Mmanya ndị na-emebi mmanya: peculiarities nke uto
Akọwapụta àgwà ọma dị iche iche na njirimara bara uru nke mmanya Crimea bụ site na mpaghara mpaghara nke mpaghara a. Eziokwu bụ na na obere mpaghara nke ọdọ mmiri ahụ, e nwere ọtụtụ microzones, ebe nke na-enye gị ohere ịmị mkpụrụ dị iche iche nke mkpụrụ vaịn. Dịka ọmụmaatụ, ụba nke anyanwụ na nwayọọ nwayọọ nke Southern Coast na-enye aka na oke nke mkpụrụ vaịn na-eji megharịa ihe ọṅụṅụ mmanya, Muscat, Madeira, sherry na ọdụ ụgbọ mmiri. Ma nke kacha mma akọrọ okpokoro mmanya nke Crimea na-enwetara site na osisi vaịn na-eto eto na osimiri ndagwurugwu: Chernaya, Kacha, Alma, Belbek. A na-emepụta iche iche iche iche iche iche na tebụl dị na steepụ nke ala mmiri ahụ, ala ndị na-emepụta nri na-eme ka ndị na-emepụta nri dị elu na ndị na-emepụta mmanya.
Ke adianade do, ke Crimea toro ma abụọ aboriginal iche mkpụrụ vaịn, na nhọrọ na dị ka vine kachasị, ọtụtụ n'ime ha na-adịghị ahụ n'ebe ọ bụla ọzọ na post-Soviet ohere.
Ndị kasị mma Crimea na-emepụta mmanya
N'ịbụ ndị na-alaghachi na ala mmiri ahụ, ọtụtụ ndị nlegharị anya nwere echiche na ha na-eme mmanya na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ọ bụla. N'ahịa, osimiri na ọbụna na-akwụsị, ndị bi n'ógbè ahụ na-agba mbọ na-agbalị "ezigbo" mmanya Crimea. Ma anyị na-ekwusi ike na ị ga-ezere nyocha ndị dị otú ahụ, nke na-ejedebe na ịmatakwu ụlọ ọrụ ahụike kacha nso, ma nye mmasị na mmanya na ndị na-arụ ọrụ na ndị na-emepụta ihe.
Ya mere, otu n'ime ụlọ ahịa kachasị mma nke Crimea, nke a kpọrọ Institute of Viticulture and Wine-Making "Magarach", ị nwere ike ịdebanye aha nke asaa:
- Massandra
- Magarach
- "Ụwa Ọhụrụ"
- Koktebel
- Onye na-achọ ihe
- "Ndagwurugwu Na-adịghị Anya"
- The Golden Balk
Ọ bụ ndị na-emepụta ihe, dịka nsonaazụ nke nchọpụta pụrụ iche, mee mmanya n'ozuzu ya ma ọ bụ akụkụ nke mkpụrụ vaịn ga-emerịrị ya, na-ejighị ihe ọkụkụ na ihe ndị ọzọ na-emerụ ahụ. Tụkwasị na nke a, ha na-enyocha àgwà nke ngwaahịa ha ma na-enye nchebe dị elu pụọ na aruma. Ịzụta ihe ndị dị n'elu n'elu ala ahụ nwere ike ịbụ na ndị na-arụpụta ụlọ ahịa, ma na nnukwu ụlọ ahịa.
Mkpụrụ mmanya kacha mma Crimea
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka mmanya kachasị mma nke Crimea, mgbe ahụ, n'etiti ụdị ngwaahịa dị iche iche, onye ọ bụla, nke ịchọrọ mmasị onwe onye, ga-enwe ike ịchọta ihe ọṅụṅụ ọ chọrọ. Mana enwerekwa amara nke ndi di iche iche nke kwesiri inye onyinye uwa na ima nke otutu ndi mara ihe nke mmanya a. Dịka ọmụmaatụ, otu n'ime mmanya ndị Crimea kacha mma a ma ama bụ ihe e kere eke Prince Lev Golitsyn, bụ onye na-elekọta "New World" ahụ, "Novovorets Champagne". N'ịbụ onye natara nnukwu ihe ngosi n'ime afọ 1900 na World Exhibition na Paris, nke a bụ champagne bụ nganga nke Lev Sergeyevich. N'ịbụ nke e mesịrị dee na "Soviet", mmanya na-egbuke egbuke ghọrọ ụdị ihe nnọchianya nke mmeri nke ndị na-aṅụ mmanya. O bu ihe nwute, taa, osisi vine, nke sitere na nkpuru nke ya bu "Novosvetskoe" di iche iche, na-efu ya ruo mgbe ebighi ebi, ya na Golitsyn.
