Achịcha na anụ Anyị na-enye ya ka esi sie nri anụ na ụzọ Grik. Site n'ụzọ, pies, ma ụtọ ma nnu, ndị Gris hụrụ n'anya. Ndị Gris, dịka ndị agbata obi ha Mediterenian, dị ka ịgbakwunye aro na mkpuru akwụkwọ na efere. Ọtụtụ mgbe ọ bụ: garlic, onion, dill, oregano, Mint, thyme and basil. Akwukwo laurel bu ihe di mkpa. Site n'ụzọ, n'ebe ugwu nke obodo a, nchikota nke anụ na "ihe ụtọ" dị ụtọ bụ ihe na-atọ ụtọ. Dị ka ihe atụ, tinye pawuda, nutmeg ma ọ bụ cloves ka nwa atụrụ ma ọ bụ anụ ezi. A na-eji nri Grik mara nke ọma site na mfe na ịma mma n'otu oge ahụ. Na nri nke ndị Gris na-enwe mgbe ọ bụla ọhụrụ akwụkwọ nri, mmanụ olive, oyi na-atụ, ọhịa ọhịa na lemons.
Efrata:- Beef pulp 500g
- Brynza 250 g
- Puff achịcha achịcha 500 g
- Fresh Dill 0.25 ụyọkọ
- Green yabasị 0.25 ụyọkọ
- Yabasị 2 PC.
- Azụ anụ ọkụ 2 pcs.
- Oliv mmanụ 50 ml
- Pasili ọhụrụ 0,25 g
- Ose obere ala 4 tuo
- Nnu 4 tuo
- Nzọụkwụ 1 Maka achịcha a, ọ ga - adị mkpa: beef, brynza, ihe dị iche iche na - eme puff, àkwá, yabasị, elu, olive mmanụ.
- Nzọụkwụ 2 Na-agbanye anụ ahụ na anụ grinder.
- Nzọụkwụ 3 Na-atụgharị pan nke frying, tinye 2 tablespoons nke mmanụ oliv na ighe ọka bee ala maka minit 10, na-agbaji lumps. Mgbe ahụ, tụgharịa ihe ahụ n'ime nnukwu efere.
- Nzọụkwụ 4 Bee mkpụrụ yabasị ahụ n'ime cubes ọkara.
- Nzọụkwụ 5 N'otu pan ahụ ebe a kwadebere mince ahụ, gbakwunye 2 tablespoons nke mmanụ ihe oriri na ighe nke yabasị maka nkeji 5.
- Nzọụkwụ 6 Bee brynza n'ime obere cubes. Beechapụ elu na mma.
- Nzọụkwụ 7 Na otu akpa jikọtara ihe ndị ahụ, eghe e ghere eghe eyịm, elu na cheese. Gbasaa 2 àkwá, ose na nnu nụrụ ụtọ. Nwuo.
- Nzọụkwụ 8 Jiri panch na-ekpuchi pan ahụ, gbanwee ebe a na-ekpochasị ntụ ọka ma debe ya n'elu ya.
- Nzọụkwụ 9 Jiri ákwà mgwakota agwa kpuchie achicha ahụ. Dụnye elu na mmanụ olive ma ọ bụ nkochi ime akwa. Ọkụ n'ọtụtụ ebe na ndụdụ. Rie na 190 ° C maka nkeji 30.
- Nzọụkwụ 10 Mgbe achicha ahụ nwetara agba aja - wepụ ya n'ekwú.