Ọtụtụ ụdị sausaji nwere ezigbo oke abụba, ihe dị ka 20 - 40 grams kwa 100 grams nke ngwaahịa. Ya mere, o yiri ka a ga-etinye ngwaahịa ndị a na menu nri nke onye na-enweghị atụ.
Maka nri azụ, crucian, pollock, herring, cod, hake, pike dị mma. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwụsị ibu site n'ibelata ọdịnaya caloric nke nri, ọ bụ ekwesighi ịkwadebe efere site na azụ dị iche iche nke nwere nnukwu abụba - eel, mackerel, halibut.
Site na mmiri ara ehi, ọ bụ ihe na-achọsi ike ịhọrọ iche na anụ abụba dị arọ (dịka ọmụmaatụ, ịzụta ude mmiri ude 10% abụba karịa nke mbụ na 20-25% abụba) ma ọ bụ ngwaahịa na-enweghị abụba (n'oge ugbu a na ụlọ ahịa ọ bụla ị nwere ike ịchọta mmiri ara ehi na abụba, yogọt, cheese cheese).
A na-eji nchịkwa nke nri na ihe ndị na-eme achịcha na-emepụta ọdịnaya dị ala - ihe dị ka 1 ruo 1.5 grams kwa 100 grams nke ngwaahịa. Odi ka otu onyinyo ahuru maka mkpuru ọka - nke bu isi abuba n'ime ha adighi karia 1 gram 3 kwa 100 gram.
Ma a na-eri akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na-enweghị ihe mgbochi ma na-atụghị egwu ibubiga oke ókè - ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ha nile nwere ihe ruru otu gram abụba kwa 100 g nke ngwaahịa. A ga-ahapụ ụfọdụ ihe mgbochi naanị maka poteto, ọbụnadị ọ bụghị n'ihi ọnụba abụba (ọdịnaya ha na tubers dị oke ala - naanị 0,4 grams kwa 100 grams nke ngwaahịa), kama n'ihi nnukwu ọdịnaya nke starch. Nke a na-ejiri ahụ anyị na-etinye aka na mmiri carbohydrate n'ụzọ dị mfe, ya mere na-eri nnukwu poteto nwere ike iduga nchịkwa ahụ.
Irubere ndụmọdụ niile a dị n'elu ga-enyere gị aka ịkwụsị ịṅụbiga ya ókè site na itinye na nri menu na nri dị ala na abụba.