Ma anyị ka nwere isi ọkwá ndị ọzọ nke Massandrovsky winery, bụ "The Seventh Heaven of Prince Golitsyn," mepụtara. Dị ka akụkọ akụkọ ahụ si kwuo, Lev Sergeyevich jiri ihe mberede nwalee ihe dị n'ime gbọmgbọm ahụ n'ime ebe a na-agbazi ihe onwunwe na ihe ndị dị n'ime ala. Golitsyn nwere mmasị na mmanya Golitsyn nke na-egbuke egbuke nke mere na ruo afọ iri na ise nke ndụ ya, ọ nọ na-eweghachi ihe nchịkọta pụrụ iche nke na-agụnye ọtụtụ ihe. N'ihi nraranye na nnọgidesi ike ahụ, taa, anyị nwere ike ịnụ ụtọ mmanụ aṅụ pụrụ iche nke mmanya a na-acha ọcha na-acha ọcha na aromas nke piich na quince.
Ndị ọkachamara na-acha uhie uhie na-acha ọbara ọbara kwesịrị ịchọpụta ihe ndị ọzọ mara mma nke Crimea - "Black Doctor". Mmiri a bụ ụdị TM "Solnechnaya Dolina". Aha ya bụ n'ihi ihe ngwọta ya. "Dọkịta Dọkịta" bara ọgaranya na vitamin B, organic acids, na-arụsi ọrụ ike. N'ihi ihe mmanya a na-etinye n'ọnọdụ dị mma na-emetụta ọrụ nke obi na arịa ọbara, mee ka ọbara gbasaa, na-eme ka ụda ụda zuru ezu. Dị ka akụkọ ahụ si kwuo, otu dọkịta bi na Ndagwurugwu Sun kpochapụrụ ọtụtụ mkpụrụ vaịn dị na ya. A maara ya dị ka ezigbo onye na-agwọ ọrịa na ọkachamara winemaker. A na - akpọkwa mmanya "nwa" ahụ n'ihi ọchịchịrị ya, ọ dị ka nwa ojii, nke na - ezochi ya. Banyere bouquet ahụ, "dọkịta" ahụ nwere uto bara ụba ma dị mma. Ọ na-ekwu: chocolate, vanilla, cream, prunes, pears, mulberries.
Aṅụ mmanya na Crimea
N'ezie, ụdị ndị ahụ e kwuru na mbụ bụ mmanya ndị ọkachamara nke na-enweghị ike imeli ndị ọbịa niile nke ala mmiri ahụ. Onye njem nleta ọ bụla nwere mmasị karịa ọnụ ahịa, ma site na nke a na-erughị eru, mmanya mmanya Crimea, nke a ma ama maka mpaghara ndịda a.
Ọka mmanya kachasị amara n'etiti ndị ọbịa bụ "Massandra". Mmanya nke onye na-emepụta ihe a bara ọgaranya na uto dị nro. Nlekọta kachasị nke osisi bụ ihe oriri na-atọ ụtọ na mmanya dị ụtọ. Dịka ọmụmaatụ, Massandra n'ọdụ ụgbọ mmiri (acha ọbara ọbara na ọcha), sherry na Madera na-enwekarị mmasị na ndị njem nleta.
