọ ọrụ obi ụtọ"
Were:
200 g nke ngwakọta ihe oriri nke oyi kpọnwụrụ;
ụyọkọ nke ọhụrụ elu (dil, pasili)
bọta ma ọ bụ ude mmiri.
Nkwadebe:
1. Na mmiri na-esi esi mmiri, tinye ihe oriri na-esi na mmiri oyi na-ekpo ọkụ, gbanye akwụkwọ nri ruo mgbe juu.
2. 5 nkeji tupu esi nri, gbakwunye elu elu.
3. Wepu akwụkwọ nri, gbanye site na sieve, tinye efere na mash, oge ya na ude ma ọ bụ butter.
Cutlets "Anyanwụ"
Were:
2 obere carrots;
1 egg;
2 tebụl. spoons nke ọka wit ntụ ọka
Nnu.
Nkwadebe:
1. Sachaa carrots kpamkpam, dị ọcha na grate na grater.
2. Ghọta akwa na mix, tinye ntụ ọka na ịgwakọta ọzọ, ịnwere ike tinyekwuo.
3. Kwadebe cutlets maka di na nwunye, mgbe e mesịrị, mgbe nwatakịrị ahụ tolitere, ọ ga-ekwe omume ịgbanye ụdị cutlets na pan (ma ọ bụghị tupu afọ 3).
4. Jirinụ ude mmiri ma ọ bụ yoghurt mmiri na-enweghị aka.
Maka ụmụaka karịa afọ 1.5
Karọt pudding na breadcrumbs "Ryzhik"
Were:
1.5 n'arọ nke carrots;
1.5 iko shuga;
100 g nke anwụrụ ọcha breadcrumbs;
6 àkwá;
1/2 iko mịrị na-enweghị olulu.
Nkwadebe:
1. Saa carrots, esi nri, dị ọcha ma hichaa ya.
2. Gbakwunye ihe ndị a na-ahụ anya na uka.
3. Nkpọrọgwụ nke ndị na-edozi ahụ, gwakọta ya na shuga na obere butter.
4. Na nchịkọta mmanụ akwa, tinye karọt puree, mịrị (ma ọ bụ mkpụrụ osisi sliced ndị ọzọ).
5. Kpoo ndị ọcha ahụ n'ọfụfụ dị ike ma jiri nwayọọ banye n'ime nsị. Nnu nụrụ ụtọ.
6. Mgbe ahụ jiri nlezianya (na-agbasaghị ederede ikuku) tinye uka ahụ n'ụdị a greased na akpọọ nkụ na oven maka awa 1.5 na 200C.
Karọt kuki "Zaykin si ọṅụ"
Were:
1 n'arọ nke carrots;
4 àkwá;
2 tebụl. spoons nke mmanụ ihe oriri;
2 iko shuga;
zest;
1 lemon;
2 iko;
ntụ ọka.
Nkwadebe:
1. Saa carrots, obụpde na mmiri salted, dị ọcha ma kpochapụ site na sieve.
2. Dị ọcha na puree, tinye àkwá, mmanụ ihe oriri, shuga. Mee, tinye lemon zest, whisk na igwekota.
3. Wunye ntụ ọka ahụ a kpụpụtara na ya na-esi na ya pụta, gwakọta ntụ ọka ahụ.
4. Kpegharịa otu achicha nke nwere oke ihe dị ka 1 cm, bee n'ime uzo.
5. Tinye kuki na mpempe mmiri a ga-esi na teecha ma mee maka minit 15-20 na 250C.
Ịga nke ọma na gị na nyocha anụ ahụ!