Anyị niile na-eri nri obi ụtọ. Ka anyị gaa nnukwu ụlọ ahịa, anyị ga-azụta sausaji dị ụtọ, karama soda, ụfọdụ sweets na tebụl ma ndị nwere obi ụtọ ga-alaghachi, na-eche na ihe a nile dị adị ma baa uru. Ee e! Kama nke a nile, ị nwetawo nri zuru oke, nri ọdụm nke dị njọ.
Kedu ihe bụ E?
Nri ihe oriri E bụ ihe ndị sitere n'okike ma ọ bụ nke si n'emepụta nke na-agbakwunye ihe oriri n'oge mmepụta iji nye ngwaahịa dị iche iche, ekpomeekpo, uto, na-agbanwe agbanwe na ọbụna ịgbatị ndụ ndụ ha.
Ruo n'afọ 1953, a kọwapụtara ihe ndị a na njirimara: ihe nkedo a kpọrọ oke ogologo aha nke ihe ndị ahụ, bụ nke nwere ọtụtụ ohere. Ya mere, n'ime afọ 1953 na Europe, e dere "ngwaahịa" ndị ahụ n'okpuru akwụkwọ ozi "E" na nọmba nọmba maka ihe ọ bụla.
Ọtụtụ mgbe, a na-eji ihe mgbakwunye nri mee ihe dị ka ndị nchebe, mmụba na agba, ihe ọkụkụ, ụtọ. A na-agbakwunye ndị nlekọta iji hụ na a na-echekwa ngwaahịa ndị dị ogologo oge karịa na ọ bụ na ha anaghị emerụ nje bacteria.
A na-emepụta ihe ndị na-eme ka okpukpo ọkụ ụtọ, ihe ọkụkụ na agba dị iche iche iji mee ka nri na-atọ ụtọ dị ụtọ.
Ihe oriri ndị dị ize ndụ
N'agbanyeghi etu esi mara ihe gbasara nri, ihe ojoo ha di oke, ha abughi okwu efu - ndi oru sayensi duziri ihe omumu di iche iche.
Enwere nchedo maka ahuike, enyo, ize ndụ, nkwonkwo ozu na nkwenye egwu. Gwa ha nkenke.
Na nchekwa, anyị ga-ekwu nanị na nnata nke oke ego ha na nri ga-eduga ná nkwụsị dị njọ. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, citric acid nwere ike ibute nkwụsị na ọrịa na tract digestive. Otu ihe a nwere ike ime ma ọ bụrụ na ịṅụ mmanya adịghị mma.
Nkọwa Carcinogenic na-ekwu maka onwe ha. Iji ha eme ihe nwere ike iduga nsogbu ahụ. Ihe mgbakwunye ndị a gụnyere E226, E221-224 na E211-213. Ndị antioxidants E338 - E341 apụghị "iri" ndị nwere ọrịa na-arịa ọrịa.
Maka ihe ọṅụṅụ mmanya, agba ice cream, candies, ákwà akwa dị ka E171-173, nke nwere ike iduga ọrịa akụrụ na imeju.
Na-echekwa, na-echebe, mushrooms, juices, preservatives E240, Е210-211, Е213-Е217, nke nwere ike ịkpalite uto nke etuto ọjọọ, agbakwunyere.
E nwere ọtụtụ ákwà ntanetị, dị ka E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, nke nwere ike iduga nsị ụbụrụ ma ọ bụrụ na e merie ya na nnukwu ihe.
Additives E311 - E313, nke bụ antioxidants, nwere ike inye aka na ntoputa nke ọrịa dị iche iche nke eriri afọ. E ji ha mee chocolate, sausages, bọta, yogọt na mmiri mmiri ara ehi ndị ọzọ.
E221 - E226 - bụ ndị nchebe na-achọta ngwa na ihe ọ bụla. Site na nchịkọta ugboro ugboro, ha nwere ike ibute ọrịa nke tract gastrointestinal.
Ma ndị na-eche nche 239, yana E 230 - E232 nwere ike ime ka mmeghachi omume dịgasị iche iche na-adịghị ahụ.
Ngwunye nke ntinye E 407, E 450, E 447, mgbe mgbe "ndụ" na mmiri ara ehi, jam, cheese chocolate na jam, bụ ndị na-ekpo ọkụ na ndị na-edozi ma dị oke egwu, n'ihi na ha na-emebi akụrụ na imeju.
E461-E466 na-ezo aka na ndị na-anụ ọkụ na ndị nchebe, ma ihe ha ji eme ihe bụ nsogbu nsí.
Ndị otu a na-enwe obi abụọ bụ ụdị nri ndị dị otú ahụ, dịka Е141, Е477, Е171, Е122, Е241, Е104, Е150 na Е173, n'ihi ya, ha kwesịrị ịkpachara anya na ha.
Ngwunye nri dị oke egwu dị ka E513, E123, E527 na E510, ma ọ dị mwute ikwu na ha ka na-eji nri nri.
Ma formaldehyde (E 240), nwa ọbara ọbara (E123) na citrus uhie uhie (E 121) na-emerụ ahụ mmadụ ahụ nke na a machibidoro ya imepụta ngwaahịa.
Mara ihe oriri a na-egbochibidoro dị ezigbo mkpa, nke mere na mgbe ị na-azụta ngwaahịa iji chebe onwe ha na ndị ha hụrụ n'anya site na nchọta ọjọọ.