Ọ dịghị ihe a ma ama bụ Crimean brand "Magarach", nke dabeere na Ụlọ Ọrụ Na-arụpụta Ngwongwo na Mmanya. A na-enye ngwaahịa ya dịka ihe nchịkọta nke ọka wheat dị elu, nakwa dị ka tebụl na ihe oriri na-edozi maka ọtụtụ ndị na-azụ ahịa. Na-emepụta "Magarach" na mmanya na-egbuke egbuke, ndị na-arụ ọrụ, ndị ọkachamara nke mba dị iche iche nke ụwa maara. Otu n'ime ihe ndị kachasị achọpụta nke ika a bụ mmanya na-edozi na mmanya na-adịghị mma, na-ekpughe àgwà ọma nke ebe obibi anyanwụ.
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu okwu iche iche banyere njem nlekọta mmanya, mgbe ahụ, na Crimea, a na-emepe ya. Ụzọ njem nlegharị anya na-adịghị na-eleta ụlọ iri nri na mmanya. A na-ahazi ndị na-ewu ewu karịsịa maka ndị njem nleta na-eleta ndị mmeri a ma ama "Massandra", "Onye Ọchịchị", "Magarach". E nwere mmanya na Crimea na ebe ngosi nka, nke a ma ama nke na Evpatoria.
Kedu otu esi amata ọdịiche nke ezigbo mmanya Crimea site na aruma?
Nke mbụ, ọ dị mkpa ịzụta ihe ọṅụṅụ mmanya na-emepụta naanị n'ime ụlọ ahịa na ụlọ ahịa. Cheta, ọ bụghị onwe ya na-asọpụrụ onwe ya anaghị ere ngwaahịa ya na ahịa ma site "n'okpuru mgbochi." A kọwara nke a site na mkpa ọ dị ịchekwa akpịrị na-echekwa mmanya dị mma, na-emeghị ememe nwere ike imetụta uto na agba nke ngwaahịa a.
Nke abuo, ngwaahịa ndị a mapụtara nwere ogo dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, "Magarach" na-awụsa mmanya naanị na karama ndị a ma ama na aha nke abụọ aha ahịa na akara ala concave. Enwere ike ịchọta ozi gbasara nchedo mmanya na ebe nrụọrụ weebụ gọọmenti rụrụ.
Nke ato, jiri nlezianya nyochaa ọdịdị ngwaahịa ahụ. Agba nke iko nke ezigbo mmanya mmanya kwesịrị doro anya, ma ọchịchịrị, iji kpuchie ya ọdịnaya site na ìhè anyanwụ. Tụkwasị na nke ahụ, a na-ejikarị mmanya na-aṅụ mmanya mgbe niile ka ọ bụrụ ihe na-emepụta ya na logo nke onye na-emepụta ya. Ọ bụrụ na logo na plọg na-efu, mgbe ahụ, n'ihu gị bụ nke dị n'okpuru, nke a ga-ere na ọnụ ala.
Na nke anọ, a na-ahụkarị mmanya dị mma site na agba na isi ísì. Ị nwere ike na-arụ ụka na iji detụ ire. Ma, lee, àgwà nke ekpomeekpo nke oge a nwere ike ịghọgbu onwe ya n'enweghị ahụmahụ. Ma iji nweta ụcha ziri ezi, nke bụ otu ụdị ọkwa mmanya ma ọ bụ njikọ nke iche iche, ọbụna na-eji akwa akwa dị ezigbo njọ. Achọghị ịkọ isi: ezigbo ihe ọṅụṅụ nwere ihe ụtọ nke okpokoro osisi na ederede mkpụrụ osisi. Ọ bụ ezie na ịghọ aghụghọ bụ "ihe na-esi ísì ụtọ" na mmanya.
Anyị na-atụ anya na ozi ị gbakọọ na ndụmọdụ na ịhọrọ ngwaahịa dị elu ga-enyere gị aka ịnyagharị ọtụtụ mmanya mmanya Crimea. Na oge ọzọ ị ga-eleta ebe a dị ịtụnanya, ị ga-ewere gị karama mbadamba akwụkwọ Crimea nke ga-echetara gị ebe a pụrụ iche!