Zephyr bụ nri dị mma maka ihe ụtọ: ụtọ ya nwere ike imegharị ka tii na-aṅụ ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ, ihe ntụgharị nke ikuku ga-eme ka ị chefuo nrụgide niile kwa ụbọchị. Na, ọbụlagodi na ị nwere obere mmasị na ya, ị gaghị emekpa onwe gị ahụ na nri siri ike - ala marshmallow dị na ya adịghị ka caloric dịka "onye ọrụ ibe" si ụlọ ahịa confectionery.
Efrata:
- Sugar - 725 g
- Mkpụrụ puree (banana) - 250 g
- Agar-agar - 8 - 9 g
- Vanilla sugar - 10 g
- Mmiri - 150 ml
- Egg ọcha - 1 pc.
Usoro nkwadebe:
- Wunye poteto a na-ekpo ọkụ n'ime ite miri emi. Puree ụlọ ọrụ ma ọ bụ nke a na-eme n'ụlọ kwesịrị ịdị oke ma ọ bụghị ezigbo ụtọ - ya mere, a ga-etinye ya na bekee na nhazi nke chọrọ ka e nwee 250 g nke ngwaahịa a rụchara. Add sugar: grams 20 vanilla na 250 grams nke ala, nwuo
- Na nnukwu saucepan, gbanye agar agar na mmiri ma hapụ maka minit 10. Agar-agar enweghị ike dochie anya gelatin, pectin ma ọ bụ odo
- Tinye nchara ụda na obere ọkụ ma wetara ya obụpde
- Mgbe ngwakọta malitere ịpụta egosipụta, gbakwunye 475 g shuga ma sie nri maka ihe dị ka nkeji iri - ruo mgbe ọdịdị nke ụfụfụ ọcha. Sirop a na-esi ísì kwesiri igbapu "eri" dị mkpa site na ngaji
- Na mkpụrụ puree, tinye ọkara protein ma pịa ya ngwa ngwa na mixer. Mgbe ahụ, tinye ọkara nke abụọ na whisk ọzọ. Ngwakọta ahụ kwesịrị ịbawanye na olu ma ghọọ ìhè
- Na-aga n'ihu na-arụ ọrụ dị ka onye na-agwakọta, tinye n'ime sulu a na-esi na syrup gwọọ, na-agbanye ya na iyi dị ezigbo mkpa
- Kpoo uka n'ogo kachasị ruo mgbe snow na-acha ọcha, lush na ok. O kwesịrị idebe ọdịdị ahụ nke ọma ma jiri nwayọọ nwayọọ kpochapụ "rịbọn" ahụ site na corolla
- Tinye ụcha nri na nchekwa ahụ, ma ọ bụrụ na achọrọ, debe akpụkpọ anụ ahụ na akpụkpọ anụ ya na spoon ma ọ bụ confectionery bag wee hapụ ifriizi maka otu ụbọchị
- Wepu ọka marshmallow site na nchikota ahu, kpoo halves ya ma tinye akwa nri n'ime shuga. A pụrụ ịchekwa marshmallow dị otú a ruo ogologo oge na iko akpa