Azu osisi na poteto na oven Azu mmiri - azụ azu nke mmiri anyị dị ọhụrụ, bụ nke ọtụtụ n'ime ndụ ya na-agbapụ na apịtị. Ọ bụ ya mere anu ya ji nwee ezigbo ụta apịtị ma ọ bụ ekwesighi ka esi nri. Otú ọ dị, ndị ọkụ azụ nwere obere azụ ọlaedo a na-asọpụrụ, dị ka e ghere eghe na ude mmiri, ọ na-efunahụ ísì ụtọ ma ghọọ ezigbo nri.
Efrata:- Mmiri 50 ml
- Akpu mmiri 600 g
- Poteto 6 PC.
- Nri Ocha 350g
- Eyịm 1 pc.
- Nri ọka wit 2 tbsp. l.
- Bọta 50 g
- Sunflower nụchara mmanụ mmanu mmanụ 5 tbsp. l.
- Ose nwa ala 0,5 tsp.
- Nnu 1 tsp.
- Nzọụkwụ 1 Iji dozie efere, were kabeeji, poteto, eyịm, ude mmiri, bọta na mmanụ ihe oriri, ntụ ọka, ntakịrị mmiri, ose oji na nnu.
- Nzọụkwụ 2 Saa batrị n'ụzọ zuru ezu, wụsa mmiri salted dị ọkụ ma sie ruo mgbe juu, wee kpoo mmiri ahụ, kpoo poteto ahụ dị ọkụ ma dị jụụ.
- Nzọụkwụ 3 Bee poteto ma bee ha n'ime mpekere.
- Nzọụkwụ 4 Tinye 1 tbsp n'ime pan frying. l. bọta na 2 tbsp. l. nke mmanu akwukwo nri, oku, dina ogwu ma kpocha ya ruo mgbe e guzobere eriri.
- Nzọụkwụ 5 Carouse dị ọcha, bepụ isi, wepụ ihe mkpuchi ahụ, kpochapu nke ọma n'èzí na n'ime mmiri na-agba mmiri na akọrọ na akwa akwa.
- Nzọụkwụ 6 Azụ ose, nnu na-ahapụ maka 5-7 nkeji.
- Nzọụkwụ 7 Gụnye ozu ahụ na ntụ ọka.
- Nzọụkwụ 8 Ghee azụ site n'akụkụ abụọ na ngwakọta nke 1 tbsp. l. ude na 2 tbsp. l. mmanụ na-esi nri n'ihu browning.
- Nzọụkwụ 9 Wepu bọlbụ ahụ, belata ya na ọkara, mgbe ahụ, nke ọ bụla n'ime ha ga-abanye n'ime obere ọkara nke ọkara wee ghee na mmanụ ndị ọzọ na-esi na mmanụ ma ọ bụrụ na ejighị ya mee ihe.
- Nzọụkwụ 10 N'etiti etiti ndị ahụ na-agbanwe agbanwe, tinye akpu osisi a ghere eghe, gbasaa poteto gburugburu na gburugburu, ma fesa eyịm e ghere eghe.
- Nzọụkwụ 11 Ghichaa ude mmiri ahụ na mmiri, nnu, wukwasi ya na poteto a na-esi na ya.
- Nzọụkwụ 12 Richaa efere na oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo 270 Celsius, maka nkeji 20. Na tebụl iji akwụkwọ nri ma ọ bụ salad akwukwo nri. Ị nwere ike fesaa n'elu ya na chopped chopped.