Ngwongwo "3 n'ime 1" bụ ihe magburu onwe ya maka nri nri ehihie. Fillet na-esi ísì ụtọ na osere osere, ihe ndozi nduku na-esi ísì ụtọ na ose dị ụtọ dị ka ihe na-adọrọ mmasị piquant - tọrọ ụtọ, ihe ọhụrụ na ọ bara uru. Tụkwasị na nke ahụ, nkwadebe nke efere n'onwe ya ga-ewe ihe dị ka elekere anọ nke oge awa - ọ na-ewe oge dị ukwuu iji dozie, dozie ma jikọta ihe ndị ahụ. Omume ndị ọzọ dị nnọọ mfe: zipu pan na oven, chere maka njedebe nke mgbaàmà ihe omume ahụ ma nwee anụ dị ụtọ na nnye ihe oriri.
Efrata:
- Ugu - 150 g
- Poteto - 2 - 3 PC.
- Chicken - 0,5 n'arọ
- Dijon mọstad - 3 - 4 tbsp.
- Mọstad osisi - 1 tbsp. l.
- Eyịm - 1 pc.
- Nnu, ose, mmanụ olive
Usoro nkwadebe:
- Bee ihe nduku n'ime nnukwu mgbaaka. Ọ kacha mma iji tubers nke mkpụrụ osisi na-eto eto, na-enweghị iwepu bee ha
- Iberibe ugu na umu obere cubes. Ụdị dị ụtọ dị mma na efere a - ha na-enye anụ na poteto ụtọ uto. I nwekwara ike iwepu ahihia pulp nke oyi kpọnwuru, mgbe o jesịrị ya ma na-asọpụ mmiri mmiri
- Nnu na akwụkwọ nri, tinye ose na-atọ ụtọ, oge na mmanụ oliv wee gbasaa na ala nke pan
- Gwakọta yabasị
- Jikọta eyịm na atọ na mkpụrụ anọ nke mọstad Dijon na spoonful nke mọstad osisi (ha ga-agbakwunye ụdị "crispy" dị na marinade). Dijon mọstad sauce nwere ike dochie anya mọstad mkpuru ihe, ma na nke nta - ihe uto nke emulsion ga-eme ka ọ ghara ịdị nwayọọ
- Gwakọta ihe ndị ahụ dị mma, tinye otu spoons mmanụ olive ma bidogharịa ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ
- Gbanye n'ime ọkụkọ marinade ma hapụ maka ọkara otu awa - anụ kwesịrị ịṅụ ya na mọstad ihendori
- Na akwukwo nri akwukwo nri, tinye uzo onu di iche iche ma dina ozo n'elu. Debe ihe mgbochi a na-emeghe na oven, kpochapu ya ruo ogo 200, mechie maka minit 30 ruo 40, nyocha maka nnweta na ndụdụ ma ọ bụ skewer. Ngwakọta a kwadebere na-etinye ihe ọṅụṅụ ahụ, nke a kpụworo n'ala ala ebe a na-eme achịcha, jiri mma na-achọ mma ma na-eje ozi na tebụl